मछली पायलफ, ज़ाहिर है, उसके मांस नाम के साथ कुछ लेना देना नहीं है, लेकिन यह कम स्वादिष्ट नहीं होता है। मछली के साथ पायलफ के साधारण व्यंजनों को दोहराने का प्रयास करें, जिसे हम आगे के बारे में बात करेंगे।
मछली pilaf - नुस्खा
सामग्री:
- चावल - 1 आइटम;
- लाल मिर्च (मीठा) - 90 ग्राम;
- सफेद प्याज - 90 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 3 पीसी।
- टमाटर - 70 ग्राम;
- Curcuma और स्मोक्ड पेपरिका - 3 जी;
- मछली शोरबा - 2 आइटम;
- सामन - 580 ग्राम;
- हरी मटर - 100 ग्राम;
- साग।
तैयारी
ब्राजियर में, चलो बारीक कटा हुआ सफेद प्याज 4 मिनट के लिए पास करते हैं, फिर पेस्ट में रगड़ने वाले लहसुन लौंग जोड़ें और एक और मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। जैसे ही लहसुन इसकी सुगंध छोड़ देता है, हम कटा हुआ मिठाई काली मिर्च के साथ सब्जी वर्गीकरण को पूरक करते हैं और आधे पकाए जाने तक 3 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं। सब्जियों में चावल, मटर और मसालों, कटा हुआ टमाटर धोया और सभी शोरबा डालना।
जबकि चावल का उत्पादन होता है, हम मछली लेते हैं। त्वचा और हड्डियों की हड्डियों को क्यूब्स और तलना में आधे तैयार किए जाने तक साफ़ किया जाता है। पायलफ चावल में मछली के टुकड़े जोड़ने के लिए तैयार होने से 5 मिनट पहले, हलचल और ढक्कन के साथ पकवान को ढकना - pilaf को 10 मिनट के लिए आग के बिना खड़ा होना चाहिए और केवल तभी इसे उबला हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क दिया जाना चाहिए।
एक ही मछली pilaf की तैयारी दोहराएं और multivark में हो सकता है। सभी सब्जियों और समूह को शोरबा के साथ एक साथ तला हुआ के बाद मोड "चावल" सेट करें। अगले pilaf के लिए भोजन तैयार होने से 15 मिनट पहले, आप मछली fillets के टुकड़े जोड़ सकते हैं।
समुद्री भोजन के साथ मछली pilaf कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- लाल प्याज - 50 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 50 ग्राम;
- तेज मांस सॉसेज - 120 ग्राम;
- हरी मटर - 80 ग्राम;
- समुद्री भोजन का मिश्रण - 300 ग्राम;
- मछली पट्टिका - 300 ग्राम;
- पेपरिका और हल्दी के चुटकी से;
- चावल - 1 9 0 ग्राम।
तैयारी
एक गर्म फ्राइंग पैन में, प्याज के साथ सॉसेज chorizo के छल्ले तलना। 2 मिनट के बाद, आप मिठाई काली मिर्च, मटर और मसाले जोड़ सकते हैं, और एक मिनट बाद चावल डालना। चावल के बीज सादे पानी के 400 मिलीलीटर डाल सकते हैं या सब्जी, या मछली शोरबा के साथ पानी की जगह ले सकते हैं। एक बार जब चावल आधा पकाया जाता है, तो इसे समुद्री भोजन के मिश्रण, मछली fillets के स्लाइस के साथ मिलाया जा सकता है और सभी नमी अवशोषित होने तक 10 मिनट तक छोड़ दिया जा सकता है।
मछली से पिलाफ समुद्री भोजन के विभिन्न बदलावों, और विशेष रूप से मछली घटक की अनुमति देता है। आदर्श रूप से, किसी भी घने मछली जो बुझाने की प्रक्रिया में अलग नहीं होती है, भले ही यह लाल या सफेद हो, पकवान के अनुरूप होगी।