मल्टीवार्क में मशरूम सूप तैयार करना स्टोव की तुलना में बहुत आसान और आसान है, आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि पकवान जला देगा या ओवरकूक होगा, मुख्य बात टाइमर को सही ढंग से सेट करना और नुस्खा को स्पष्ट रूप से पालन करना है। यह ताज़ा गर्मी में पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करेगा, और सर्दियों में यह आपको गर्म भी करेगा। कई व्यंजन हैं जो निश्चित रूप से प्रयास करने लायक हैं।
मल्टीरूम में मशरूम सूप कैसे पकाएं?
मल्टीवार्क में मशरूम सूप, वन अंकुरित, चान्टेरेल या सफेद, और मशरूम या ऑयस्टर मशरूम के साथ, जो ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, के रूप में तैयार किए जा सकते हैं। पहले मामले में, मक्खन में फ्राइंग के साथ, दूसरे में - पानी में मांस शोरबा में उत्पाद डालने की सिफारिश की जाती है।
- सूप के आधार की तैयारी से पहले प्याज और मशरूम का समर्थन, एक नई सुगंध प्रकट करेगा।
- ब्रश को मशरूम के साथ पूरक किया जा सकता है।
- बर्फ, veshenok और russula से, कम उबला हुआ सूप marshmallow, बोलेटस और podberezovikov, यहां तक कि कमजोर से प्राप्त किया जाता है।
- मल्टीवार्क में मशरूम के साथ सूप अधिक संतुष्ट होगा यदि आप अनाज जोड़ते हैं: गेहूं, मोती बार, चावल और अन्य।
ताजा मशरूम से बने मल्टीवायरेट में मशरूम सूप
सबसे स्वादिष्ट सूप एक मल्टीवायरेट में ताजा मशरूम से बना है। जंगल से अधिक सुगंधित प्राप्त किया जाता है, लेकिन चैंपियन और ऑयस्टर मशरूम के साथ कम परेशानी होती है, और वे अधिक सुरक्षित होती हैं। मूल स्वाद पकवान को एक grated zucchini और कटा हुआ टमाटर देगा, उन्हें खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले रखा जाता है। सबसे आसान नुस्खा गांव का सूप है, जहां मल्टीवार्क स्टोव के रूप में कार्य करता है।
सामग्री :
- मशरूम - 300 ग्राम;
- आलू - 6 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- हिरन - 1 गुच्छा।
तैयारी
- प्याज और गाजर काटते हैं, "फ्राइंग" में तलना।
- मशरूम काट, सब्जियों के साथ 5 मिनट के लिए बाहर डाल दिया।
- आलू काट लें और भुना हुआ मिश्रण करें।
- पानी डालो, "सूप" मोड को 1 घंटे के लिए सक्रिय करें।
- जड़ी बूटी के साथ एक multivarquet छिड़के में Champignons के मशरूम सूप और 10 मिनट जोर देते हैं।
जमे हुए मशरूम से एक multivariate में मशरूम सूप
इस पकवान का मुख्य लाभ सुगंध है, मशरूम समृद्ध, भोजन जितना अधिक स्वादिष्ट होगा। कई गृहिणी तैयारी करते हैं, फिर मल्टीवार्क में जमे हुए मशरूम के अद्भुत सूप को पकाते हैं। आपको उन्हें डिफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है, बस उन्हें उबलते पानी में कम करें। काले मसालों, तुलसी, जीरा, दौनी या थाइम मसालों के लिए उपयुक्त हैं।
सामग्री :
- आलू - 3 पीसी।
- मशरूम - 350 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बे पत्तियों - 1 पीसी।
तैयारी
- प्याज और गाजर काटना, "बेकिंग" पर 15 मिनट फ्राइये।
- आलू और मशरूम काट, मसालों के साथ सब्जियों में जोड़ें।
- बे पत्ती रखो, पानी डालना।
- 40 मिनट के लिए कुक।
मल्टीरूम में सूखे मशरूम से बने मशरूम सूप
यदि आप एक हार्दिक पकवान चाहते हैं, और कोई जमे हुए मशरूम नहीं हैं, ताजा पहले से ही उबाऊ हैं, तो यह एक और नुस्खा की कोशिश करने लायक है - एक मल्टीवार्क में सूखे मशरूम सूप। उन्हें 3-4 घंटे के लिए भिगोने की जरूरत है, उसी पानी में 10 मिनट तक उबालें, और उस पर पहली पकवान तैयार करें। एक समृद्ध भोजन के लिए, 3 लीटर पानी के लिए 1 कप मशरूम लें।
सामग्री :
- आलू - 5 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मशरूम सूखी - 1 आइटम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- मशरूम अग्रिम में पहले से सोख।
- प्याज और गाजर काट लें, "हॉट" मोड में गुजरें।
- सूखे फ्राइंग पैन आटे पर कुछ मिनट फ्राइये, ठंडे पानी से पतला, सब्ज़ियों में डालें।
- कट आलू और मशरूम, रखना।
- "क्वेंचिंग" पर डालकर पानी और मसाले जोड़ें।
- एक multivariate में मशरूम सूप 1 घंटे के लिए बनाया जाता है।
मल्टीवार्क में नमकीन मशरूम के साथ सूप
यदि आप मल्टीवार्क में मसालेदार मशरूम से सूप पकाते हैं तो एक असामान्य स्वाद प्राप्त किया जा सकता है। कुछ गृहिणी उन्हें नमक के साथ आधे में डाल देते हैं। पकवान को अधिक घने बनाने के लिए सूखे फ्राइंग पैन मंगा या आटा, चम्मच की पर्याप्त जोड़ी में तला हुआ मदद मिलेगी। हरी प्याज की किस्मों से चिकन शोरबा पर "बैटन" या "shallot" डालना बेहतर होता है।
सामग्री :
- चिकन - 400 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मशरूम - 350 ग्राम;
- चावल - 8 बड़ा चम्मच। एल।
- हरी प्याज - 1 गुच्छा।
तैयारी
- मांस काटिये, इसे तलना।
- गाजर गले, प्याज और मशरूम काट लें।
- चिकन में जोड़ें, 10 मिनट के लिए पास करें।
- आलू काट लें।
- चावल कुल्ला।
- पानी डालो, मसाले और नमक डालें।
- "क्वेंचिंग" पर एक घंटा रखो।
- जब मल्टीवार्क में मांस और मशरूम के साथ सूप तैयार होता है, तो हरी प्याज के साथ छिड़कें।
एक मल्टीवार्क में मशरूम सूप
यदि सामान्य मशरूम सूप अक्सर रूस में पकाया जाता है, सूप क्रीम 15 वीं शताब्दी में यूरोपियों से "उधार" लेता है। उसके लिए मशरूम फिट बैठते हैं, हमें तंग टोपी के साथ छोटे आकार के मशरूम लेना चाहिए। आप आलू के बिना पका सकते हैं, मक्खन और क्रीम के साथ फैटीनेस परोसा जाएगा, मल्टीवार्क में मशरूम क्रीम सूप विशेष रूप से निविदा है।
सामग्री :
- मशरूम - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 3 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- हिरन - 1 गुच्छा।
तैयारी
- प्याज, लहसुन, गाजर और हिरन काट लें।
- आलू और मशरूम कटौती, सब कुछ एक कटोरे में डाल दिया।
- पानी डालो, मसाले जोड़ें, 30 मिनट के लिए भाप मोड में डाल दिया।
- 15 मिनट आग्रह करें, ब्लेंडर, जमीन, पीसने के लिए स्थानांतरण।
- क्रीम में डालना, क्रीम में डालना।
- 5 मिनट के लिए "गर्म" पर मल्टीवार्क में मशरूम क्रीम सूप पकड़ो, जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें।
मल्टीवार्क में मशरूम के साथ पनीर सूप
उत्कृष्ट स्वाद मल्टीवार्क में पिघला हुआ पनीर के साथ एक मशरूम सूप है, यह इलाज का नाजुक बनावट देता है। पकवान को फ्रेंच का आविष्कार माना जाता है, केवल यूरोपीय शेफ अधिक महंगा किस्मों का उपयोग करते हैं: roquefort या brie। आप चेडर या परमेसन, कसा हुआ या स्लाइस डाल सकते हैं या पिघला हुआ पनीर बांट सकते हैं।
सामग्री :
- मशरूम - 500 ग्राम;
- आलू - 5 पीसी।
- दही - 3 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- हिरन - 1 गुच्छा।
तैयारी
- प्याज और गाजर काटना, "बेकिंग" स्थिति में तलना।
- कट आलू और मशरूम की रिपोर्ट करें, फिर एक और 15 मिनट बाहर रखो।
- कसा हुआ पनीर और मसाले डालो।
- पानी डालो, एक घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड का चयन करें।
- मल्टीवार्क में पनीर के साथ तैयार मशरूम सूप ग्रीन्स के साथ भरें।
मल्टीवार्क में चिकन के साथ मशरूम सूप
सब्जी को तले नहीं जा सकते हैं, और कच्चे डाल सकते हैं, लेकिन यह स्वाद खो देता है। कुछ मालकिन मशरूम का केवल एक तिहाई गुजरती हैं। फ्राइंग के लिए, कोई भी तेल उपयुक्त है, लेकिन कम से कम एक मलाईदार टुकड़ा जोड़ने की सिफारिश की जाती है। मसालों को कम से कम नहीं रखा जाता है, ताकि मशरूम स्वाद को बाधित न किया जा सके। मल्टीरूम में मशरूम और चिकन के साथ एक उत्कृष्ट नुस्खा एक सूप है ।
सामग्री :
- मशरूम - 300 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
- चिकन - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- वर्मीसेली - 0,5 आइटम;
- हिरन - 1 गुच्छा।
तैयारी
- प्याज और गाजर काटा, "बेकिंग" पर 10 मिनट फ्राइये।
- मांस के टुकड़े जोड़ें, एक और 20 मिनट के लिए उबाल लें।
- आलू और मशरूम काट, भुना के साथ मिश्रण।
- पानी में डालो, मसालों में डालना।
- 1 घंटे और 15 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड पर रखें।
- Vermicelli रखो, जड़ी बूटी के साथ छिड़क, 5 और मिनट के लिए पकड़ो।
मल्टीवार्क में मशरूम के साथ मटर सूप
मांस के बिना एक समृद्ध, पौष्टिक व्यंजन - मटर के अतिरिक्त के साथ एक मल्टीवार्क में दुबला मशरूम सूप । यह सर्दियों में विशेष रूप से अच्छा है, यह पूरी तरह से warms और ताकत देता है। अधिक तेज़ी से पकाए जाने के लिए, कुछ घंटे के लिए बीन्स को पहले से भिगोना चाहिए, पानी निकालें। सबसे मज़ेदार ब्रूड्स सफेद मशरूम या लाल मशरूम से प्राप्त होते हैं।
सामग्री :
- मटर - 1.5 सेंट;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- आलू - 4 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- डिल - 1 गुच्छा।
तैयारी
- मटर धोया, सोखो।
- गाजर और प्याज काट लें, 15 मिनट के लिए तलना।
- मशरूम काट, 10 मिनट के लिए पास।
- आलू और मिर्च कटा हुआ।
- सब कुछ एक कटोरे में रखो, मटर, मसाले जोड़ें।
- पानी डालो, इसे "सूप" स्थिति पर 1 घंटे और 20 मिनट तक रखें।
एक मल्टीवार्क - नुस्खा में एक मोती बार के साथ मशरूम सूप
इस पकवान का सबसे मशहूर नुस्खा दलिया के साथ है, आप विभिन्न अनाज डाल सकते हैं, बहुत स्वादिष्ट आपको मल्टीवार्क में एक मोती बार के साथ मशरूम सूप मिलता है। लोगों का यह समूह हर किसी को पसंद नहीं करता है, और व्यर्थ में, प्राचीन काल में, इसे केवल मूल्यवान गुणों के कारण महान व्यक्तियों का भोजन माना जाता था: एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट और लाइसाइन में समृद्ध, जो कोलेजन उत्पन्न करता है।
सामग्री :
- मोती जौ - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- आलू - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- हिरन - 1 गुच्छा।
तैयारी
- राइफल छीलिये, आलू और प्याज काट लें, गाजर को तोड़ दें।
- मशरूम काट लें।
- सभी एक मल्टीवार्क में तब्दील, मसालों और जड़ी बूटी जोड़ें, पानी में डालना।
- 1 घंटे और 40 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड पर रखें।
- जड़ी बूटियों और कुचल लहसुन के साथ छिड़कना।
एक मल्टीवार्क में मशरूम के साथ बीन सूप
दूसरे सबसे समृद्ध पकवान को मल्टीरूम में बीन्स के साथ मशरूम सूप कहा जाता है। ये सेम ठीक से सोखने के लिए महत्वपूर्ण हैं, उन्हें 5-6 घंटे के लिए पानी में डाल दिया जाता है, हर 2 घंटों को निकाला जाता है, ताकि द्रव अधिक विषाक्त पदार्थों को अवशोषित कर सके और स्टार्च की मात्रा घट जाए। बस रात भर सोखने से ज्यादा सही और उपयोगी।
सामग्री :
- मशरूम - 150 ग्राम;
- सेम - 300 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- आलू - 3 पीसी।
- बे पत्तियों - 1 पीसी।
तैयारी
- बीन्स सोखें।
- प्याज और गाजर काटा, 15 मिनट तलना।
- कटा हुआ आलू और मशरूम, मसाले, नमक जोड़ें।
- पानी में डालो, मिश्रण।
- 1 घंटे और 30 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" पर रखें।