ऐसे बिलेट में मसालेदार मशरूम के साथ सभी डिब्बे की तुलना में बहुत कम जगह होती है, और इसके आवेदन की सीमा बहुत व्यापक है। नीचे हम बोलेटस को सूखने के तरीकों के बारे में विस्तार से बताएंगे।
ओवन में बोलेटस को कैसे सूखा जाए?
आम तौर पर, मशरूम का मौसम अक्सर बारिश के साथ आता है, इसलिए सूर्य में मशरूम सूखने की क्षमता दुर्लभ है। ओवन में सुखाने प्राकृतिक सुखाने के लिए एक सरल और आम विकल्प है।
घर पर बोलेटस को ठीक से सूखने से पहले, मशरूम तदनुसार तैयार किए जाने चाहिए। सुखाने के लिए मशरूम तैयार करना काफी सरल है, उन्हें धोने की जरूरत नहीं है, हल करने के लिए पर्याप्त है, और फिर ब्रश या गीले पोंछे के साथ किसी भी सतह संदूषण को साफ करें।
यह मानना तार्किक है कि मशरूम छोटे होते हैं, उन्हें कम करने में कम समय लगता है, इसलिए मशरूम को छोटे स्ट्रॉ के साथ काटिये और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें ताकि टुकड़े एक-दूसरे को छू न सकें। इसके बाद, बोलेटस के साथ बेकिंग ट्रे को पहले से गरम ओवन में 50 डिग्री तक रखा जाता है और नमी के वाष्प के मुख्य भाग तक दरवाजा खुला रहता है। इसके बाद, दरवाजा बंद किया जा सकता है, और मशरूम 60 डिग्री पर सूख जाते हैं। उचित सूखे बोलेटस फोड़े नमी को उत्सर्जित नहीं करते हैं, लेकिन उनकी लचीलापन बरकरार रखते हैं।
घर पर मशरूम बोलेटस कैसे सूखा जाए?
यदि आप धूप वाले दिन में उतरने में कामयाब रहे, तो मशरूम को सुखाने से बहुत कम परेशानी होगी। छोटे मशरूम को पूरी तरह से लाइन पर लगाया जा सकता है, और बड़े टुकड़े बराबर टुकड़ों में विभाजित किया जा सकता है। मछली पकड़ने की रेखा पर टुकड़े लगाते हुए, वे सूर्य में, अच्छी तरह से हवादार जगह में, धुंध से ढके हुए होते हैं, जब तक नमी पूरी तरह से मुक्त नहीं हो जाती है।
बिजली ड्रायर में बोलेटस कैसे सूखा?
बहुत से लोग सोच रहे हैं कि सूखे में बोलेटस को सूखा करना संभव है या नहीं। हम जवाब देंगे कि यह विधि न केवल दिखाया गया है, बल्कि न्यूनतम परेशानी पर सबसे समान सुखाने प्रदान करता है।
सुखाने की प्रक्रिया में तेजी लाने से मोटी स्लाइस पर तैयार मशरूम को टुकड़ा करने में मदद मिलेगी। इसके बाद, स्लाइस विशेष pallets पर फैल रहे हैं, टुकड़ों को वितरित करने की कोशिश कर रहे हैं ताकि वे एक-दूसरे को छूएं। हम सलाह देते हैं कि सभी पैलेट को एक बार में ढेर न करें, लेकिन केवल दो या तीन, इसलिए बोलेटस पर प्रतिबंध नहीं लगाया जाएगा। इसके बाद, मशरूम 60 डिग्री पर छोड़ दिए जाते हैं, 10 घंटों के बाद जांचें।