आलू के साथ गुलाबी सामन

स्वादिष्ट सैल्मोनीड मछली परिवार के प्रतिनिधियों में से एक के रूप में गोरबुशा , किसी भी रूप में अच्छा है। आज हम सीखेंगे कि आलू के साथ गुलाबी सामन कैसे पकाएं, कई अलग-अलग तरीकों से।

ओवन में आलू के साथ गुलाबी सामन

सामग्री:

• गुलाबी सामन की पट्टिका - 700 ग्राम;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बेकन - 150 ग्राम;
• आलू - 500 ग्राम;
• हरी मटर - 200 ग्राम;
• हरी प्याज - 1 गुच्छा;
• शराब सिरका - 1 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च।

तैयारी

ओवन 200 डिग्री तक गरम हो जाता है। मेरा आलू, साफ, कटा हुआ और तेल के साथ डाला, नमक और काली मिर्च के साथ कंद का मौसम और भुना हुआ के लिए ग्रिल में डाल दिया। आलू को 20 मिनट तक सेंकना और बेकन क्यूब्स पर फैलाएं। इसे अभी भी 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

आलू से तकिए पर हम सैल्मन पट्टिका फैलाते हैं, पहले मक्खन के अवशेषों के साथ पहले स्वाद और तेल लगाते हैं, और पकवान को 20 मिनट तक ओवन में वापस कर देते हैं।

उबले हुए हरी मटर , प्याज और सिरका के साथ छिड़कने वाले आलू के साथ नमकीन पट्टिका समाप्त करें।

इसी तरह, आप आस्तीन में आलू के साथ गुलाबी सामन तैयार कर सकते हैं। हमने मछली को आस्तीन में पूर्व-तैयार आलू की परत पर ध्यान से रखा, स्वाद के लिए 50 मिलीलीटर सफेद सूखी शराब जोड़ें और 200 डिग्री पर 20 मिनट तक पकाएं।

गुलाबी सामन और आलू के साथ पुलाव

सामग्री:

• आलू - 800 ग्राम;
• मक्खन - 90 ग्राम;
• क्रीम - 60 मिलीलीटर;
• लीक - 1 टुकड़ा;
• आटा - 50 ग्राम;
• दूध - 435 मिलीलीटर;
• गुलाबी सामन (त्वचा के बिना) की पट्टिका - 600 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• कटा हुआ हार्ड पनीर - 65 ग्राम;
• डिल।

तैयारी

धोए गए और खुली आलू छोटे टुकड़ों में काटा और तैयार होने तक नमकीन पानी में उबला हुआ। हम कंदों को मक्खन के साथ गूंधते हैं और क्रीम के 60 मिलीलीटर जोड़ते हैं।

शेष मक्खन एक सॉस पैन में पिघल जाता है और उस पर तलना के पतले स्लाइस पर लगभग 3 मिनट तक तलना होता है। प्याज में आटा जोड़ें और इसे 2 मिनट के लिए फ्राइये। समाप्त द्रव्यमान के लिए, गांठों के गठन से बचने के लिए, लगातार stirring, दूध में डालना। सॉस को 4 मिनट तक उबालें, या जब तक यह मोटी न हो जाए।

सॉस में हम मछली पट्टिका फैलाते हैं और इसे 3 मिनट तक पकाते हैं। हम तेल के बेकिंग पकवान के नीचे सॉस के साथ मछली वितरित करते हैं। ऊपर से मैश किए हुए आलू वितरित करें और कसा हुआ पनीर के साथ पकवान छिड़कें। हम 30 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन से पहले सेसर में डाल दिया।

मल्टीवायरेट में आलू के साथ गुलाबी सामन एक समान सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है। डिवाइस के कटोरे को चिकनाई करें, मछली की परत वितरित करें, आलू के साथ इसे कवर करें और पनीर के साथ छिड़कें। "सेंकना" पुलाव पर 40 मिनट के बाद तैयार हो जाएगा।