बीट एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, जो हमारे क्षेत्र में पर्याप्त बढ़ता है। इसलिए, और उपयोगी गुण पूर्ण रूप से संरक्षित हैं। इस सब्जी की नियमित खपत कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों के विकास को रोकने में मदद करती है। इसके अलावा, बीट्रूट गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी है, क्योंकि यह फोलिक एसिड का प्राकृतिक स्रोत है। नीचे आपको इस सबसे उपयोगी उत्पाद का उपयोग करके दिलचस्प व्यंजन मिलेंगे, अर्थात् लहसुन और मेयोनेज़ के साथ बीट से स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजनों।
पनीर, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ चुकंदर
सामग्री:
- चुकंदर (मध्यम) - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
बीटरूट सावधानी से धोना, 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 1 घंटे के लिए ओवन में पन्नी और सेंकना में लपेटा। तैयार बीट ठंडा होने दें, इसे साफ करें और तीन बड़े grater पर, वैसे ही हम कड़ी पनीर के साथ करते हैं, और लहसुन प्रेस के माध्यम से करते हैं। एक गहरे कटोरे में, सभी अवयवों को गठबंधन करें, मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें और यदि आवश्यक हो, तो कुछ नमक जोड़ें।
इस सलाद को सबसे उपयोगी बनाने के लिए, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ बदल दिया जा सकता है।
चुकंदर, अंडे और मेयोनेज़ के साथ सलाद
सामग्री:
- बीट्स - 300 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
पकाया जाता है जब तक पकाया जाता है या पन्नी में पकाया जाता है। अंडे उबला हुआ और छोटे क्यूब्स में काटा। एक बड़े grater पर बीट और पनीर तीन। लहसुन साफ हो जाता है और प्रेस के माध्यम से छोड़ दिया जाता है। हम सभी अवयवों को जोड़ते हैं, मेयोनेज़ जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं और स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और कटे हुए हिरण जोड़ें।
पनीर, किशमिश और मेयोनेज़ के साथ चुकंदर
सामग्री:
- चुकंदर (मध्यम) - 2 पीसी।
- किशमिश - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- सजावट के लिए हिरन।
तैयारी
उबले हुए बीट ठंडा हो जाते हैं और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। उसी तरह हम पनीर काटते हैं। किशमिश और 10 मिनट के लिए गर्म पानी डालना, फिर किशमिश को हटा दें और इसे सूखाएं और इसे सलाद में जोड़ें। लहसुन बारीक कटा हुआ या प्रेस के माध्यम से चलो। हम सभी अवयवों को जोड़ते हैं, मेयोनेज़ और मिश्रण जोड़ते हैं। हम एक पियानो में सलाद फैलाते हैं, हिरण और किशमिश के साथ सजाने और मेज पर इसकी सेवा करते हैं।
मेयोनेज़ के नीचे तला हुआ पनीर के साथ चुकंदर
सामग्री:
- उबला हुआ चुकंदर - 1 पीसी।
- आदिघे पनीर - 150 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
मध्यम grater पर हम उबले हुए चुकंदर रगड़ते हैं। पनीर स्लाइस में काटा और उन्हें एक कठोर ब्राउन तक वनस्पति तेल में तलना। फिर एक पेपर तौलिया पर अदिघे पनीर डालें ताकि अतिरिक्त तेल अवशोषित हो। शीतलन के बाद, स्लाइस क्यूब्स में काटा जाता है। कटा हुआ लहसुन जोड़ें। हम सब कुछ एक साथ रख देते हैं, मौसम मेयोनेज़ के साथ सलाद और इसे धीरे-धीरे मिलाएं।
मेयोनेज़ और पागल के साथ चुकंदर नुस्खा
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- अखरोट - 10 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
उबले हुए बीट एक बड़े grater पर रगड़ते हैं, अखरोट साफ कर रहे हैं और न्यूक्लॉली हल्के ढंग से तला हुआ जाता है, और फिर पीस जाता है। हम पागल, लहसुन और चुकंदर कनेक्ट करते हैं और मेयोनेज़ जोड़ते हैं। अगर आवश्यक हो, तो स्वाद के लिए dosalivayem हिलाओ।
Prunes, किशमिश, पागल और मेयोनेज़ के साथ बीट्स
सामग्री:
- मध्यम चुकंदर - 2 पीसी।
- अखरोट - 50 ग्राम;
- किशमिश - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- prunes - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
तैयार होने तक लगभग एक घंटे तक बीट उबालें। उबलते पानी के साथ Prunes और किशमिश अलग से डाला जाता है। किशमिश 10-15 मिनट के लिए पीसने के लिए पर्याप्त है। 20-30 मिनट के लिए पानी में पकड़ने के लिए एक छिद्र बेहतर होता है। बीटरूट छील और grated है। अखरोट को एक छोटे चाकू में एक तेज चाकू से काटें, और क्यूब्स में prunes काट लें। एक कटोरे में, बीट, सूखे किशमिश, पागल और prunes गठबंधन। स्वाद के लिए, मेयोनेज़ जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।