"मांस एक फर कोट के नीचे" - एक पकवान जो किसी भी मेज की असली सजावट बन जाएगा। यह अविश्वसनीय रूप से भूख लग रहा है, सुंदर और मुंह में बस पिघला देता है। हमारी सिफारिशों का पालन करते हुए इसे स्वयं तैयार करने का प्रयास करें।
एक फर कोट के नीचे मांस के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पोर्क लुगदी - 1 किलो;
- आलू - 3 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- लहसुन - 3 लौंग;
- पनीर - 250 ग्राम;
- मसालों ;
- मेयोनेज़।
तैयारी
एक पनीर कोट के नीचे मांस की तैयारी के लिए, सूअर का मांस अच्छी तरह से धोया जाता है, सूख जाता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। फिर हम प्रत्येक टुकड़ा टुकड़ा करते हैं और मसालों के साथ छिड़कते हैं। सब्जियों को संसाधित और कटा हुआ किया जाता है: प्याज - सेमिरिंग, टमाटर - सर्किल, लहसुन - प्लेटें, और आलू और पनीर एक बड़े grater पर फेंक दिया। अब बेकिंग के लिए फॉर्म लें, इसे तेल से धुएं और मांस को नीचे रखें। इसे प्याज और लहसुन के साथ शीर्ष पर छिड़कें और समान रूप से कसा हुआ आलू की एक परत वितरित करें। इसके बाद, टमाटर फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ कवर करें और कटे हुए पनीर और कटा हुआ साग के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कें। हम मांस को एक फर कोट के नीचे एक preheated ओवन और 55 मिनट के लिए सेंकना के लिए भेजते हैं। एक पक्ष पकवान के रूप में हम ताजा सब्जियों से सलाद की सेवा करते हैं।
ओवन में एक फर कोट के नीचे बेक्ड मांस
सामग्री:
- पके हुए टमाटर - 4 पीसी।
- आटा - 200 ग्राम;
- सूअर का मांस - 1 किलो;
- पनीर - 250 ग्राम;
- मसाले;
- मेयोनेज़ - 300 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल
तैयारी
सूअर का मांस धोया, सूखा, मोटी स्लाइस में काटा और अच्छी तरह से हराया। एक बड़े कटोरे में, आटा डालें, नमक, जमीन काली मिर्च और मिश्रण फेंक दें। हम एक फ्राइंग पैन लेते हैं, इसमें तेल डालते हैं और इसे फिर से गरम करते हैं। अब पहले तैयार रोटी मिश्रण में मांस को रोल करें और इसे दो तरफ से आधा तैयार करें। उसके बाद, हम इसे मोल्ड में फैलाते हैं और इसे अलग करते हैं। समय खोने के बिना, हम एक बड़े grater पर ओवन और रगड़ पनीर गर्म। मेयोनेज़ अधिकांश चीज के साथ मिलाया जाता है, जिससे छिड़कने के लिए थोड़ा छोड़ दिया जाता है। टमाटर धोएं, स्लाइस में मिटाएं और काट लें। जब सबकुछ तैयार होता है, हम पकवान इकट्ठा करना शुरू करते हैं: टमाटर को मांस पर रखें, इसे मेयोनेज़ सॉस के साथ कवर करें और शीर्ष पर पनीर छिड़कें। हम एक सुंदर पनीर परत की उपस्थिति तक, 20 मिनट के लिए एक गर्म ओवन और सेंकना में फार्म भेजते हैं।
एक फ्राइंग पैन में आलू के कोट के नीचे मांस कैसे पकाएं?
सामग्री:
- सूअर का मांस लुगदी - 800 ग्राम;
- आलू - 5 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ताजा हिरन - अगर वांछित;
- वनस्पति तेल;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक तौलिया पर मांस धोया जाता है और सूख जाता है। फिर इसे छोटे हिस्सों में काट लें और एक प्लास्टिक के थैले में लपेटकर, एक रसोई हथौड़ा से हराया। स्वादयुक्त स्लाइस स्वाद, काली मिर्च के लिए नमकीन और 15 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। इस बीच, हम बल्ब को साफ करते हैं, इसे छोटे क्यूब्स से फेंकते हैं, और ताजा हिरणों को कुल्लाते हैं, इसे हिलाते हैं और इसे बारीक से काटते हैं। आलू को साफ किया जाता है, धोया जाता है, सबसे बड़ा ग्राटर पर रगड़ता है और गुप्त रस से निचोड़ा जाता है। इसमें एक चिकन अंडे, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ साग जोड़ें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं