अब आप सीखेंगे कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजनों से कैसे पकाया जाए। सूअर और स्मोक्ड पोर्क पसलियों से तैयार करने के लिए, नीचे पढ़ें।
स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों के साथ मटर सूप
सामग्री:
- स्मोक्ड पसलियों - 450 ग्राम;
- बड़े आलू - 5 पीसी।
- शुष्क मटर - 2 कप;
- प्याज बड़े - 1 पीसी।
- एक बड़ा गाजर - 1 टुकड़ा;
- साग;
- नमक।
तैयारी
मटर अच्छी तरह से धोए जाते हैं और एक छोटी आग पर डेढ़ घंटे पकाते हैं। इस समय मटर अच्छी तरह से उबला जाना चाहिए। कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर जोड़ें। एक और 20 मिनट के लिए उबालें। अब स्मोक्ड सूअर का मांस पसलियों को रखना, छोटे टुकड़ों में विभाजित। 15 मिनट के बाद हम आलू फैलते हैं, जिसके बाद हम नमक, काली मिर्च और तैयार होने तक पकाते हैं। कटे हुए हिरन जोड़ें और मिनट उबाल लें। इस सूप के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा टोस्ट होगा।
एक मल्टीवार्क में सूअर का मांस पसलियों से सूप
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 500 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- आलू - 4 पीसी।
- मध्यम आकार के गाजर - 1 टुकड़ा;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- ग्राउंड अजमोद जड़ - 1 चम्मच;
- नमक;
- काली मिर्च;
- साग।
तैयारी
सूअर का मांस पसलियों धोया, अतिरिक्त वसा काट और टुकड़ों में काट लें। तो, पहले पोर्क पसलियों से शोरबा पकाएं। ऐसा करने के लिए, हम उन्हें मल्टीवार्क के कटोरे में डालते हैं, एक पूरे बल्ब, बे पत्ती, लहसुन के लौंग, इसे 2.5 लीटर पानी से भरें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। "क्वेंचिंग" मोड में, हम 1 घंटा तैयार करते हैं। इस समय के बाद, मसालेदार आलू जोड़ें। एक grater पर तीन गाजर और multivark को भी भेजें। वहां हम जमीन अजमोद जड़ जोड़ते हैं। हम 45 मिनट के लिए एक ही मोड में पकाते हैं। सिग्नल के बाद, काली मिर्च के साथ सूप का मौसम। सेवारत से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सूप रगड़ें।
ओवन में सूअर का मांस पसलियों के साथ खाना बनाना क्या है
सामग्री:
- पोर्क पसलियों - 1 किलो;
- लहसुन - 3 लौंग;
- सोया सॉस - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- करी पाउडर - 1 चम्मच;
- जमीन पेपरिका 0.5 चम्मच;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी;
- नमक।
तैयारी
शुद्ध लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। सोया सॉस, सरसों, टमाटर का पेस्ट और सभी मसाले जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। रस्सीदार पसलियों सूखे होते हैं, हड्डियों के बीच टुकड़ों में काटा जाता है। हम उन्हें एक तैयार marinade में डाल दिया, अच्छी तरह से हलचल, ताकि यह समान रूप से पसलियों को कवर, और इसे लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। इसके बाद, हम उन्हें बेकिंग के लिए आस्तीन में डालते हैं, आस्तीन की सतह पर, किनारों को तेज करते हैं, हम कई punctures बनाते हैं, ताकि भाप के लिए एक आउटलेट हो। बेकिंग शीट पर आस्तीन डालें और एक ओवन में डाल दें, 50 मिनट के लिए 160 डिग्री गरम करें। फिर आस्तीन को ध्यान से काट लें, ओवन में तापमान 180 डिग्री तक बढ़ाया जाता है और एक भूख वाली जंगली परत बनाने के लिए 10-15 मिनट के लिए पसलियों को सेंकना पड़ता है।
एक बहुविकल्पीय में सूअर का मांस पसलियों के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पोर्क पसलियों - 800 ग्राम;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सिरका 9% - 1 चम्मच;
- मांस के लिए मसालों - चुटकी;
- काली मिर्च जमीन - चुटकी;
- नमक - एक चुटकी;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले, मेरे सूअर का मांस पसलियों और सूखे। हम उन्हें एक बड़े कटोरे, नमक, काली मिर्च में डालते हैं, मसालों को जोड़ते हैं और प्याज क्यूब्स कुचलते हैं। सिरका पानी से मिलाया जाता है और पसलियों के साथ एक कटोरे में डाला जाता है। हलचल, शीर्ष पर एक प्लेट के साथ कवर और उस पर एक प्रेस डाल दिया। हम रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए 3 डालते हैं। मल्टीवार्क के कप में वनस्पति तेल जोड़ें और "फ्राइंग" मोड का चयन करें। पसलियों को फैलाएं और उन्हें प्रत्येक तरफ लगभग 7 मिनट तक फ्राइये। फिर हम "क्वेंचिंग" मोड का चयन करते हैं और 50 मिनट के लिए तैयार करते हैं। बॉन भूख!