आलू के साथ भुना हुआ चिकन

ऐसा लगता है कि चिकन और आलू का संयोजन कभी अप्रचलित नहीं होगा। और यह न केवल इस तथ्य के कारण है कि पकवान तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन यह भी तैयार है कि तैयार भुना कितना स्वादिष्ट और संतोषजनक है ।

बर्तन में आलू के साथ भुना हुआ चिकन

सामग्री:

• जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चिकन - 1 शव;
• नमक, काली मिर्च - एक चुटकी;
• आलू - 450 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• चिकन शोरबा - 250 मिलीलीटर;
• तारगोन की एक शाखा;
• नींबू का रस - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• डिजॉन सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

ओवन 220 डिग्री करने के लिए गरम करें। बर्तन में, जैतून का तेल डालें और इसे उच्च गर्मी पर गर्म करें। हम चिकन को भागों में काटते हैं और हर टुकड़ा नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी होता है। प्याज के साथ एक सुनहरे रंग के लिए एक बर्तन में चिकन तलना। मांस को शोरबा से भरें, कटा हुआ आलू जोड़ें और टैरागोन का एक स्पिग फेंक दें। हम ओवन में 30 मिनट के लिए ढक्कन के बिना, उबाल में एक उबाल और सब कुछ स्टू में तरल लाते हैं। खाना पकाने के अंत में, सरसों के साथ भुना हुआ चिकन शोरबा भरें और नींबू के रस के साथ पूरक। शराब के साथ मांस और सब्जियां डालने से पहले पकवान के बर्तनों पर पकवान भी फैल सकता है।

एक सॉस पैन में आलू के साथ भुना हुआ चिकन

सामग्री:

• चिकन पैर - 4 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• लीक - 1 टुकड़ा;
• पतलून - 1/2 पीसी।
• आलू - 6 पीसी।
• बे पत्तियों - 2 पीसी।
• दौनी - 2 शाखाएं;
• ताजा अजमोद;
• मकई का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

पैन में, तेल डालें और इसे मध्यम गर्मी पर रखें। चिकन पैर पूरी सतह पर थोड़ा सा घुमाए जाते हैं, फिर सुनहरे भूरे रंग तक जैतून का तेल में नमक और काली मिर्च और तलना के साथ भरपूर मात्रा में छिड़कते हैं। जैसे ही चिकन पकाता है, हम इसे कटा हुआ आलू, लीक, गाजर, रुक्क्वा के चारों ओर डाल देते हैं। हमने व्यंजनों पर बे पत्ती और दौनी, साथ ही लहसुन लौंग प्रेस के माध्यम से पारित किया।

पैन, या चिकन शोरबा में पानी डालें ताकि सब्ज़ियों को ढंक सकें, और फिर 40-50 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे स्टू को धीमी आग लगा दीजिये। तैयार चिकन हम पैन से मिलता है, और शेष शोरबा एक तिहाई से वाष्पित होता है। शेष तरल कॉर्नमील के साथ मिलाया जाता है और मोटी तक पकाया जाता है। हम स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ सॉस पूरक और चिकन मांस वापस वापस।

एक ही भुना हुआ चिकन भी मल्टीवार्क में तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, "बेकिंग" मोड में जैतून का तेल के साथ पहले ब्राउन चिकन, और पानी और सब्जियों को जोड़ने के बाद, ढक्कन के साथ डिवाइस को बंद करें और 1 1/2 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" का चयन करें।

एक फ्राइंग पैन में आलू के साथ भुना हुआ चिकन

सामग्री:

• चिकन - 1 शव;
• आलू - 5 पीसी।
• जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग;
• लाल घंटी काली मिर्च - 2 पीसी।
• दौनी - 1 शाखा;
• सफेद सूखी शराब - 2 चश्मा;
• chorizo ​​- 100 ग्राम;
• ताजा अजमोद

तैयारी

हम चिकन को जोड़ों द्वारा भागों में काटते हैं। एक मोटी दीवार वाले फ्राइंग पैन में, हम जैतून का तेल गर्म करते हैं और चिकन को एक सुनहरा रंग में फ्राइज़ करते हैं, बिना नमक और काली मिर्च के साथ छिड़काव भूल जाते हैं। एक बार चिकन ब्राउन हो जाने पर, हम इसे हटा देते हैं एक प्लेट, और इसके स्थान पर हम chorizo ​​के टुकड़े डाल दिया। या कोई अन्य तेज सॉसेज। जब तक सॉसेज से वसा डूब जाती है तब तक हम इंतजार करते हैं, और फिर हम आलू, कटा हुआ प्याज और घंटी मिर्च को एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं। एक बार जब सब्जियां आधे पकाए जाते हैं, तो कटा हुआ लहसुन उन्हें डाल दें और 30-40 सेकेंड के लिए उन्हें फ्राइये।

हम चिकन को पैन में वापस कर देते हैं और पकवान को शराब से भरते हैं। आलू के साथ स्टू भुना हुआ चिकन 20-30 मिनट, यदि आवश्यक हो, पानी, या चिकन शोरबा डालना। एक बार भुना तैयार हो जाने के बाद, इसे अपनी पसंदीदा शराब के गिलास के अलावा ताजा अजमोद के साथ छिड़के, मेज पर परोसें।