फ्राइड डोनट्स, पाउडर चीनी के साथ छिड़काव - यह बचपन का स्वाद है। वे वयस्कों और बच्चों से प्यार करते हैं, तो चलिए उन्हें आपके लिए तैयार करते हैं। यदि आपके पास मल्टीवार्कर है, तो पूरी प्रक्रिया बहुत सरल है - आपको धूम्रपान या आग से निपटने की ज़रूरत नहीं है, जो तले हुए हैं यदि फ्रा डोनट्स मल्टीवार्क में नहीं हैं, लेकिन एक सॉस पैन में या स्किलेट में हैं। डोनट्स के लिए आटा आप या तो खमीर, या कुटीर चीज़ पर कर सकते हैं। हम आपको दोनों व्यंजनों के साथ पेश करेंगे, और आपको केवल मल्टीवार्क में डोनट्स बनाने का तरीका चुनना होगा।
मल्टीवार्क में डोनट रेसिपी
सामग्री:
- खमीर - 30 ग्राम;
- आटा - 500 ग्राम;
- चीनी - 3-4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- पाउडर चीनी - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
दूध को गर्म करें, इसमें खमीर जोड़ें, इसे हलचल दें और इसे थोड़ी देर तक खड़े रहने दें। फिर अंडे, नमक, चीनी, मिश्रण जोड़ें और आटा के साथ कटोरे के केंद्र में ध्यान से डालें। हम आटा अच्छी तरह से गूंध (हाथों से चिपके मत)। एक तौलिया के साथ कटोरे को ढकें और इसे गर्म जगह में लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें। जब इसे आकार में दोगुना कर दिया जाता है, तो उसे आटे के साथ छिड़के हुए टेबल पर डाल दें, और इसे 1.5 सेमी मोटी परत में घुमाएं। गोल डोनट्स को काट लें, अंदर एक छेद बनाएं और 160 डिग्री पर एक मल्टीवार्क में वनस्पति तेल में फ्राइये। डोनट्स सुनहरे रंग के बनने के बाद, हम उन्हें शोर से बाहर ले जाते हैं, ताकि ग्लास अनावश्यक हो, हम इसे एक डिश पर डाल दें और पाउडर चीनी के साथ छिड़क दें।
एक मल्टीवायरेट में कॉटेज पनीर डोनट्स
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- आटा - 1 गिलास;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच;
- पाउडर चीनी - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
तैयारी
हम एक चाकू के माध्यम से कुटीर चीज़ पनीर, अंडे, चीनी, आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें। आटा गूंधें और गेंदों को मूर्तिकला दें। यदि द्रव्यमान आपके हाथों में चिपक जाता है, तो उन्हें आटे के साथ छिड़क दें। फिर हम रास्टेल तेल डालते हैं, गेंद को डिवाइस के कटोरे में डाल देते हैं और इसे बंद करते हैं। हमने तापमान 160 डिग्री पर सेट किया और मल्टीवार्क में डोनट्स फ्राइये। हमने तेलों को गेंदों से निकालने दिया, तैयार डोनट्स को एक डिश में स्थानांतरित कर दिया और पाउडर चीनी के साथ छिड़क दिया। इसी तरह, हम एक बहुआयामी में पनीर दही डोनट्स के अगले बैच तैयार करते हैं।
आम तौर पर, डोनट्स के अलावा, आप तैयार कर सकते हैं और अन्य मिठाई कर सकते हैं। हमारा सुझाव है कि आप कॉटेज पनीर और घर "ट्वििक्स" से बैगल्स की व्यंजनों पर अपना ध्यान दें।