एक आधुनिक महिला के पास थोड़ा खाली समय होता है, और जो भी रहता है वह शायद ही कभी स्टोव पर खड़े होने पर खर्च करना चाहता था। बेशक, और परिवार को खिलाना भी असंभव नहीं है, यही कारण है कि हमें व्यक्तिगत समय और अच्छी तरह से तंग रिश्तेदारों के बीच समझौता करना पड़ता है। फिर भी, एक रात्रिभोज जल्दी और स्वादिष्ट तैयार करना मुश्किल नहीं है। उदाहरण के लिए, इतालवी व्यंजनों में न केवल सरल और त्वरित खाना पकाने के लिए कई व्यंजन हैं, बल्कि पूरे परिवार के लिए उपयोगी, स्वादिष्ट और हार्दिक रात्रिभोज भी हैं। विचार वहां से मिल सकते हैं।
रात के खाने के लिए सबसे तेज़ और सबसे स्वादिष्ट व्यंजन वे हैं जिनकी तैयारी में आप कुछ और पका सकते हैं। मान लीजिए, स्पेगेटी बनाने से, आप सॉस को उबालने के लिए रख सकते हैं और साथ ही मैकरोनी पका सकते हैं और सलाद काट सकते हैं। और यदि आप ओवन में सेंकने के लिए कुछ डालते हैं, तो सामान्य रूप से, शेष व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत समय लगता है।
तो रात के खाने को जल्दी और स्वादिष्ट कैसे पकाना है? हम आपको दो प्रकार के व्यंजन पेश करते हैं: सलाद और मुख्य व्यंजन। और अब आप अपने लिए देखेंगे कि 20-30 मिनट में आप स्वादिष्ट और त्वरित रात का खाना पका सकते हैं।
रात के खाने के लिए फास्ट भोजन: सलाद
सलाद «Caprese»
सामग्री:
- मध्यम आकार के टमाटर - 4 पीसी;
- मोज़ेज़ारेला (सौंदर्यशास्त्र के लिए गेंदों में पनीर लेना बेहतर होता है) - 150 ग्राम;
- तुलसी;
- जैतून का तेल;
- बाल्सामिक सिरका;
- नमक;
- काली मिर्च
तैयारी
यह सबसे आसान इतालवी नाश्ता है। स्लाइस में टमाटर और पनीर काट लें। रूप में, शिंगल को टाइल के साथ रखें, पनीर और टमाटर को बदल दें। बीज जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च के साथ सलाद और तुलसी के पत्तों के साथ सजाने के मौसम। बाल्सामिक सिरका के साथ नाश्ता छिड़के।
टूना के साथ सलाद
सामग्री:
- लेटस आइसबर्ग का आधा सिर;
- डिब्बाबंद ट्यूना अपने रस में - 1 बर्तन;
- टमाटर - 4 पीसी;
- जैतून का तेल;
- बाल्सामिक सिरका;
- काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
सलाद फाड़ें। स्लाइस में टमाटर स्लाइस। सब्जियों को ट्यूना के साथ एक बड़े सलाद कटोरे में मिलाएं, मौसम में बेलसामिक सिरका और जैतून का तेल के कुछ चम्मच। नमक और काली मिर्च सलाद।
आप रात के खाने के लिए जल्दी से पका या सेंकना क्या कर सकते हैं?
पन्नी में स्पेगेटी
सामग्री:
- स्पेगेटी - 300 ग्राम;
- समुद्री भोजन - 500 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी;
- शुष्क सफेद शराब - 100 मिलीलीटर;
- परमेसन - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- जैतून का तेल - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तुलसी;
- नमक;
- काली मिर्च
तैयारी
जैतून का तेल में लहसुन फ्राइये - तेल को गंध दूर लेना चाहिए। उसके बाद, लॉब्यूल को त्याग दिया जा सकता है। उबलते पानी के साथ टमाटर को स्केल करें और त्वचा से उन्हें हटा दें। बड़े स्लाइस में कटौती करें और उन्हें लहसुन के तेल में पकाएं। तुलसी, मसालों, थोड़ा नमक और चीनी का एक चुटकी जोड़ें। नमक वाले पानी में 5 मिनट के लिए पास्ता को कुक करें, और फिर उन्हें थोड़ा तेल मिलाएं। एक बड़े grater पर परमेसन रगड़ें। फॉइल के जेब बनाएं, प्रत्येक छोटी स्पेगेटी में रखें, कुछ झींगा, थोड़ा टमाटर सॉस और शराब के ऊपर। पनीर और लपेटें जेब के साथ छिड़कना। लगभग 15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पकवान सेंकना। पनीर के बचे हुए प्लेट के साथ प्लेट, खुले और मौसम पर जेब रखो।
रिसोट्टो
सामग्री:
- छोटे बल्ब - 2 पीसी;
- शोरबा - 1 एल;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- फैटी क्रीम - 50 ग्राम;
- एक प्रकार का पनीर;
- तुलसी;
- काली मिर्च;
- नमक;
- मसाले।
तैयारी
एक गर्म फ्राइंग पैन पर मक्खन को विसर्जित करें। लहसुन फ्राइये ताकि तेल अपनी गंध को अवशोषित कर सके। लॉब्यूल को छोड़ दें। कम गर्मी पर मक्खन में पारदर्शी होने तक प्याज और तलना को बारीक से काट लें। जब प्याज पीला हो जाता है, चावल जोड़ें। तेल अनाज के चारों ओर एक खोल बनाना चाहिए। छोटे हिस्सों में चावल को चावल डालकर शोरबा में चावल डालिये। नमक शोरबा में भंग किया जा सकता है, और आप मिर्च और अन्य seasonings के साथ अंत में डालना कर सकते हैं। जब रिसोट्टो लगभग तैयार होता है, तो थोड़ा क्रीम जोड़ें। परमेसन पनीर के साथ रिसोट्टो छिड़के। गर्मी और कवर बंद करें। तीन मिनट के बाद, चावल खोलें और इसे जोर से मिलाएं। आप रिसोट्टो में सब्जियां और मांस जोड़ सकते हैं या एकल पकवान के रूप में काम कर सकते हैं। Grated परमेसन और तुलसी के अवशेषों के साथ रिसोट्टो सजाने के लिए।