पाई न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए एक पसंदीदा पेस्ट्री भी हैं। वे अविश्वसनीय रूप से मुलायम, स्वादिष्ट सुगंधित और, स्वादिष्ट हैं। भरने के रूप में, आप किसी भी fillers का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हम आपको बताएंगे कि प्याज और अंडा के साथ पैटी के लिए भरने के लिए कैसे तैयार किया जाए।
अंडे और हरी प्याज के साथ पैटी भरना
सामग्री:
- हरी प्याज - 300 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- घी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
अंडा धोया, एक बाल्टी में डाल दिया, फ़िल्टर पानी डाला, थोड़ा नमक फेंक और एक उबाल लाने के लिए। इसके बाद, उन्हें 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं, और फिर आइस्ड पानी से भरें और खड़े हो जाएं। हम हरे प्याज के माध्यम से सॉर्ट करते हैं, सफेद सिर काटते हैं और एक छोटे से चाकू को तोड़ते हैं। एक गहरी फ्राइंग पैन में तेल डालें, इसे गर्म करें और एक किरण डालें। हम जल्दी से स्पुतुला को मिलाते हैं और इसे तुरंत आग से हटा देते हैं, ताकि प्याज इसकी तीखेपन को खो न सके और इसके संतृप्त रंग को न बदल सके। फिर साफ और कटा हुआ अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। तैयार किए गए सामान का उपयोग केवल ठंडा होने के बाद ही किया जाता है।
चावल, अंडे और प्याज के साथ पाई भरना
सामग्री:
- अंडे - 6 टुकड़े;
- हरी ताजा प्याज - 100 ग्राम;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लंबे अनाज चावल - 1 आइटम;
- मसाले।
तैयारी
हरी प्याज कुल्ला, शेक और melenko टुकड़ा चाकू। अंडे तैयार होने तक उबाल लें, बर्फ के पानी डालें, और फिर साफ करें और क्यूब्स में काट लें। हल्के नमकीन पानी में चावल को कुक करें, और फिर मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें और मिश्रण करें। इसके बाद, हम स्वाद के लिए मसालों के साथ तैयार सामग्री भरने, हलचल और मौसम सभी सामग्री को जोड़ते हैं।
पैटी और प्याज के साथ टॉपिंग के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कॉटेज पनीर कम वसा - 500 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- उबला अंडे - 4 टुकड़े;
- कच्चा अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- मसाले।
तैयारी
हम हरी प्याज धोते हैं, उन्हें हिलाते हैं, उन्हें चाकू से काटते हैं और उन्हें आधा में विभाजित करते हैं। एक हिस्सा कुटीर चीज़ के साथ मिश्रित होता है और स्वाद के लिए कच्चे चिकन अंडे और नमक डालता है। और दूसरा भाग कुचल उबले अंडे से जुड़ा हुआ है। फिर एक साथ दो मिश्रण मिलाएं, थोड़ा सा वनस्पति तेल जोड़ें।
गोभी, अंडे और प्याज के साथ पाई भरना
सामग्री:
- सफेद गोभी - 0.5 कांटा;
- बल्ब छोटा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- चीनी - चुटकी;
- मक्खन ;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- प्याज हरा - 1 गुच्छा;
- डिल ताजा - 1 गुच्छा।
तैयारी
हम प्याज को साफ करते हैं, इसे आधे में काटते हैं, और फिर अर्धचालक को तोड़ देते हैं। स्टोव पर हम वनस्पति तेल के साथ एक स्किलेट डालते हैं, हम आग को प्रकाश देते हैं और उस पर एक किरण डालते हैं। चीनी, नमक, हलचल का एक चुटकी फेंको और सब्जी को एक स्पष्ट स्थिति में दबाएं। हम इस बार लेते हैं