टर्की मांस के लाभों को अतिरंजित नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इसके उत्कृष्ट स्वाद गुण हैं, जो पूरी तरह से सरल तैयारी द्वारा प्राप्त किए जाते हैं। हमारी व्यंजन आपको इस कथन की शुद्धता सुनिश्चित करने में मदद करेंगे, क्योंकि प्रस्तावित व्यंजनों का स्वाद सभी उम्मीदों को पार कर जाएगा।
आलू के साथ ओवन में बछड़े की पकाने की विधि पकाने की विधि
सामग्री:
- बछड़े के पट्टिका पट्टिका - 4 पीसी।
- आलू - 750 ग्राम;
- मटर जमे हुए हरे - 180 ग्राम;
- सोया सॉस - 95 मिलीलीटर;
- सरसों - 35-45 ग्राम;
- तुलसी सूखे - 2 चम्मच।
- प्रोवेनक जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- परिष्कृत तेल - 25 मिलीलीटर;
- मिर्च का मिश्रण;
- नमक।
तैयारी
पकवान के एक विशेष नोट टर्की शंकु के पट्टिका की प्रारंभिक पिकलिंग द्वारा दिया जाएगा। ऐसा करने के लिए, हम पक्षी के मांस को धोते हैं, हम इसे सूखेंगे, हम एक चाकू के साथ प्रत्येक पट्टिका में पेंचर बनाएंगे और हम संकेतित अनुपात में सोया सॉस, सरसों और सूखे तुलसी के मिश्रण के साथ रगड़ेंगे, और मिर्च के ग्राउंड मिश्रण के साथ मौसम भी लेंगे। हम तुर्की को कम से कम एक घंटे तक भिगोने देते हैं। इस समय के दौरान, हम आलू कंदों को धोते और साफ करते हैं और छोटे स्लाइस में काटते हैं। पकवान में सब्जी का स्वाद लेने के लिए मांस के रूप में संतृप्त और आकर्षक था, सीजन प्रोवेनक जड़ी बूटियों के साथ स्लाइस, मिर्च के मिश्रण के साथ नमक और जमीन का स्वाद, और वनस्पति तेल के साथ पानी और अच्छी तरह मिलाएं ताकि मसालों को पूरे आलू में ठीक से वितरित किया जा सके।
मैश किए हुए मांस को पन्नी की एक चादर पर रखें, एक बेकिंग ट्रे पर रखे, प्रत्येक तरफ हम तैयार आलू स्लाइस डालते हैं, दूसरी चादर के साथ कवर करते हैं और किनारों को सील करते हैं। हम पकवान को एक घंटे के लिए 195 डिग्री पर सेंकने के लिए भेजते हैं। उसके बाद, पन्नी की शीर्ष शीट हटा दें, हरी मटर के साथ पकवान छिड़कें, गर्मी को 220 डिग्री तक बढ़ाएं और टर्की को इस तापमान मोड में सब्जियों के साथ एक और पंद्रह मिनट तक का सामना करें।
यदि वांछित है, तो पकवान के स्वाद को आधे छल्ले में काटकर प्याज को अलग कर दिया जा सकता है, जिससे बछड़े के पट्टिका के नीचे एक तकिया बनती है या चेरी टमाटर के हिस्सों के साथ सद्भाव का पूरक होता है।
Multivariate में अदरक के साथ stewed तुर्की fillet के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 950 ग्राम;
- अदरक की grated जड़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच या स्वाद के लिए;
- प्याज - 85 ग्राम;
- मिर्च काली मिर्च;
- वनस्पति तेल गंध रहित - 25 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 25 मिलीलीटर;
- ताजा काली मिर्च मिश्रण;
- नमक।
तैयारी
एक अदरक नोट में इस पकवान की मौलिकता। लेकिन अदरक स्वाद की संतृप्ति की डिग्री प्राथमिकता से निर्धारित होती है, मसालेदार जड़ की मात्रा में वृद्धि या घटती है। इसे एक ग्राटर पर पोंछने के बाद, इसे कटा हुआ प्याज, सोया सॉस, वनस्पति तेल, मौसम के साथ मिर्च, मिर्च और नमक के ग्राउंड मिश्रण के साथ मिलाएं। तैयार टर्की पट्टिका को छोटे हिस्से वाले स्लाइस में काटा जाता है, जो पके हुए अदरक-सोया सॉस के साथ अनुभवी होता है, मिश्रित और मल्टीकास्ट्री में फैलता है। हमने फ़ंक्शन "क्वेंचिंग" को डेढ़ घंटे तक रखा है। तैयार किए गए तुर्की मांस उबले हुए आलू, चावल या पास्ता के साथ परोसा जाता है।
खट्टा क्रीम और प्याज के साथ तुर्की की फिलेट - एक फ्राइंग पैन में नुस्खा
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 550 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 125 ग्राम;
- पानी 190 मिलीलीटर;
- प्याज - 85 ग्राम;
- लहसुन;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
- ताजा जड़ी बूटी - 25 मिलीलीटर;
- मसाले;
- नमक।
तैयारी
यह पकवान बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, और परिणाम बस आश्चर्यजनक है। तो, हम तुरंत fillets के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ते हैं।
अधिक तीव्र स्वाद के लिए, आप अपने पसंदीदा मसालों में टर्की fillets पूर्व-चुंबक कर सकते हैं, और फिर नुस्खा के बाद, पकाना।