यह बेहद महत्वपूर्ण है कि हमारे दैनिक आहार में गर्म पहले पाठ्यक्रम होते हैं। वे पाचन में सुधार करते हैं, जिससे शरीर को वांछित मोड में समायोजित किया जाता है। नीचे आप मांस के साथ मटर सूप खाना पकाने के लिए व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। पकवान कम से कम काफी सरल है, लेकिन संतोषजनक और स्वादिष्ट है।
गोमांस मांस के साथ मटर सूप कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- शुष्क कुचल मटर - 1 गिलास;
- गोमांस - 450 ग्राम;
- गाजर - 200 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- साग;
- नमक।
तैयारी
सबसे पहले, हम मटर अच्छी तरह धोते हैं। इसे पानी साफ करने के लिए धोया जाना चाहिए। इसके बाद, इसे एक सॉस पैन में डालें और 2 घंटे के लिए पानी डालें। एक सॉस पैन में गोमांस धोएं, नमक, लॉरेल पत्तियों को फेंक दें और पूरा होने तक पकाएं। तब हम मांस को बर्तन से बाहर ले जाते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं। हम छील से आलू छीलते हैं, मेरा, क्यूब्स में काटते हैं और शोरबा डालते हैं। सूजन मटर जोड़ें और उन्हें स्टोव पर डाल दें। प्याज और गाजर साफ और कुचल दिया जाता है। वनस्पति तेल में फ्राइड सब्जियां। पकाने की प्रक्रिया के अंत से पहले 5 मिनट के लिए प्राप्त भुना सूप को भेजा जाता है। कटे हुए हिरन जोड़ें, सूप को लगभग 15 मिनट तक ब्रू दें, और फिर हमें टेबल पर परोसा जाता है। वैसे, एक मटर सूप रेशम के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। उन्हें सेवा देने से पहले प्लेट में जोड़ा जाना चाहिए।
मल्टीवायरेट में मांस के साथ मटर सूप कैसे पकाएं?
सामग्री:
- चिकन मांस - 400 ग्राम;
- कटा हुआ मटर - 1.5 कप;
- प्याज - 130 ग्राम;
- आलू - 300 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- नमक;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
मेरे मांस चिकन और स्लाइस में काटा। हम आलू छीलते हैं और उन्हें cubes में काटते हैं। हम मटर छीलते हैं और चलने वाले पानी के नीचे उन्हें अच्छी तरह कुल्लाते हैं। गाजर छीलिये और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। मल्टीवार्क में हम "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं और गाजर को प्याज के साथ प्याज के साथ फ्राय करते हैं। चिकन, आलू और मटर धोया जोड़ें। गर्म पानी, नमक, मसाले डालकर भरें। मल्टीवार्क बंद करें और सूप को "क्वेंचिंग" मोड में 2 घंटे के लिए पकाएं।
स्मोक्ड मांस के साथ मटर सूप
सामग्री:
- शुष्क कुचल मटर - 1 गिलास;
- धूम्रपान उत्पादों - 500 ग्राम;
- आलू - 5 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- सफेद रोटी - 2 स्लाइस;
- नमक;
- साग;
- कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
पूर्व-धोए हुए मटर को पानी से डाला जाता है और सूजन के लिए कुछ घंटों तक छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, हम इसे 4-लीटर पैन में बदल देते हैं, इसे गर्म पानी से भरते हैं और उबलने के बाद, गर्मी को कम से कम 40 मिनट तक पकाते हैं। स्वाद के लिए नमक, हम कटा हुआ टुकड़े टुकड़े डालते हैं और 15 मिनट तक पकाते हैं। फिर आलू जोड़ें, ब्रूसोचकामी के साथ काट लें। कटा हुआ प्याज और गाजर हल्के से तलना। हम इसे सूप में भेजते हैं, जब शेष अवयव लगभग तैयार होते हैं। लगभग 5 मिनट तक उबालें और बंद करें। सफेद रोटी के स्लाइस लहसुन के साथ रगड़ते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और ओवन में सूख जाते हैं। प्रत्येक सेवा में सेवा करते समय, थोड़ा सा हिरन, कसा हुआ पनीर और croutons डाल दिया।