पंच एक नुस्खा है, धन्यवाद जिसके लिए आप सबसे मशहूर वार्मिंग कॉकटेल से परिचित हो सकते हैं। चाय, गर्म सेवा और आसान नशे की लत प्रभाव के साथ मजबूत शराब के आधार का सही संयोजन, पेय लोकप्रियता और तैयारी के विभिन्न संस्करणों के साथ विविधता लाया, जहां शैंपेन, शराब और मदिरा रस और बर्फ के cubes के साथ मिश्रित होते हैं।
एक पंच कैसे पकाना है?
हॉलीवुड की फिल्मों ने अमेरिकी पंच को इस पेय के लिए सबसे लोकप्रिय नुस्खा बनाया। स्क्रीन पर पारदर्शी कांच के बने पदार्थ में नशे की लत पीने, भूख लगने और पकाने के लिए प्रोत्साहित किया। इसमें सूखी शराब शामिल थी, चीनी पाउडर से गर्म और क्रैनबेरी और सेब के रस से पतला हो गया। इसे बर्फ के cubes और फल के साथ ठंडा किया गया था।
- पंच, जिसकी नुस्खा में विभिन्न खाना पकाने के विकल्प हैं, मीठा नहीं होना चाहिए। बहुत सारे शहद, चीनी और शराब न जोड़ें।
- अल्कोहल युक्त पेय पदार्थ, जो कॉकटेल का हिस्सा हैं, 80 डिग्री तक गर्म होना जरूरी है। उच्च तापमान पर, वे स्वाद खो देते हैं।
- फल पंच केवल चीनी के बिना शुष्क टेबल शराब से तैयार किया जाता है, क्योंकि फल और शहद और इसलिए पेय को मीठा स्वाद मिलता है।
क्लासिक शराब पंच - नुस्खा
अल्कोहल पंच परिवर्तनीय है, लेकिन सबसे लोकप्रिय क्लासिक नुस्खा है, जो भारत से यूरोप लाया गया है। भारतीय से अनुवादित "पंच" शब्द का अर्थ है पांच का आंकड़ा, जो पेय पदार्थों में घटकों की संख्या से मेल खाता है। इनमें रम, गर्म चाय, नींबू का रस, चीनी और मसालों, आग पर गर्म और गर्म परोसा जाता है।
सामग्री:
- अंधेरा रम - 300 मिलीलीटर;
- गर्म पानी - 700 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 ग्राम;
- काली चाय - 20 ग्राम;
- नींबू का रस - 80 मिलीलीटर।
तैयारी
- गर्म पानी के साथ ब्रू चाय।
- 10 मिनट के बाद तनाव और रम के साथ मिश्रण।
- रस में डालो, चीनी डालें और 10 मिनट के लिए डालना।
- एक दालचीनी छड़ी के साथ, क्लासिक पंच गर्म की सेवा करें।
क्लासिक गैर मादक पंच - नुस्खा
गैर मादक पंच, सीजन, गर्म या ठंड के आधार पर, कई पेय पदार्थों का प्रतिनिधित्व करता है। एक नियम के रूप में, यह डिब्बाबंद या ताजे फल, जामुन के साथ रस, नींबू पानी और खनिज पानी का मिश्रण है। इस तरह के पेंच में अक्सर चाय, नींबू और मसालों को जोड़ने के लिए, शरीर को जल्दी और आसानी से ताज़ा करने और रिचार्ज करने के लिए।
सामग्री:
- अनानास का रस - 1.5 लीटर;
- स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी - 150 ग्राम;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- नींबू पानी - 1, 2 लीटर।
तैयारी
- स्ट्रॉबेरी को आधा, नारंगी और नींबू में काटें - स्लाइसें, और पूरे रूप में एक कंटेनर में रास्पबेरी डाल दें।
- रस, नींबू पानी डालो और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजें।
- पंच, गैर मादक नुस्खा, चश्मे पर डाला और बर्फ क्यूब्स के साथ परोसा जाता है।
ऐप्पल पंच - नुस्खा
अल्कोहल सेब पंच प्रकाश, नशे की लत, मसालेदार पेय के connoisseurs के लिए एक खोज है। सेब के रस, सुगंधित मसाले, शहद और कैल्वाडोस के साथ सूखी शराब पूरी तरह से संयोजन बनाती है, जिसमें पूर्णता, सुगंध और कॉकटेल की अभिव्यक्ति में कोई संदेह नहीं है, जिन घटकों के लिए आप हमेशा दुकान के अलमारियों पर पा सकते हैं।
सामग्री:
- शुष्क लाल शराब - 300 मिलीलीटर;
- सेब का रस - 200 मिलीलीटर;
- 2 दालचीनी छड़ी;
- एक नरसंहार की एक कली - 2 टुकड़े;
- शहद - 40 ग्राम;
- सेब calvados - 40 मिलीलीटर।
तैयारी
- मसालों और शहद के साथ शराब लेकर उबाल लें।
- रस, Calvados में डालो और प्लेट से हटा दें।
- ऐप्पल पंच एक नुस्खा है जिसमें पेय गर्म परोसा जाता है।
मंदारिन पंच
गैर मादक मंडरीन पंच एक गैर-तुच्छ और मूल पेय है, जिसमें ताजा मंदारिन के परिचित स्वाद में परिवर्तन होता है, जो गर्म रूप में उज्ज्वल होता है। यह खाना पकाने की तकनीक इस नुस्खा की पेशकश करती है, जिसमें मीठे मंडरीन का रस इसके उपयोगी गुणों को खो देता है और एसिड अमृत के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता है।
सामग्री:
- क्रैनबेरी का रस - 500 मिलीलीटर;
- सेब का रस - 500 मिलीलीटर;
- टेंगेरिन - 2 किलो;
- नींबू छील - 10 ग्राम;
- 1 दालचीनी छड़ी;
- एक नरसंहार की कलियों - 10 टुकड़े;
- शहद - 20 ग्राम;
- grated अदरक - 10 ग्राम।
तैयारी
- छील से टेंगेरिन छीलें, लुगदी निचोड़ें।
- सेब और क्रैनबेरी के रस के साथ टेंगेरिन का रस मिलाएं।
- मसालों, अदरक, शहद और उत्तेजना रखो।
- 5 मिनट के लिए तनाव और मगों पर डालना।
नारंगी पंच - नुस्खा
ऑरेंज पंच - यह अपरंपरागत और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। ऑरेंज गर्म पेय के निर्माण में एक अनिवार्य घटक है, क्योंकि इसे आसानी से किसी शराब के साथ जोड़ा जाता है। इसका मीठा और खट्टा स्वाद शैंपेन की सूखापन, जीन और मदिरा शर्करा, और रंग की कड़वाहट को कम कर सकता है - हमेशा भूख जागृत कर सकता है।
सामग्री:
- जीन - 150 मिलीलीटर;
- अभियोजन - 300 मिलीलीटर;
- शराब - 200 मिलीलीटर;
- चीनी सिरप - 200 मिलीलीटर;
- नारंगी का रस 750 मिलीलीटर;
- नारंगी - 5 पीसी।
- क्रैनबेरी - 80 ग्राम;
- बर्फ क्यूब्स - 1,5 किलो।
तैयारी
- एक कंटेनर में कटा हुआ संतरे रखें।
- शेष सामग्री जोड़ें और मिश्रण।
रम पंच
रम के साथ पंच विभिन्न व्यंजनों से अलग है। इन सबके साथ, उनमें से प्रत्येक लोकप्रिय है, इसका अपना नाम और सेवा है। अधिकांश कॉकटेल गर्म महाद्वीपों से होते हैं, इसलिए उन्हें अक्सर ठंडा किया जाता है, जो जलते हुए गर्म साइट्रस के रस और बर्फ को कम करते हैं। एक ज्वलंत उदाहरण कैरीबियाई पंच है, जिसकी संरचना नीचे दी गई है।
सामग्री:
- सफेद रम - 40 मिलीलीटर;
- अंधेरा रम - 40 मिलीलीटर;
- अनानास का रस - 9 0 मिलीलीटर;
- नारंगी का रस - 50 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- अनार सिरप - 5 मिलीलीटर।
तैयारी
- बर्फ के साथ एक बरतन में सभी सामग्री whisk।
- एक नारंगी टुकड़ा और नींबू रिंद के साथ परोसें।
सागर-बथथर्न पंच
गैर मादक समुद्री-बर्थथर्न पंच एक विशेष बेरी का एक योग्य उपयोग है। कड़वी समुद्री buckthorn खुद स्वादपूर्ण नहीं है, लेकिन साइट्रस, मसालों और चीनी के संयोजन में अविश्वसनीय रूप से अच्छा है। यह उल्लेखनीय है कि उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए, समुद्री बक्थर्न उबला हुआ नहीं है, लेकिन केवल सेवा से पहले गर्म आधार में जोड़ा जाता है।
सामग्री:
- समुद्री-बथथर्न - 350 ग्राम;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- नारंगी - 3 टुकड़े;
- grated अदरक - 20 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम;
- पानी - 1.8 लीटर।
तैयारी
- एक चलनी के माध्यम से Seabuckthorn।
- साइट्रस का रस जोड़ें और ठंड में अलग सेट करें।
- साइट्रस साइट्रस पानी डालना, चीनी जोड़ें और उबाल लेकर आना।
- शोरबा तनाव, अदरक और रस के साथ गठबंधन।
- पंच एक नुस्खा है जिसमें पेय तुरंत शराब पीता है।
अंडा पंच - नुस्खा
अंडा पंच - एक रंगीन पेय, जिसका आविष्कार अंग्रेजों ने किया था। इसलिए - काली चाय और, रम, कॉग्नाक द्वारा प्रतिस्थापित किया गया। यह कहा जाना चाहिए कि अंतिम घटक का संयम स्वाद पूरी तरह से चाय, योल और नींबू के रस के साथ संयुक्त होता है, जो आवश्यक ताकत का मिश्रण जोड़ता है, जो केवल गर्म के असली प्रशंसकों की सराहना कर सकता है।
सामग्री:
- मजबूत चाय - 900 मिलीलीटर;
- योलक्स - 8 टुकड़े;
- वैनिलीन - 10 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- कॉग्नाक - 90 मिलीलीटर;
- चीनी - 180 ग्राम
तैयारी
- नींबू सर्कल और वैनिलीन मजबूत चाय में 5 मिनट पकाते हैं।
- तनाव और 30 मिनट के लिए अलग सेट।
- चीनी के साथ पाउंड अंडे की जौ, चाय जोड़ें और हलचल, क्रीम पकाएं।
- गर्मी से निकालें, 10 मिनट के बाद, कोग्नाक दर्ज करें और चश्मे पर डालें।
अदरक पंच
घर पर पंच के लिए नुस्खा स्वाद के लिए एक पेय बनाने की क्षमता है। सर्दी में, मैं थोड़ा सा मादक प्रभाव के साथ एक मुलायम, सुगंधित कॉकटेल चाहता हूँ। इस मामले में, अदरक पंच खोजने के लिए बेहतर नहीं है। अदरक सिरप, चाय, रम और मसालों के संयोजन में रेड वाइन - गर्मी, हैंगओवर और क्रिसमस के दिनों में चलने के लिए ताकत देगा।
सामग्री:
- grated अदरक - 40 ग्राम;
- लाल शराब - 700 मिलीलीटर;
- रम - 200 मिलीलीटर;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- गर्म चाय - 500 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 80 मिलीलीटर;
- चीनी - 120 ग्राम;
- लौंग की कली - 3 पीसी।
तैयारी
- 10 मिनट के लिए चीनी और लौंग के साथ पानी में अदरक तैयार करें।
- तनाव, शेष सामग्री के साथ मिश्रण।
- क्रिसमस पंच गरम परोसें।
शैंपेन के साथ पंच
वित्तीय रूप से सुलभ, मौसमी अवयवों से घर पर कोई कम परिष्कृत नहीं होगा। सूखी शैम्पेन और साइट्रस अलग-अलग स्वाद वरीयताओं को पूरा करने, उत्सवपूर्ण वातावरण बनाने, ताज़ा करने और अधिक काम करने के लिए एकदम सही टंडेम नहीं हैं, क्योंकि पेय केवल तैयार किया जाता है और ठंडा करने में केवल समय लगता है।
सामग्री:
- नींबू - 6 टुकड़े;
- नारंगी - 6 टुकड़े;
- शैंपेन - 750 मिलीलीटर
तैयारी
- रस को साइट्रस से बाहर दबाएं और इसे फ्रीजर में रखें जब तक कि द्रव्यमान ठोस द्रव्यमान में न हो जाए।
- शैम्पेन में डालो और पंच को 30 मिनट तक ठंडा करें।
- चश्मा फैलाओ।
दूध पंच
मूल सामग्री के साथ पंच की तैयारी में विविधता लाने की इच्छा रखते हुए, यह दूध जोड़ने के लायक है। इसके साथ, पेय बदल दिया जाएगा और एक नाजुक, मलाईदार स्वाद प्राप्त होगा, जो सुगंधित रम और दालचीनी के साथ पूरी तरह से विपरीत है। इसके अलावा, दूध में अल्कोहल के प्रभाव को नरम करने के गुण होते हैं, जो आपको अल्कोहल के हिस्से को बढ़ाने की अनुमति देता है।
सामग्री:
- दूध - 350 मिलीलीटर;
- रम - 60 मिलीलीटर;
- चीनी - 60 ग्राम;
- जायफल - 5 ग्राम।
तैयारी
- चीनी के साथ रम मिलाएं।
- 70 डिग्री तक दूध गर्म करें।
- मसाले के एक चुटकी के साथ रम और गार्निश के साथ दूध whisk।
गर्म पंच - नुस्खा
हॉट पंच शैली का एक क्लासिक है। यह एक पेय है जिसमें मसाले के अरोम के साथ बहने वाला वार्मिंग प्रभाव होता है, थोड़ी सी शराब और बाद में ठंड और नई साल की छुट्टियों से जुड़ा हुआ होता है। ये सभी गुण निम्नलिखित लोकप्रिय नुस्खा में निहित हैं, जो पुराने यूरोप और प्राचीन भारत की परंपराओं को जोड़ते हैं।
सामग्री:
- लाल शराब - 500 मिलीलीटर;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- ब्रांडी - 250 मिलीलीटर;
- शहद - 40 ग्राम;
- 1 दालचीनी छड़ी;
- एक नरसंहार कली - 4 टुकड़े;
- ऑरेंज स्लाइस - 3 पीसी।
तैयारी
- टैंक में सभी घटकों को कनेक्ट करें और उन्हें आग पर 80 डिग्री तक गर्म करें।
- चश्मा पर एक गर्म पंच डालो, नारंगी के प्रत्येक टुकड़े में डाल दिया।