Minced मांस और मशरूम के साथ Lasagne

आधुनिक गृहिणी इतालवी व्यंजनों के प्रसिद्ध क्लासिक व्यंजनों में सुधार करते हैं। नीचे हम आपको बताएंगे कि कैसे सूखे Lasagna को minced मांस और मशरूम के साथ पकाने के लिए।

Minced मांस और मशरूम के साथ Lasagne - नुस्खा

सामग्री:

• Lasagna के लिए चादरें;
• परमेसन - 245 ग्राम;
• छोटा हुआ मांस (सूअर का मांस, मांस या मिश्रण) - 2 9 5 ग्राम;
• टमाटर घने होते हैं - 575 ग्राम;
• किसी भी मशरूम (चैंपियन, ऑयस्टर मशरूम या जंगल) - 245 ग्राम;
• बल्ब बड़ा नहीं है - 1 पीसी।
• लहसुन के लौंग - 2 पीसी।
• शराब शुष्क है, सफेद - 75 मिलीलीटर;
• टमाटर का पेस्ट या सॉस - 45 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक, अयस्कों।

सॉस के लिए:

• दूध - 245 मिलीलीटर;
• देहाती तेल - 45 ग्राम;
• आटा - 45 ग्राम;
• परमेसन - 45 ग्राम;
• नमक, जायफल।

तैयारी

सबसे पहले, सब्जियां तैयार करें - टमाटर छीलें और उन्हें एक ग्राटर पर पीस लें, मशरूम काट लें, प्याज के छल्ले के साथ प्याज काट लें, और लहसुन लहसुन। प्याज और लहसुन तलना। 2 मिनट के बाद, मिनेस जोड़ें और तीव्रता से हलचल। अब भरने टमाटर का पेस्ट, तला हुआ टमाटर और मशरूम, और तलना जब तक सभी तरल वाष्पीकरण में जोड़ें। नमक, काली मिर्च, गर्मी से हटा दें और ठंडा करें।

अब सॉस। फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं, आटा जोड़ें, इस मिश्रण को तलना और दूध को पतली गुदगुदी में डालना। सॉस 15 मिनट के लिए खाना बनाना और grated परमेसन और नमक जोड़ें।

ग्रीस का निर्माण करें और लासगना के लिए पास्ता पर वितरित करें ताकि कोई दूसरे पर हल्के से आराम कर सके। मांस भरने और उस पर सॉस डालना शीर्ष पर। पेस्ट के साथ भरने को कवर करें और परतों को दोबारा दोहराएं। शीर्ष को लैसगेन के साथ कवर करें और परमेसन पनीर के साथ छिड़कें। 210 डिग्री पर ओवन में 35 मिनट के लिए पकवान सेंकना।

चिकन और मशरूम के साथ पिटा ब्रेड Lasagna

सामग्री:

Lasagna के लिए:

• चिकन कीमा बनाया हुआ मांस (पट्टिका) - 275 ग्राम;
• चैंपिगन - 235 ग्राम;
• प्याज - 45 ग्राम;
• गाजर - 45 ग्राम;
• सफेद शराब - 185 मिलीलीटर;
• डिब्बाबंद टमाटर - 375 ग्राम;
• लवासा अर्मेनियाई, पतली;
• हार्ड चीज का मिश्रण।

सॉस के लिए:

• देहाती तेल - 45 ग्राम;
• आटा - 25 ग्राम;
• अधिकतम वसा सामग्री का दूध, आप क्रीम कर सकते हैं - 475 मिलीलीटर;
• Lavrushka।

तैयारी

भरने के साथ खाना बनाना शुरू करें। तेल को पहले से गरम करें और गाजर और चैंपियन के साथ प्याज बचाओ। जब सब्जियों को नरम कर दिया जाता है, तो लहसुन जोड़ें, फिर मिनेस जोड़ें। जब मांस पकड़ता है, इसे शराब से भरें, पूरे तक प्रतीक्षा करें तरल लगभग पूरी तरह वाष्पित हो जाएगा, टमाटर जोड़ें। 10 मिनट के सुस्त होने के बाद, पैन की सामग्री एक मोटी टमाटर सॉस में बदल जाती है।

क्रीम सॉस तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। मक्खन पिघलाओ और आटा बचाओ। दूध के द्रव्यमान को विसर्जित करें, एक लॉरेल, मसालों को फेंक दें और जब तक यह मोटा हो जाए तब तक पकाएं। बे पत्ती निकालें और सॉस को ठंडा करें।

अब आप लासग्ना बनाने शुरू कर सकते हैं, यह अविश्वसनीय रूप से आसान है: पास्ता चादरों के साथ दोनों सॉस की वैकल्पिक परतें और परमसेन पनीर के साथ उदारता से पकवान छिड़कें। 190 डिग्री पर 45 मिनट के लिए सेंकना।