बकवास दलिया एक पारंपरिक रूसी राष्ट्रीय भोजन है। यह हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी है: यह हमें लौह, प्रोटीन, बहुत सारे विटामिन के साथ आपूर्ति करता है और अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने में मदद करता है। चलो अनाज दलिया पकाने के लिए व्यंजनों पर विचार करें, और आप अपने लिए बहुमुखी प्रतिभा देखेंगे।
ओवन में अनाज दलिया के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- अनाज groats - 1 आइटम;
- पानी - 2 आइटम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 10 ग्राम;
- बल्ब - 1 पीसी।
तैयारी
बकवास एक हल्की सतह पर डाला गया, और काले अनाज और मलबे से बाहर निकाला गया। फिर कई बार गले को कुल्लाएं और फ्राइंग पैन में अनाज को सूखाएं, इसलिए यह अधिक सुगंधित होगा। फिर हम अनाज को एक बर्तन में बदल देते हैं, इसे पानी और नमक से भरें। हमने पूर्व-तला हुआ प्याज, मिश्रण, कवर और लगभग 45 मिनट के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन में डाल दिया।
चिकन के साथ अनाज दलिया के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 700 ग्राम;
- अनाज groats - 2 आइटम;
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- गाजर - 3 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- डिल के हिरन;
- पानी - 4 आइटम;
- नमक, धनिया, पेपरिका - स्वाद के लिए।
तैयारी
सब्जियों और चिकन के साथ अनाज दलिया खाना पकाने के लिए नुस्खा स्वाद के लिए सब कुछ होगा। प्याज साफ हो जाते हैं, आधा छल्ले, टमाटर - स्लाइस, गाजर - अंगूठियां, और बल्गेरियाई काली मिर्च - स्ट्रॉ द्वारा कटा हुआ। चिकन पट्टिका धोया, सूखा और बड़े क्यूब्स में काटा। बकवास सॉर्ट, कई बार धोया और पानी से बाढ़। धनिया को मोर्टार में कटा हुआ किया जाता है, और हम धीरे-धीरे हिरण काटते हैं। अब हम सभी सब्जियों को मल्टीवार्क के कटोरे में लोड करते हैं और हल्के ढंग से उन्हें "बेकिंग" मोड में फ्राइ करते हैं। इस बीच, एक क्रिस्ट बनने तक एक सॉस पैन में कटा हुआ पट्टिका तलना। हम मसालों के साथ सब्जियों, नमक, मौसम के साथ मांस गठबंधन और जड़ी बूटी के साथ छिड़कना। फिर, नुस्खा के अनुसार, हम मल्टीवार्का सूजन अनाज दलिया में सो जाते हैं, पानी भरते हैं और इसे "बकवास" मोड के लिए तैयार करते हैं।
स्टू के साथ अनाज दलिया के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गोमांस स्टू - 350 ग्राम;
- अनाज groats - 1,5 आइटम;
- उबलते पानी - 2,5 आइटम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- लहसुन 3 लौंग;
- डिल ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
बकवास चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला और एक सॉस पैन में डाल दिया। उबलते पानी से भरें, नमक जोड़ें और उबाल को मध्यम गर्मी पर लाएं। फिर गर्मी को कम करें और लगभग 20 मिनट तक उबाल लें। एक गहरी फ्राइंग पैन में समय खोने के बिना, स्टू के एक कण से कुछ वसा पिघलाएं, और मांस को कांटा से मैश करें। प्याज और गाजर साफ कर दिए जाते हैं, स्ट्रिप्स में कट जाते हैं और सुनहरे तक गुजरते हैं, जिसके बाद हम मैश किए हुए स्टू फैलते हैं और 5 मिनट तक सबकुछ बुझाते हैं। तैयार भुना हुआ हम अनाज दलिया में डाल दिया, प्रेस लहसुन के माध्यम से निचोड़ा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। स्ट्यूड मांस के साथ तैयार दलिया को प्लेटों की सेवा में रखा जाता है, जो डिल के बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़कते हैं और मेज पर परोसे जाते हैं।
मशरूम के साथ अनाज दलिया के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- अनाज groats - 1 आइटम;
- पानी - 2 आइटम;
- प्याज - 2 पीसी।
- मक्खन - 10 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
बकवास गले को छोटे मलबे से क्रमबद्ध किया जाता है और ठंडा पानी में कई बार धोया जाता है। फिर हम एक सॉस पैन में अनाज डालते हैं, ठंडे पानी, नमक डालें और ढक्कन के पल से 20 मिनट तक ढक्कन के साथ पकाएं। इस बार हम ताजा मशरूम लेते हैं, उन्हें धोते हैं, उन्हें सूखते हैं और प्लेटों में काटते हैं। प्याज साफ कर दिए जाते हैं, आधा छल्ले से कटे हुए होते हैं और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में मशरूम के साथ तला हुआ जाता है। नमक के बहुत अंत में, काली मिर्च स्वाद और मिश्रण करने के लिए भुना हुआ है। सेवारत से पहले, मक्खन के साथ मक्खन फैला मशरूम के साथ दलिया और शीर्ष पर मक्खन जोड़ें। मशरूम के साथ यह सब अनाज तैयार है!