ताजा टमाटर और आलू के साथ फ्रेंच में मांस बेहद स्वादिष्ट और बहुत सरल है। इस स्वादिष्ट व्यंजन की तैयारी के साथ, हमारे व्यंजनों से सरल सिफारिशों का पालन करने के बाद भी एक नौसिखिया पाक मास्टर का सामना करना पड़ेगा।
एक फ्राइंग पैन में आलू और टमाटर के साथ पोर्क से फ्रांसीसी में मांस कैसे पकाएं?
सामग्री:
- सूअर का मांस लुगदी - 550 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- चैंपियन - 320 ग्राम;
- आलू कंद - 900 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 220 ग्राम;
- टमाटर - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मसालेदार जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल
- पानी फ़िल्टर - 275 मिलीलीटर।
तैयारी
पोर्क मेरा है, हम इसे नमी से अच्छी तरह से बढ़ाते हैं और मध्यम आकार के स्लाइस के साथ इसे कुचलते हैं। फिर हमने मांस के टुकड़ों को थोड़ी सी सीजन, जड़ी बूटियों, जमीन काली मिर्च और नमक और भूरे रंग के साथ, बड़े पैमाने पर, गहरे पैन या सब्जी के तेल के एक छोटे हिस्से में उपयुक्त सॉस पैन में हराया। फिर शीर्ष छील और कटे हुए प्याज के छल्ले पर, पूर्व-धोए और कटा हुआ मशरूम की एक परत डालें।
इसके बाद, आलू को चालू करें, जिसे हम पूर्व-साफ करते हैं और छोटे स्लाइस में काटते हैं। हम जमीन काली मिर्च, मसालेदार जड़ी बूटी और नमक के साथ potativaem आलू परत और टमाटर की शीर्ष सर्कल पर बाहर रखना। अब मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर की परत के साथ पकवान को ढकें। गर्म पानी को उबलते पानी में डालें और ढक्कन के नीचे ढक्कन के नीचे बहुत कम गर्मी में पकवान पकाएं।
ओवन में आलू और टमाटर के साथ फ्रेंच में मांस कैसे पकाएं?
सामग्री:
- सूअर का मांस लुगदी - 550 ग्राम;
- टमाटर - 350 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 175 ग्राम;
- आलू कंद - 550 ग्राम;
- प्याज - 145 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 220 ग्राम या स्वाद के लिए;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - स्वाद के लिए;
- प्रोवेनकल शुष्क जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;
- डिल और अजमोद के ताजा हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
मेरा मांस, सूखे, कटा हुआ, नमक, जमीन काली मिर्च और प्रोवेन्कल शुष्क जड़ी बूटी के साथ अनुभवी, थोड़ा सा हराया। आलू कंदों को साफ कर दिया जाता है, मगों के साथ कटा हुआ होता है, हम एक नमक, थोड़ा सा साबुन सोते हैं
प्रत्येक परत मेयोनेज़ मिश्रण, लहसुन निचोड़, बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों और मसालेदार जड़ी बूटी मिश्रण द्वारा तैयार एक सॉस के साथ smeared है। हम पकवान को चालीस मिनट के लिए पहले से 200 डिग्री ओवन तक गरम करते हैं। फिर पनीर के माध्यम से पनीर की शीर्ष परत वितरित करें और पंद्रह मिनट के लिए सेंकना।