पाणिनी इतालवी व्यंजन का व्यंजन है। यह वास्तव में, वही बंद सैंडविच या सैंडविच है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि अलग-अलग भरने के साथ एक असली इतालवी पैनीनी कैसे तैयार करें।
चिकन के साथ पाणिनी - नुस्खा
सामग्री:
- रोटी - 8 टुकड़े;
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- चेडर पनीर - 4 स्लाइस;
- बेकन - 8 टुकड़े;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़, सरसों - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन स्तन मेरा, एक पेपर तौलिया के साथ सूखा और 2 भागों में कटौती। दोनों पक्षों पर मक्खन में प्रत्येक पक्ष पर लगभग 10 मिनट के लिए एक क्रिस्टी परत के लिए फ्राइये। ठंडा होने पर, 1 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें। एक तरफ रोटी के 4 स्लाइसों पर सरसों को फैलाएं, बेकन का एक टुकड़ा फैलाएं, ¼ चिकन, पनीर, फिर बेकन और रोटी के टुकड़े के साथ कवर करें, एक तरफ मेयोनेज़ के साथ तेल लगाया जाए। हम बाकी उत्पादों के साथ भी ऐसा करते हैं, आपको चिकन के साथ 4 पैनीनी मिल जाएगी। मक्खन के साथ रोटी के बाहर हल्के से तेल पीस लें। हम सैंडविच की दुकान में पैनीनी भेजते हैं। बस इतना ही, आप खाना शुरू कर सकते हैं!
रोनी टर्की और क्रैनबेरी सॉस के साथ भरा हुआ पाणिनी
सामग्री:
- ciabatta - 2 स्लाइस;
- तला हुआ तुर्की - 100 ग्राम;
- नरम क्रीम पनीर क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रैनबेरी सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लाल प्याज - 2 मग;
- तुलसी, अयस्क, नींबू का रस, जैतून का तेल - स्वाद के लिए।
तैयारी
नरम पनीर में हम मसाले, नींबू का रस, थोड़ा जैतून का तेल, मिश्रण जोड़ते हैं। सियाबट्टा का एक टुकड़ा पनीर के साथ smeared है, और दूसरा - क्रैनबेरी सॉस। पनीर पर प्याज, तला हुआ टर्की, फिर प्याज और कवर कोबाबट्टा के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करें। हम ग्रिल को गर्म करते हैं, उस पर एक पैनीनी सैंडविच फैलाते हैं और एक सुनहरा परत बनने तक प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक फ्राइये जाते हैं। फिर इसे आधा तिरछे में काट लें - यह 2 पैनीनी ग्रिल निकला।
स्ट्रॉबेरी के साथ पैनीनी कैसे पकाएं?
सामग्री:
- इतालवी रोटी के स्लाइस - 8 पीसी।
- स्मोक्ड टर्की - 8 स्लाइस;
- Brie पनीर 220 जी;
- मक्खन पिघल गया - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम;
- तुलसी ताजा - 8 पत्तियां।
तैयारी
रोटी से परत को काटा और इसे 4 भागों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े के लिए, टर्की का एक टुकड़ा डालिये, स्ट्रॉबेरी, तुलसी के पत्तों, ब्री पनीर का एक टुकड़ा और फिर टर्की का एक टुकड़ा काट लें। रोटी के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करें। पिघला हुआ मक्खन के साथ आधार चिकनाई। तैयार पैनीनी 2-3 मिनट के लिए सैंडविच को भेजें।
Panini रोटी रोल
सैंडविच बनाने के लिए रोटी के बजाय, आप इस नुस्खा के अनुसार पकाए गए बन्स का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- आटा - 0,5 किलो;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- खमीर - 25 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 5 ग्राम;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
हम दूध को सुखद गर्म स्थिति में गर्म करते हैं, यह गर्म नहीं होना चाहिए। इसमें खमीर को विसर्जित करें और 5-10 के लिए मिनट छोड़ दें, ताकि वे सूख जाए। एक गहरे कटोरे में, sifted आटा बाहर डालना, खमीर के साथ दूध डालना, जैतून का तेल, गर्म पानी, नमक का एक चुटकी जोड़ें और एक लोचदार आटा गूंध। इसे एक नैपकिन के साथ कवर करें और 2 के लिए घंटों को छोड़ दें, मात्रा में यह लगभग 2 गुना बढ़ाना चाहिए। अब आटा के साथ काम करने वाली सतह छिड़कें और बन्स के गठन पर आगे बढ़ें।
उन्हें विभिन्न रूपों में बनाया जा सकता है: हम आटे का एक टुकड़ा चुनते हैं, इसे त्रिभुज के रूप में फैलाते हैं और इसे क्रॉइसेंट के साथ फोल्ड करते हैं।
हमारे पास स्वादिष्ट स्नैक्स के लिए अन्य विकल्प भी हैं, उदाहरण के लिए, सैंडविच के लिए रेसिपी , जिनमें से सबसे प्रसिद्ध ट्यूना सैंडविच है । पढ़ें और पकाओ!