इतालवी पास्ता - व्यंजनों

हम इतालवी पास्ता तैयार करने के लिए कई व्यंजनों पर ध्यान देते हैं, जो आपकी दैनिक तालिका को विविधता देता है।

मशरूम के साथ इतालवी पास्ता के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• ताजा चैंपियन - 600 ग्राम;
• इतालवी पास्ता - 400 ग्राम;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मसाले;
• क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• हार्ड किस्मों का पनीर - 50 ग्राम।

तैयारी

मशरूम धोए जाते हैं, संसाधित होते हैं और पतली प्लेटों में काटा जाता है। फिर उन्हें एक बड़े फ्राइंग पैन में रखें, ढक्कन को बंद करें और तरल रूपों तक मध्यम गर्मी पर रखें, लेकिन चैंपियनों को अंधेरे न होने दें। फिर हम थोड़ा आटा डालना, क्रीम, नमक और काली मिर्च में स्वाद के लिए डालना। ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए पाक कला। पैकेज पर निर्देशों के अनुसार पेस्ट को अलग से पेस्ट करें। एक छोटे grater पर पनीर काटना। अब प्लेटों पर पेस्ट फैलाएं, ऊपर से मशरूम को सॉस के साथ वितरित करें और सभी प्रचुर मात्रा में कसा हुआ पनीर और जमीन काली मिर्च छिड़क दें।

चिकन के साथ इतालवी पास्ता के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• स्पेगेटी - 500 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 800 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी।
• लहसुन - 1 टुकड़ा;
• मसाला करी - 2 चम्मच।
• वनस्पति तेल;
• मसाले;
• नींबू - 1 पीसी।

तैयारी

इतालवी पास्ता खाना पकाने के लिए नुस्खा काफी सरल है। हम चिकन ड्रमस्टिक लेते हैं, इसे पानी से धोते हैं, त्वचा को हटाते हैं और मांस को टेंडन और हड्डियों से अलग करते हैं। उसके बाद, तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में क्यूब्स और तलना में पट्टिका काट लें। इसके बाद, मसाले और मिश्रण के साथ चिकन छिड़के। टमाटर के साथ पहले त्वचा को हटा दें, उन्हें 4 भागों और मैश में काट लें। मिश्रण में, आप एक अधिक संतृप्त रंग के लिए थोड़ा टमाटर का पेस्ट जोड़ सकते हैं।

लहसुन साफ ​​हो जाता है, हम दांतों में अलग हो जाते हैं और इसे तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं। लगभग एक मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर फ्राइये और टमाटर के साथ एक फ्राइंग पैन में डालना। नींबू धोया, इससे उत्तेजना हटा दें और सॉस में सभी रस को निचोड़ लें। अब स्पेगेटी उबाल लें। टमाटर सॉस में चिकन पट्टिका जोड़ें और इसे मिलाएं। कवर और कवर 15 मिनट के लिए। हम उपयोग में उपयोग स्पेगेटी और पूरे मांस मिश्रण आसपास के इलाकों में डाल दिया। धीरे-धीरे पेस्ट मिलाएं और परोसें।

सूखे मांस के साथ इतालवी पास्ता के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• इतालवी पास्ता - 250 ग्राम;
• छोटा हुआ मांस - 300 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मसाले।

सॉस के लिए:

• दूध - 70 मिलीलीटर;
• चिकन शोरबा - 70 मिलीलीटर;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 1 चम्मच;
• पनीर हार्ड - 80 ग्राम;
• मसाले।

तैयारी

पैकेज पर संकेतित नुस्खा के अनुसार पास्ता उबला हुआ है। ऐसा करने के लिए, इसे उबालते हुए, उबलते पानी में तोड़कर इसे लगभग 8 मिनट तक उबालें। फिर धीरे-धीरे सभी तरल निकालें और मलाईदार तेल का एक टुकड़ा जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और इसे ढक्कन से ढकते हैं। बल्ब को साफ किया जाता है, छोटे क्यूब्स में फेंक दिया जाता है, एक फ्राइंग पैन में फेंक दिया जाता है और पारदर्शी तक तेल में तला हुआ जाता है। गाजर मध्यम grater पर रगड़ें, प्याज में जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए एक साथ पास हो जाओ। एक फ्राइंग पैन में डाल दिया और stirring, हम 15-20 मिनट के लिए खाना बनाना। स्वाद के लिए सोलिम और काली मिर्च, हम प्रेस और मसाले के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ते हैं। एक ढक्कन के साथ आग और कवर बंद करें।

इसके बाद, हम एक पनीर सॉस तैयार करते हैं: पनीर को एक छोटे से बेरहमी पर रगड़ें। पर कम गर्मी मक्खन मक्खन पर पैन फ्राइंग और एक चम्मच आटा फेंकना। लगातार मिश्रण, द्रव्यमान को समानता में लाएं और पतले ट्रिकल के साथ गर्म दूध और शोरबा डालें। एक फोड़ा लेकर आओ, कसा हुआ पनीर डालें, मसालों के साथ हलचल और मौसम। उसके बाद, हम एक कटोरे में तैयार पास्ता फैलाते हैं, पनीर सॉस और सूखे मांस के साथ डालें। हम पकवान जड़ी बूटी के साथ पकवान सजाने और सब्जियों और सूखी शराब के साथ मेज पर इसकी सेवा करते हैं। अपनी रोमांटिक शाम को अविस्मरणीय, पकवान को सजाएं, उदाहरण के लिए, बल्गेरियाई मिर्च से बने लाल दिल के साथ।