Teriyaki चिकन जापानी व्यंजनों के सबसे चमकीले व्यंजनों में से एक है, तेजी से लोकप्रियता की गति और हमारे विस्तार पर। अपने अद्वितीय स्वाद का रहस्य एक पिक्चर सॉस में निहित है, जिसे मिनटों में सभी अवयवों के साथ पकाया जा सकता है।
चिकन Teriyaki - नुस्खा
Teriyaki सॉस में चिकन बस बाहर किया जाता है। मुख्य बात यह है कि तकनीकी प्रक्रिया के निष्पादन के लिए सही नुस्खा और सिफारिशें हों। भले ही कौन सी पकवान का चयन किया गया हो, आपको इसे तैयार करते समय निम्नलिखित जानना होगा:
- चूंकि मुख्य उत्पाद चिकन स्तन की एक पट्टिका, और पैरों या जांघों से लुगदी के रूप में उपयुक्त है।
- मांस के स्लाइस एक गर्म फ्राइंग पैन पर भूरे रंग के होते हैं जब तक कि एक परत संतृप्त न हो जाए।
- प्रामाणिक नुस्खा में इस्तेमाल मिरिन, अतिरिक्त चीनी के साथ मिश्रित शेरी या अन्य शराब के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
- नुस्खा के आधार पर, गर्मी के उपचार के दौरान या उसके बाद चिकन सॉस के साथ परोसा जाता है।
चिकन Teriyaki - एक फ्राइंग पैन में एक नुस्खा
टेरियाकी सॉस के साथ शास्त्रीय चिकन मसालों और मसाले के बिना तैयार किया जाता है, और सॉस के घटकों द्वारा पिक्चर स्वाद विशेषताओं का अधिग्रहण किया जाता है। पैरों और जांघों से लुगदी का उपयोग करते समय, इसे तेल जोड़ने के बिना तला हुआ जाता है, स्तनों को तेल के बर्तनों में भूरे रंग के होते हैं। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा 4 भागों के लिए पर्याप्त होगी।
सामग्री:
- चिकन - 700 ग्राम;
- सोया सॉस, खाई और मैरीन - प्रत्येक 100 मिलीलीटर;
- ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- चिकन स्लाइस और ब्राउन में कटौती।
- मांस निकाला जाता है, और सॉस को कटोरे में जोड़ा जाता है और आधे और मोटाई तक मात्रा में कम होने तक उबला हुआ होता है।
- मांस को एक मिनट के लिए सॉस में गर्म करें और इसे मसालेदार करते समय मसालेदार तरल के साथ डालें।
Teriyaki सॉस में सब्जियों के साथ चिकन
अक्सर, टेरियाकी सॉस में चिकन पट्टिका सब्ज़ियों के अतिरिक्त के साथ तैयार की जाती है, जो पट्टियों या क्यूब्स में कट जाती है, जो पहले से गरम तेल में तैयार होती है जब तक कि तैयार होने से पहले पके हुए मांस के साथ तैयार और मिश्रित न हो जाए। केवल 40 मिनट खर्च करने के बाद, आप चार लोगों के लिए एक स्वादिष्ट व्यवहार कर सकते हैं।
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 700 ग्राम;
- मिर्च काली मिर्च - 2/3 फली;
- गाजर और घंटी मिर्च - 1 पीसी।
- तिल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- सोया सॉस, खाई और मैरीन - प्रत्येक 100 मिलीलीटर;
- ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- सॉस पैन सोया सॉस, खाद, मिरिन और चीनी में मिलाएं, दो बार उबालें, ठंडा करें।
- पक्षी का मांस cubes में काटा जाता है, सॉस के साथ डाला जाता है, मिर्च जोड़ें और इसे भिगो दें।
- सब्जियों को एक-एक करके फ्राइये, और फिर सॉस के साथ मुर्गी और एक साथ रखो
- तिल के बीज के साथ छिड़के सब्जियों के साथ चिकन teriyaki की सेवा करने से पहले।
चावल के साथ चिकन teriyaki - नुस्खा
रात के खाने या रात के खाने के लिए दाखिल करने के लिए एक आदर्श पकवान चावल के साथ चिकन teriyaki होगा। ग्रेड "बासमती" या उसके अनुरूपों के डिश के पंजीकरण के लिए उपयोग करना बेहतर है। पकाने से पहले कच्चे माल को बाद में पारदर्शिता तक कई पानी में पूरी तरह से धोया जाता है। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा में, 4-5 सर्विंग्स प्राप्त किए जाएंगे।
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 700 ग्राम;
- चावल - 400 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन दांत - 6 पीसी।
- सोया सॉस - 200 मिलीलीटर;
- शहद - 120 ग्राम;
- अदरक - 20 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 30 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
- चावल उबालें , नींबू के रस के साथ छिड़कें और मिश्रण करें।
- मांस काटा जाता है, सोया सॉस, शहद, अदरक, लहसुन और ब्राउन शुगर के मिश्रण के साथ अनुभवी होता है और 15 मिनट तक मारने की अनुमति देता है।
- प्याज के साथ गर्म तला हुआ मक्खन में फ्राइड चिकन, एक घंटे की एक चौथाई के लिए ढक्कन के नीचे marinade और puff बाहर शेष डालना।
- चावल की एक प्लेट पर चिकन teriyaki की सेवा की।
Teriyaki सॉस में चिकन के साथ Funchos
एक जापानी उच्चारण के साथ एक और आत्मनिर्भर पकवान, जिसमें मांस और गार्निश दोनों शामिल हैं - टेरियाकी चिकन के साथ एक फ्यूकोज़ । नूडल्स को पहले 40 मिनट के लिए पानी में भिगोना चाहिए, फिर एक कोन्डर में सूखा और खाना पकाने से पहले थोड़ा सूखा। भिगोने के लिए समय पर विचार किए बिना, खाना पकाने की प्रक्रिया में आधा घंटे नहीं लगेगा।
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 400 ग्राम;
- फूचोज़ा - 300 ग्राम;
- teriyaki सॉस - 180 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च और गाजर - 2 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
- Cilantro, हरी प्याज।
तैयारी
- मल और सॉस के एक तिहाई में सूखें, कटा हुआ मांस 15 मिनट के लिए marinate।
- प्याज पास करें, चिकन जोड़ें, 5 मिनट के लिए तलना, शेष सब्जियां रखें और तैयार होने तक पकाएं।
- एक और पैन में 5 मिनट के लिए तैयार फैंसी फ्राइये, शेष सॉस में डालें और 3 मिनट के लिए पीस लें।
- प्रक्रिया के अंत में, टेरियाकी सब्जियों के साथ चिकन को नूडल्स के साथ गर्म किया जाता है और हिरण के साथ परोसा जाता है।
Teriyaki सॉस में मशरूम के साथ चिकन
टेरियाकी सॉस में चिकन, जिस नुस्खा के बाद आप सीखेंगे, मशरूम के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है, जो पूर्व-मसालेदार होते हैं और बाद में मोटाई तक मसालेदार मिश्रण के साथ तला हुआ जाता है। पका हुआ चावल एक गार्निश के रूप में और तिल के बीज के साथ छिड़कना। स्वादिष्ट उपहारों के 4 सर्विंग्स को डिजाइन करने में एक घंटे लगेंगे।
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 700 ग्राम;
- मशरूम - 400 ग्राम;
- सोया सॉस और मिरिन - 100 मिलीलीटर;
- शहद - 100 ग्राम;
- अदरक - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
- 3 बड़ा चम्मच। सोया सॉस के चम्मच, 70 मिलीलीटर शराब और शहद, परिणामस्वरूप मिश्रण कटा हुआ चिकन के साथ भरें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- शेष मिरिन, सॉस, शहद और अदरक मिश्रण और कटा हुआ मशरूम के मिश्रण में marinate।
- मीटिन के साथ तैयार होने तक मांस दबाया जाता है।
- बाद के मोटाई तक मसालेदार मिश्रण के साथ मशरूम फ्राइये।
- चिकन मशरूम, टेरियाकी और चावल के साथ परोसा जाता है।
ओवन में teriyaki सॉस में चिकन
निम्नलिखित सिफारिशों से, आप सीखेंगे कि कैसे ओवन में एक टेरियाकी चिकन पकाएं। पकवान एक उत्कृष्ट मसालेदार स्वाद, कठोर भूख परत और मोहक सुगंध से प्रसन्न होगा। यदि आप हर 5-10 मिनट में बेकिंग प्रक्रिया में सॉस चिकन को धुंधला नहीं करना भूल जाते हैं, तो रसीला भी स्तन निकल जाएंगे।
सामग्री:
- चिकन मांस - 1 किलो;
- स्टार्च और पानी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 120 मिलीलीटर;
- सेब साइडर सिरका - 80 मिलीलीटर;
- जमीन अदरक और काली मिर्च - ½ छोटा चम्मच के लिए;
- लहसुन - 1 दांत;
- चीनी - 1/3 कप।
तैयारी
- सॉस के लिए सभी सामग्री मिलाएं और मोटी तक पकाएं।
- चिकन के परिणामी मिश्रण चक, आकार में डाल दिया।
- बेकिंग के 40-50 मिनट के बाद, ओवन में टेरियाया चिकन तैयार हो जाएगा।
Teriyaki सॉस में चिकन एक multivariate में एक नुस्खा है
मल्टीवार्क में स्वादिष्ट, समृद्ध और मुंह से पानी संभव है Teriyaki चिकन। इस मामले में, चिकन-संतृप्त चिकन को बस डिवाइस के कंटेनर में लोड किया जाना चाहिए और कार्यक्रम के अंत तक प्रतीक्षा करना चाहिए। उत्पादों की निर्दिष्ट मात्रा से लगभग 1,5 घंटे (पिकलिंग के समय के समय में) 4 व्यक्तियों के लिए स्वादिष्ट भोजन निकल जाएगा।
सामग्री:
- चिकन मांस - 0,5 किलो;
- teriyaki सॉस - 100 मिलीलीटर;
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 दांत;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
- मीट काट दिया जाता है, शेष अवयवों के साथ मिलाया जाता है, लगभग एक घंटे तक मसालेदार होता है, जो मल्टीकास्ट्री में फैलता है।
- ढक्कन के साथ "सेंकना" पर खाना पकाने के 30 मिनट बाद टेरियाकी चिकन तैयार हो जाएगा।