असामान्य और स्वादिष्ट कुछ मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। फिर हम आपको अलग-अलग भरने के साथ अविश्वसनीय रूप से रसदार और स्वाद वाले पाई "बम" फ्राइंग करने की पेशकश करते हैं। इस तरह के एक डिश की पूरी उपस्थिति की सराहना की जाएगी और निश्चित रूप से आपके कॉर्पोरेट नुस्खा के लिए पूछेगी।
पाई के लिए पकाने की विधि "बम"
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी सफेद - 1 चम्मच;
- पानी फ़िल्टर - 1 आइटम;
- आटा - 700 ग्राम;
- मसाले।
भरने के लिए:
- टमाटर - 5 पीसी।
- मसाले;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 2 लौंग;
- ब्रायनजा - 200 ग्राम।
तैयारी
टमाटर और पनीर के साथ पाई "बम" तैयार करने के लिए, हम पहले सभी उत्पादों को तैयार करते हैं। टमाटर को धोया जाता है, सर्किलों में फेंक दिया जाता है, और पनीर को कांटा से घिस लिया जाता है। लहसुन साफ किया जाता है, प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ, कुचल जड़ी बूटियों और मिश्रण जोड़ें। उबलते पानी के गिलास में चीनी और नमक डालना, वनस्पति तेल में डालना और आटे के टुकड़ों को डालना। आटा गूंधकर आराम करने के लिए इसे गर्म जगह में आधे घंटे तक छोड़ दें। उसके बाद, हम इसे 2 भागों में विभाजित करते हैं, इसे पतली परतों में घुमाते हैं, एक सर्कल पर टमाटर और भरने देते हैं। शीर्ष से हम दूसरी परत के साथ कवर करते हैं, हम एक टमाटर लेते हैं और प्रत्येक टमाटर के रूप में पैटी काटते हैं। बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में दोनों तरफ फ्राइये।
Patties «बम»
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 3 आइटम;
- पानी - 1 आइटम;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक;
- चीनी - 1 चम्मच;
- मसाले।
भरने के लिए:
- सॉसेज - 2 टुकड़े;
- चिकन अंडा - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- हरी प्याज - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, पैकेज से सॉसेज जारी किए जाते हैं, साफ और क्यूब्स में काटा जाता है। अंडे कड़ी मेहनत करते हैं, और फिर ठंडा करते हैं, खोल को हटाते हैं और छोटे स्लाइस में गिर जाते हैं। उन्हें सॉसेज के साथ मिलाएं, कटा हुआ प्याज जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ भरें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा तैयार करने के लिए, एक सॉस पैन में उबलते पानी डालें, नमक, चीनी डालें, आटा में डालें और वनस्पति तेल डालें। हम लोचदार आटा गूंधते हैं और इसे 30 मिनट तक छोड़ देते हैं। इसके बाद, आटा आटा को एक पतली परत में घुमाएं, आटा के दूसरे भाग के साथ भाग लेने वाली सामग्री को कवर करें। इसके बाद, सही आकार का गिलास लें और सावधानीपूर्वक पैटी काट लें। उन्हें सभी तरफ से बड़ी मात्रा में तेल में फ्राइये और एक खूबसूरत पकवान पर रखकर सेवा करें।
टमाटर के साथ पेटी "बम"
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 2 आइटम;
- उबलते पानी - 1 आइटम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
भरने के लिए:
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- ताजा डिल - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 3 लौंग;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मसाले।
तैयारी
एक कटोरे में नमक के साथ आटा, धीरे-धीरे गर्म पानी और सूरजमुखी के तेल में डालना। एक चम्मच के साथ सब कुछ हिलाओ, और फिर, जब तक आप लोचदार और लोचदार महसूस नहीं करते हैं, तब तक अपने हाथों से आटा गूंध लें। हम इसे खाद्य फिल्म के साथ लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग 30 मिनट तक भेजते हैं। समय बर्बाद किए बिना,