बहुत पहले नहीं, हमारे देश में मक्का दूसरी रोटी माना जाता था, उन दिनों बीत चुके हैं, और सुनहरे कोब के लिए प्यार बना रहा है। आज तक, मकई से विभिन्न प्रकार के उत्पादों का उत्पादन होता है: आटा, मक्खन, ब्रान, अनाज, डिब्बाबंद अनाज। वैसे, इसे औषधीय पौधे भी माना जाता है। बेशक, इस तरह की मान्यता सिर्फ मक्का नहीं मिली है, जिसके उपयोगी गुण बहुत विविध हैं।
मकई अनाज - आवश्यक पदार्थों का जमा
- मकई के कर्नेल में बहुत से फाइबर होते हैं , जो पाचन में सुधार करने में मदद करता है, क्योंकि स्पंज जहरीले पदार्थों को अवशोषित करता है और उन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से हटा देता है। इस संबंध में विशेष रूप से उपयोगी ब्रान मकई है।
- मकई विभिन्न विटामिनों में बहुत समृद्ध है, उनमें से समूह बी के कई प्रतिनिधि हैं। ये विटामिन हमारे शरीर में होने वाली लगभग सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यही है, नियमित रूप से मकई खाने से, आप अपने चयापचय को तेज कर सकते हैं, जो अधिक कैलोरी खर्च करने और वसा जमा जलाने में मदद करेगा। इसलिए, कई पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि वजन घटाने के साथ मक्का मेनू में अच्छी तरह से हो सकता है।
- इसके अलावा, सुनहरे अनाज में विटामिन ई होता है - एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट, जो हमारे शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। वैसे, यह टोकोफेरोल है जो बाल प्राकृतिक चमक देता है, त्वचा को खुली और लोचदार बनाता है। मकई में निहित विटामिन सी, मुक्त कोशिकाओं को भी बेअसर करता है जो हमारे कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं।
- विटामिन के अलावा, मकई में कई अन्य पदार्थ होते हैं, जिनमें से, खनिज पदार्थ होते हैं: लौह , पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और अन्य। मकई कर्नेल में भी, पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड पाए जा सकते हैं, जो रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।
मकई - उपयोगी गुण और contraindications
ऐसा माना जाता है कि कमर उत्पादों और मकई से व्यंजन सभी दुश्मनों पर नहीं हैं, लेकिन यदि आप उन्हें सामान्य रूप से उपयोग करते हैं। तथ्य यह है कि मकई में कुछ साधारण कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिन्हें जल्दी से वसा भंडार के रूप में जमा किया जाता है। इसलिए वजन घटाने के लिए मकई contraindicated नहीं है, लेकिन इसका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए। फिर भी, इस अनाज के व्यंजनों का एक अच्छा पौष्टिक मूल्य होता है, वे प्रभावी ढंग से संतृप्त होते हैं, भूख की भावना को लंबे समय तक बुझाते हैं, इसलिए कुछ हद तक मक्का वजन घटाने को उत्तेजित करता है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों के उत्तेजना के लिए मक्का खाने के लिए जरूरी नहीं है। इसके अलावा, "जीएमओ के बिना" लेबल वाले उत्पादों को चुनने का प्रयास करें।