इस तथ्य के बावजूद कि ब्रोकोली के उज्ज्वल inflorescences न केवल बच्चों को डरा सकते हैं, बल्कि वयस्कों (वे बहुमत से बहुत नापसंद हैं), वास्तव में, गोभी के इस उपयोगी विविधता के लिए यह रवैया सही ढंग से तैयार करने में सरल अक्षमता के कारण है। हम स्थिति को बदलने जा रहे हैं और इस सब्जी को एक योग्य मान्यता देते हैं, यह बताते हुए कि स्वादिष्ट ब्रोकोली कैसे पकाना है।
गार्निश के लिए ब्रोकोली पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
उन लोगों के लिए जो एक सिर के साथ पूल में डुबकी के लिए तैयार नहीं हैं और अपने शुद्ध रूप में ब्रोकोली खाने शुरू कर रहे हैं, हम आलू और क्रीम सॉस के साथ मिश्रण के मिश्रण को सुझाव देते हैं - यह पकवान हर किसी को खुश करेगा।
सामग्री:
- दूध - 465 मिलीलीटर;
- आटा - 25 ग्राम;
- सरसों - 5 ग्राम;
- थाइम शाखाएं - 4 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत;
- आलू - 440 ग्राम;
- प्याज - 135 ग्राम;
- ब्रोकोली का सिर;
- चेडर - 85 ग्राम
तैयारी
ओवन में स्वादिष्ट खाना पकाने ब्रोकोली से पहले, एक साधारण सॉस बनाएं, जिसके लिए आपको दूध के साथ आटा को हराया जाना चाहिए, सरसों, कटा हुआ लहसुन, थाइम पत्तियां और नमक जोड़ें। परिणामी मिश्रण आग लगा देता है और इसे उबाल जाता है। उसके बाद, गर्मी को कम करें, सब कुछ मिलाएं और सॉस मोटा होने तक प्रतीक्षा करें।
आलू अच्छी तरह से धोए जाते हैं (आप भी साफ नहीं कर सकते हैं), आधा सेंटीमीटर की मोटाई में टुकड़ों में विभाजित करें। प्याज स्लाइस करें और ब्रोकोली को फूलों में विभाजित करें। अगर inflorescences बहुत बड़े हैं, तो उन्हें थोड़ा छोटे टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए। परतों में, सब्जियों को बेकिंग डिश में रखें, प्रत्येक परत को पूर्व-तैयार सॉस के साथ भरपूर मात्रा में पानी दें। पनीर के साथ पुलाव के शीर्ष छिड़कें और प्रति घंटे 190 डिग्री पर सेंकने के लिए सब कुछ भेजें।
एक फ्राइंग पैन में ब्रोकोली पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
यदि आपके पास चावल के अवशेष हैं, तो आप उन्हें इस साधारण पकवान के आधार पर रख सकते हैं जो मूल एशियाई स्वाद को जोड़ती है।
सामग्री:
गार्निश के लिए:
- प्याज - 155 ग्राम;
- ब्रोकोली - 230 ग्राम;
- उबला हुआ चावल - 115 ग्राम;
- काजू के एक मुट्ठी भर।
सॉस के लिए:
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- पानी - 15 मिलीलीटर;
- मिसो पेस्ट - 1 चम्मच;
- शराब सिरका - 5 मिलीलीटर;
- जमीन अदरक का चुटकी।
तैयारी
खाना पकाने के लिए प्रामाणिक व्यंजनों का उपयोग करना सबसे अच्छा है - wok। तेल के पहले से गरम वोक में फ्लिक करें और कटा हुआ प्याज पारित करने के लिए इसका इस्तेमाल करें। प्याज के लिए ब्रोकोली, चावल और पागल के फूलों को जोड़ें, लगभग 5 मिनट के लिए सभी को एक साथ फ्राइये। सॉस के सभी अवयवों को मिलाएं और वोक की सामग्री का मिश्रण डालें। तुरंत पकवान की सेवा करें।
यदि आपके पास हाथ में एक wok नहीं है, और आप नहीं जानते कि कैसे एक multivarquet में स्वादिष्ट ब्रोकोली पकाने के लिए, तो इसका इस्तेमाल करें। डिवाइस को "बेकिंग" पर पहले से गरम करें और उपरोक्त चरणों को दोहराएं।
एक स्वादिष्ट ब्रोकोली सलाद कैसे पकाते हैं?
एक हल्का, लेकिन हार्दिक नाश्ता की व्यवस्था करना चाहते हैं, फिर यह सरल हरा सलाद बनाएं जो आपको कम से कम अगले घंटे भूख की भावना से बचाएगा।
सामग्री:
- ब्रोकोली का सिर;
- चेडर - 75 ग्राम;
- हरी अजमोद का एक मुट्ठी भर;
- सूरजमुखी के कुछ मुट्ठी भर;
- तिथियां - 3 पीसी।
- बैंगनी प्याज - 15 ग्राम;
- दही - 45 मिलीलीटर;
- शहद - 5 मिलीलीटर
तैयारी
ब्रोकोली inflorescences उबाल लें और उन्हें ठंडा, फिर स्लाइस। पनीर को cubes में विभाजित करें और गोभी, हिरन, तिथियों और बीजों के स्लाइस के साथ मिलाएं। मीठे बैंगनी प्याज के पतले स्लाइस के साथ सलाद जोड़ें, और उसके बाद नमक और शहद के मिश्रण के साथ नमक का एक चुटकी के साथ सलाद का मौसम लें।
एक जोड़े के लिए ब्रोकोली पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट?
सामग्री:
- ब्रोकोली - 630 ग्राम;
- सोया सॉस - 25 मिलीलीटर;
- शुष्क शराब - 15 मिलीलीटर;
- शहद - 5 मिलीलीटर;
- सब्जी शोरबा - 115 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 5 ग्राम;
- मक्खन - 15 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत।
तैयारी
भाप के ऊपर फोड़ा करने के लिए ब्रोकोली inflorescence सेट करें। सोया, शोरबा, शराब, स्टार्च और शहद मिलाएं। मक्खन पिघलाओ और जल्दी से लहसुन पेस्ट तलना। पहले तैयार मिश्रण के साथ लहसुन पेस्ट डालो और सॉस मोटा होना चाहिए। तैयार सॉस उबला हुआ गोभी डालो।