केकड़े की छड़ के रोल के रूप में एक स्वादिष्ट ठंडा नाश्ता, पॉडनाडोव्स्हेमू "क्रैब" का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, विशेष रूप से यह इस व्यंजन को उत्सव की मेज पर अधिक सुंदर ढंग से दिखता है।
केकड़ा स्टेक नुस्खा
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 1 पैकेज (250 ग्राम);
- दूध - वस्तु का 1/4;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- आटा - 2/3 आइटम;
- हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़;
- साग।
तैयारी
5 अंडे आटे, दूध और नमक के चुटकी से हराते हैं, जिसके परिणामस्वरूप आटा एक छोटे से grater केकड़ा छड़ पर grated के साथ मिश्रित। हम चर्मपत्र, तेल के साथ ग्रीस चर्मपत्र के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं और उस पर आमलेट डालते हैं। ओमेलेट को 15 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम ओवन में रखें।
शेष अंडे उबले हुए हैं और कसा हुआ पनीर, हिरन और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित होते हैं। परिणामी मिश्रण ठंडा केकड़ा आमलेट पर फैला हुआ है और सब कुछ रोल में बदल जाता है। 3-4 घंटे की सेवा करने से पहले अंडे को केकड़े की छड़ें ठंडा करने दें।
भरने के साथ केकड़ा रोल
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- साग।
तैयारी
केकड़े की छड़ें जल्दी से गर्म पानी में डुबकी लगती हैं, ताकि उन्हें आसानी से तैनात किया जा सके। प्रत्येक रोल एक परत में घुमाया जाता है और बाएं।
अंडे कठोर उबला हुआ उबालते हैं, हम प्रोटीन को योल से अलग करते हैं और एक-दूसरे से अलग-अलग रगड़ते हैं। अलग-अलग, हम भी कठोर पनीर रगड़ते हैं। पनीर को गिलहरी, कटा हुआ साग, और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हम परिणामी द्रव्यमान को एक विकसित केकड़ा छड़ी के साथ वितरित करते हैं और इसे फिर से फोल्ड करते हैं।
छड़ें के सिरों को मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाता है और एक grated अंडे की जर्दी में डुबकी लगा दी जाती है।
केकड़ा लवासा रोल
सामग्री:
- लवासा पतला;
- केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- डिब्बाबंद मकई - 1/2 डिब्बे;
- मेयोनेज़;
- साग।
तैयारी
अंडे उबला हुआ और कुचल उबाल लें। केकड़े की छड़ें cubes में कटौती और अंडे और मकई के साथ मिश्रित।
पतली पिटा की चादर पर, हम सलाद मिश्रण फैलाते हैं और समान रूप से सतह पर वितरित करते हैं। पिटा को एक रोल और फोइल या फोइल के साथ कवर में घुमाएं। हमने रेफ्रिजरेटर में केकड़ा रोल को 3-4 घंटे के लिए लगाया, प्रजनन के लिए, जिसके बाद हम भाग लेते हैं, भागों में काटते हैं और रोल के दोनों सिरों से अतिरिक्त कटौती को भूल जाते हैं।