सबसे सुगंधित और नाज़ुक सूप मशरूम में से एक है। इसे तैयार करने के लिए गर्मियों की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप इसे जमे हुए मशरूम का उपयोग करके वर्ष के किसी भी मौसम में कर सकते हैं।
आज हम आपके साथ विभिन्न प्रकार के जमे हुए मशरूम से मशरूम सूप के अतुलनीय स्वाद को पकाए जाने के रहस्यों के साथ साझा करेंगे।
जमे हुए सफेद मशरूम से स्वादिष्ट मशरूम सूप प्यूरी
सामग्री:
- जमे हुए सफेद मशरूम - 450 ग्राम;
- प्याज (बड़ा) - ½ पीसी।
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम (20%) - 170 ग्राम;
- आलू (मध्यम) - 4-5 टुकड़े;
- आटा - 1 मिठाई चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक खाना बनाना;
- धनिया - 4-5 शाखाएं;
- अजमोद - 4-5 शाखाएं।
तैयारी
हम क्यूब्स के रूप में आलू कंदों को साफ और पीसते हैं। हम सब कुछ एक कंटेनर में डालते हैं और इसे पीने के पानी से भरते हैं ताकि किनारे पर तीन अंगुलियों की दूरी हो। अब हम सब कुछ शामिल प्लेट के बर्नर पर डालते हैं, और हम खुद को फ्रीजर से मशरूम निकालते हैं।
मशरूम बस तेल के साथ पहले से गर्म, एक गहरी फ्राइंग पैन में डाल दिया। जब तरल सफेद मशरूम और वाष्पीकरण से निकलता है, बारीक कटा हुआ बड़ा प्याज जोड़ें, सभी आटे छिड़कें, नमक जोड़ें और इसे मिलाएं, इसे 4-5 मिनट तक आग पर रखें।
आलू से फोम निकालें, नमक जोड़ें और बल्ब के शेष आधा भी कुचल दिया। जब आलू लगभग तैयार होते हैं, तो हम चिकन अंडे और एक ट्रेस के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम पेश करते हैं, हम यहां मशरूम ले जाते हैं। जब तक आलू उबलते बिंदु पर न हो तब तक सूप को पकाएं। तैयार सूप एक गर्म राज्य को ठंडा करें और इसे शुद्ध ब्लेंडर में पीस लें। भाग्य, मेज पर परोसा जाता है, अच्छी तरह से सिलेंडर और अजमोद के साग के साथ छिड़क दिया जाता है।
एक मल्टीवार्क में एक मोती बार के साथ जमे हुए मशरूम से मशरूम सूप
सामग्री:
- जमे हुए मिश्रित मशरूम - 400 ग्राम;
- मोती जौ - 80 ग्राम;
- प्याज (बड़ा) - 1 पीसी।
- गाजर (बड़ा) - 1 टुकड़ा;
- टमाटर केचप (कोई भी) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू - 3 पीसी।
- खाना पकाने नमक - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 40-45 मिलीलीटर।
तैयारी
मिश्रित मशरूम thawed और दो बार धोया जाता है। मल्टीवार्क के कप में तेल डालें और इंस्टॉल करें