यदि आपको बुफे टेबल व्यवस्थित करने की आवश्यकता है या आप केवल त्यौहार वाली मेज को ठंडे मिनी-स्नैक्स के साथ विविधतापूर्ण बनाना चाहते हैं, तो नीचे दी गई सिफारिशें और व्यंजन आपको कार्य से निपटने में मदद करेंगे।
हमेशा के रूप में एक अद्भुत, जीत-जीत विकल्प, skewers पर एक बुफे टेबल के लिए एक ठंडा नाश्ता है। यहां आपकी कल्पना और कल्पना को मूर्ख बनाना है। विभिन्न उत्पादों को लिखना, उन्हें एक कैनपे में एकत्र करना और एक स्काईवर पर स्ट्रिंग करना, हर बार जब हम एक नया स्वाद प्राप्त करते हैं। आदर्श वांछित परिणाम प्रायः असंगत उत्पादों से, स्वचालित रूप से प्राप्त होता है। तो किसी की कल्पना के फल ने हेरिंग और कीवी, साथ ही एवोकैडो और झींगा से पनीर और अंगूर का एक लोकप्रिय कैनपे बनाया।
व्यावहारिक रूप से किसी भी कैनपे के लिए, आप एक आभूषण के रूप में उपयोग कर सकते हैं, साथ ही बीज के बिना जैतून या जैतून की अतिरिक्त स्वाद विशेषताओं, ताजा हिरन की पत्तियों, पनीर और सब्जियों के स्लाइस के रूप में उपयोग कर सकते हैं। और फिर हम फंतासी को जोड़ते हैं, और स्टॉक में उत्पादों से आपके पास जो कुछ है उसके आधार पर उत्कृष्ट कृतियों के साथ बुफे टेबल बनाते हैं।
यदि अधिक मूल बुफे उत्सवों के साथ मेज को विविधता देने की इच्छा है, तो उदाहरण के लिए, टारलेट्स या चिप्स पर बैचों में स्वाद के लिए उपयुक्त सलाद की सेवा करना संभव है, और इसलिए वे सलाद में मौजूद नमी को दूर नहीं करते हैं और नीचे लेटस पत्तियों के टुकड़े डालते हैं।
विशेष रूप से शानदार रूप से पफ पेस्ट्री से बुफे टेबल स्नैक का पूरक है। इस तरह के एक स्नैक्स का संस्करण नीचे दिया जाएगा।
हेरिंग के साथ पफ पेस्ट्री
सामग्री:
- आटा flaky ;
- हेरिंग fillets;
- दही पनीर;
- खट्टा क्रीम;
- अंडे;
- डिल के ताजा हिरण;
- जमीन मिर्च का मिश्रण।
तैयारी
पफ पेस्ट्री से आयताकार, वर्ग, हीरे या तारांकन - वांछित आकार के किसी भी उत्पाद काट लें। मुख्य बात यह है कि वे आकार में छोटे होते हैं (लगभग तीन से पांच सेंटीमीटर)। यदि वांछित है, तो परीक्षण में, आप बाद में भरने के लिए नाली बना सकते हैं, या केक मोल्ड और आटा पफ पेस्ट्री में आटा डाल सकते हैं। हम आंकड़े एक तेल की बेकिंग शीट, व्हीप्ड अंडा के साथ ग्रीस पर रखते हैं
एक भरने के विकल्प के रूप में, आप हेरिंग fillets और एक प्रकार की दही-मछली क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए, मछली और असमान हिस्सों को एक ब्लेंडर के साथ कुटीर चीज़ और खट्टा क्रीम के साथ ट्रिम करें, स्वाद के लिए अंडे के अंडे जोड़ें। आप थोड़ा कटा हुआ हरियाली भी जोड़ सकते हैं। हमने तैयार किए गए पफ पेस्ट्री पर प्राप्त द्रव्यमान का थोड़ा सा हिस्सा रखा और शीर्ष पर हेरिंग का एक टुकड़ा लगाया।
आप हेरिंग के बजाय सैल्मन fillets, और क्रीम, मुलायम दही या संसाधित पनीर के बजाय उपयोग कर सकते हैं।
अगली नुस्खा में, हम आपको बताएंगे कि कैसे जैतून के एक साधारण, लेकिन बहुत स्वादिष्ट बुफे भोजन तैयार करना है।
जैतून से बुफे टेबल पर नाश्ता
सामग्री:
- जैतून हरे रंग की भरवां - 300 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 250-300 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 25 ग्राम;
- अखरोट - 50-60 जी।
तैयारी
हार्ड पनीर एक अच्छी grater के माध्यम से पीस, मेयोनेज़ और मिश्रण जोड़ें। यह थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए, लेकिन अभी भी हवादार पनीर द्रव्यमान होना चाहिए। इससे हम गेंदों को रोल करते हैं, जिनमें से प्रत्येक हम भरने के साथ एक हरे जैतून के अंदर डालते हैं। श्रिंप, केकड़ों या टूना के साथ भरवां जैतून लेना बेहतर है।
हम कटा हुआ अखरोट में गेंदों को बाहर निकाल देते हैं, हम skewers पंचर और पकवान पर डाल दिया।
बुफे टेबल के लिए एक और ठंडा नाश्ता, केकड़े की छड़ के प्रेमियों से अपील करेगा।
केकड़ा छड़ से कॉकटेल मिनी-स्नैक
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 220 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन
तैयारी
हम अंडे उबालने के लिए डालते हैं, और उबलते दस मिनट के बाद हम उन्हें एक मिनट के लिए बर्फ के पानी में विसर्जित करते हैं, और फिर हम उसे अच्छी तरह से भरे हुए पर साफ़ करते हैं।
अंडे खाना पकाने के दौरान, चलो एक अच्छी grater हार्ड पनीर और छील लहसुन लौंग के माध्यम से गुजरती हैं। केकड़े की छड़ें साफ हो जाती हैं और एक कटे के माध्यम से एक जुर्माना में भी रगड़ जाती हैं
कटा हुआ मिश्रण मेयोनेज़ से भरा हुआ है, अच्छी तरह मिलाएं और इससे गेंदें बनाएं, जो बाएं केकड़ा टुकड़े में रोटी हुई हैं।
हम गेंदों को एक पकवान पर डालते हैं, ताजा हिरन की शाखाओं से सजाते हैं और सेवा कर सकते हैं।
बुफे टेबल के लिए स्नैक्स तैयार करना बिल्कुल आसान है। थोड़ा खाली समय, थोड़ी कल्पना और थोड़ा धैर्य, और निश्चित रूप से और अधिक व्यंजन हैं, और आपकी बुफे टेबल शीर्ष पर होगी।