बनोफी पाई

एक समय में, कन्फेक्शनरी की दुनिया में एक बड़ी उछाल ने चीज़केक का कारण बना दिया, अब अमेरिकी मिठाई एक आदत बन गई है, अंग्रेजी भिन्नता - बनोफी पाई - इसे बदलने के लिए आता है। यदि आप मिठाई के नाम को समझते हैं, तो इसकी संरचना स्पष्ट हो जाती है। "बानोफी" शब्द "केले" और "टोफी" है, यानी कारमेल (जिसे अक्सर संघनित दूध से बदला जाता है)। Crumbled कुकीज़ के आधार पर और क्रीम के साथ सजाए गए कुछ मुख्य सामग्री रखी जाती है। वास्तव में, ऐसा लगता है कि यह उतना आसान है।

असली Banofi पाई - नुस्खा

सामग्री:

आधार के लिए:

मक्खन - 115 ग्राम;
कुकीज़ - 275 जी।

भरने के लिए:

मक्खन - 115 ग्राम;
दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
संघनित दूध - 3 9 5 ग्राम;
केले - 3 टुकड़े;
वसा क्रीम - 450 मिलीलीटर।

तैयारी

चीज़केक रेसिपी से हर किसी के लिए परिचित, एक साधारण आधार की तैयारी के साथ शुरू करें। एक कुरकुरा आधार के लिए, आपको चयनित बिस्कुट को टुकड़ों में पीसने की आवश्यकता होती है, और फिर इसे पिघला हुआ मक्खन और मिश्रण के साथ डालना पड़ता है। परिणामस्वरूप द्रव्यमान 20 सेमी आकार में रखा जाता है, जो इसके नीचे और दीवारों के साथ टुकड़े को वितरित करता है।

भराव के लिए, आपको मक्खन पिघला जाना चाहिए, इसमें चीनी और संघनित दूध डालना चाहिए और सभी 1-2 मिनट उबालें। इसके बाद, तैयार आधार पर परिणामी द्रव्यमान डालें और रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए सबकुछ छोड़ दें। एक कुकी के साथ बनोफी समाप्त केले और व्हीप्ड क्रीम के स्लाइस जोड़ें।

संघनित दूध के आधार पर शेष सॉस के साथ मिठाई को सजाने के लिए और वांछित अगर कोको या चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़कें।