Prunes - उत्पाद काफी आत्मनिर्भर है, जो अलग से उपयोग करने के लिए अच्छा है, और ठंडा और गर्म नाश्ता, मिठाई और मुख्य व्यंजन के पूरक के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। Prunes की सार्वभौमिकता में, इसकी लागत के विपरीत, संदेह करने के लिए जरूरी नहीं है, जो एक घंटे से कम तक हर कोई बर्दाश्त नहीं कर सकता है। वॉलेट को मारने के बिना नियमित रूप से अपने पसंदीदा prunes का उपयोग करें, आप सूखे प्लम खुद को तैयार करके कर सकते हैं।
सूरज में बेर कैसे सूखें?
ताजा, परिपक्व और क्षतिग्रस्त प्लम के अलावा, किसी भी अवयव की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि फल में तैयार उत्पाद को स्वादिष्ट और मीठा बनाने के लिए पर्याप्त चीनी होती है। सूरज में सूखने से पहले, छिलके को छीलने और सुखाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए एक मिनट के लिए उबलते पानी में तीन बार कम किया जाना चाहिए, फिर प्लम को एक पेपर-रेखांकित लकड़ी की जाली या प्लाईवुड शीट पर फेंक दें। रोशनी सूरज की रोशनी में 2-3 दिनों के लिए सूख जाती है, जिसमें फल को कीड़े से बचाने के लिए गज के साथ कवर किया जाता है। अंधेरे में, प्लम कमरे में लाए जाते हैं।
यदि आप सूरज में फल सूखते नहीं हैं, लेकिन पेड़ की छाया में, इसे पकाने में अधिक समय लगेगा, लेकिन नतीजतन, prunes गहरा, मुलायम और मीठा हो जाता है।
ओवन में प्लम सूखने के लिए कैसे?
यदि खिड़की ठंडी और धूप घाटा है, तो आप एक पारंपरिक गैस या इलेक्ट्रिक ओवन में फल सूख सकते हैं। बेकिंग पेपर के साथ एक बेकिंग शीट पर ब्लेंकेड, सूखे और रखे, प्लम को 45 डिग्री तक गरम ओवन में रखा जाता है।
2-3 घंटों के बाद, जब छील झुर्रियों, तापमान 75 डिग्री तक बढ़ाया जा सकता है और फल को एक और घंटे के लिए छोड़ दें। इसके अलावा प्लम्स को पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए और सुखाने की प्रक्रिया को 3 घंटे के लिए दोहराएं। Prunes की तैयारी की सामान्य प्रक्रिया में हर 3-4 घंटे के साथ लगभग 12 घंटे लगेंगे
एक बिजली ड्रायर में प्लम सूखने के लिए कैसे?
ड्रायर में बेर को सूखने से पहले, फल धोए जाते हैं, ब्लेंकेड और सूखे होते हैं। बेर की सूखने ओवन में सूखने जैसी विधि के अनुसार होती है: फल पहले 45 घंटे पर 3 घंटे के लिए सूख जाता है, फिर इसे ठंडा कर दिया जाता है और प्रक्रिया 60 डिग्री 6 घंटे पर दोहराई जाती है। दूसरी शीतलन के बाद, अंतिम सुखाने की जगह होगी, जो 70 डिग्री पर 6 घंटे का समय लगेगा। वर्दी सुखाने के लिए, काम के सभी चरणों में, हर घंटे उपकरण स्वैप करना न भूलें।