आज हम आपको बताएंगे कि कुटीर चीज़ के साथ मुलायम कपकेक कैसे तैयार करें। इस तरह के बेकिंग पूरी तरह से एक सुबह के स्नैक्स के लिए एक हार्दिक नाश्ता के रूप में उपयुक्त है, और किसी भी त्यौहार चाय पीने के लिए भी सजाता है।
कुटीर चीज़ के साथ मफिन के लिए नुस्खा
सामग्री:
- मक्खन - 150 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 150 ग्राम;
- दालचीनी जमीन - चुटकी;
- नट, सूखे फल - अगर वांछित;
- चीनी - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक डिपर में, एक छोटी सी आग पर, आवश्यक मात्रा में मक्खन पिघल गया। एक गहरे कटोरे में, अंडे तोड़ें, चीनी में डालें और एक सुस्त राज्य में जाएं। फिर कुटीर चीज़ का एक पैक जोड़ें, पिघला हुआ मक्खन डालें और बेकिंग पाउडर फेंक दें। सब कुछ कैसे मिलाएं, और धीरे-धीरे sifted आटा परिचय। बहुत अंत में, इच्छा पर जमीन दालचीनी, कटा हुआ पागल या कटा हुआ सूखे फल जोड़ें। तैयार किए गए आटे को खट्टा क्रीम की मोटी स्थिरता के समान होना चाहिए। हम सिलिकॉन मोल्ड या साधारण धातु में दही के साथ मफिन सेंकते हैं, जिससे उन्हें तेल से घिरा हुआ होता है। मोल्डों को आधे आटे से भरें और पहले से गरम ओवन में 35 मिनट के लिए रिक्त स्थान भेजें।
ओवन में सूखे खुबानी के साथ कुटीर पनीर से कपकेक
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- मकई का आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दलिया आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - चुटकी;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सूखे खुबानी - 50 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी
तैयारी
चिकनी होने तक पानी के साथ एक ब्लेंडर के साथ दही मारो। फिर अंडे जोड़ें, पाउडर चीनी और वैनिलीन डालना। उसके बाद, हम धीरे-धीरे दलिया और मकई का आटा पेश करते हैं। सूखे खुबानी, कुचल और दही द्रव्यमान में जोड़ा गया। हमने 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए कॉटेज पनीर के साथ सिलिकॉन मोल्डों और सेंकना केक में आटा फैलाया।
एक multivariate में कुटीर पनीर से Cupcakes
सामग्री:
- वसा कॉटेज चीज - 125 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- आटा - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 100 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 75 ग्राम;
- किशमिश - एक मुट्ठी भर;
- बेकिंग पाउडर - चुटकी।
तैयारी
कॉटेज पनीर जो हम एक कटोरे में डालते हैं, हम खट्टा क्रीम जोड़ते हैं और हम एक कांटा से एकरूपता के लिए रगड़ते हैं या हम एक चलनी के माध्यम से पीसते हैं। एक अलग गहरे कटोरे में, मुलायम मक्खन के साथ ब्लेंडर चाबुक, धीरे-धीरे चीनी और वैनिलीन जोड़ना। इसके बाद, हम कॉटेज चीज डालते हैं, अंडे पेश करते हैं और whipping जारी रखते हैं, जब तक कि द्रव्यमान एक समान स्थिरता बन जाता है। उसके बाद, आटा, बेकिंग पाउडर डालें और मोटी पर्याप्त आटा मिलाएं। बहुत अंत में हम धोए और किशमिश सूखे फेंक देते हैं। अब हम धातु के मोल्ड लेते हैं, प्रत्येक तल पर कागज का एक टुकड़ा डालते हैं और इसे आधे परीक्षण से भरते हैं। हम मल्टीवार्क में रिक्त स्थान भेजते हैं, उपकरण के ढक्कन को बंद करते हैं और मफिन को कुटीर पनीर और खट्टा क्रीम के साथ तैयार होने तक सेंकने के लिए छोड़ देते हैं, 45 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं। ध्वनि संकेत के बाद, हाथ पकड़ने पर ध्यान से, बेकिंग, ठंडा, मोल्ड से हटा दें और पाउडर चीनी के साथ छिड़कें।
कद्दू और कुटीर चीज़ के साथ कपकेक
सामग्री:
- केफिर - 1 आइटम;
- चीनी - 2 आइटम;
- मकई का आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कद्दू - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 0,5 आइटम;
- सोडा - 1 चम्मच।
तैयारी
कद्दू संसाधित और 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है। फिर एक चिकनी में एक परत के साथ इसे कुचल। अंडे एक कटोरे में तोड़ते हैं, चीनी डालते हैं और एक मशहूर फोम तक एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से whisk। इसके बाद, वैनिलीन और नमक का एक चुटकी फेंक दें। सभी अवयव अच्छी तरह मिश्रित होते हैं, मक्खन, केफिर में डालें और कुटीर चीज़ जोड़ें। हम आटा को एकरूपता में लाते हैं, और फिर हम एक ठंडा कद्दू प्यूरी पेश करते हैं और मकई के आटे डालते हैं। हमने मोल्डों पर आटा फैलाया और केक को 180 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट तक सेंकना।