हम में से प्रत्येक के लिए एक पूर्ण आहार क्या होना चाहिए? प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट से। और इस सूची पर और अधिक संदिग्ध क्या है? बेशक, वसा!
और इस बीच, यह वसा नहीं है जो अतिरिक्त गुना की उपस्थिति को प्रभावित करते हैं। इसके बजाय, इन गुना में वसा कोशिकाएं होती हैं। लेकिन अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के कारण वसा "स्थगित" है। तो क्या, आपको वजन कम करने की जरूरत है, खुद को कार्बोहाइड्रेट में बिल्कुल मना कर दिया? खैर, आपको मना करने की ज़रूरत नहीं है। आखिरकार, कार्बोहाइड्रेट तेज़ और धीमे में विभाजित होते हैं। तेज़ या सरल, उदाहरण के लिए चीनी, आसानी से समेकित होते हैं, और जटिल, वे धीमे होते हैं, लंबे समय तक विभाजन की आवश्यकता होती है। वजन घटाने के लिए कम कार्ब आहार तेजी से कार्बोहाइड्रेट की खपत के प्रतिबंध पर आधारित होते हैं, जो हमारे आंकड़े को नुकसान पहुंचाते हैं।
तेज और धीमी कार्बोहाइड्रेट
हमारा शरीर कार्बोहाइड्रेट को तोड़ देता है, उनसे ग्लूकोज स्राव करता है, जिसे इंसुलिन की मदद से शरीर में वितरित किया जाता है। और इस ग्लूकोज का अत्यधिक वितरण अतिरिक्त वसा भंडार की उपस्थिति की ओर जाता है। लेकिन, अगर हम कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं, तो हमारा मतलब है आटा और कन्फेक्शनरी उत्पाद, सफेद आटे से रोटी, और चीनी, यानी, सुक्रोज। लेकिन, तथ्य यह है कि बहुत सारे उत्पादों में संरचना में फ्रक्टोज़ होता है। और यह लगभग सभी फल, जामुन, कई सब्जियां, शहद, डेयरी उत्पाद, यहां तक कि मछली भी है। वास्तव में, आपको बेतुकापन के बिंदु पर जाने की जरूरत नहीं है और खुद को सब कुछ अस्वीकार करनी है। खपत के लिए कई कार्बोहाइड्रेट की अनुमति है।
कम कार्ब आहार: आप क्या खा सकते हैं?
गंभीर प्रतिबंधों से आपको डराने के लिए, और आपने वजन कम करने के लिए अपना मन नहीं बदला है, कम कार्ब आहार को देखते हुए हम आपको तुरंत स्वीकृत उत्पादों की एक सूची देंगे।
- हम समुद्री भोजन के प्रेमियों से प्रसन्न हैं। मछली कर सकते हैं और होना चाहिए। लेकिन केवल समुद्र। और यह: कॉड, टूना, flounder, सामन, ट्राउट, मैकेरल। नदी की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और अधिक उपयोगी वसा होते हैं।
- अन्य समुद्री भोजन पर कोई प्रतिबंध नहीं है। झींगा के प्रशंसक खुश होंगे, क्योंकि वे आहार के दौरान उन्हें सुरक्षित रूप से अवशोषित कर सकते हैं। आप स्क्विड, मुसलमान, ऑयस्टर भी कर सकते हैं।
- अंडे किसी भी रूप में और किसी भी में खाया जा सकता है। यह भी प्रतिबंधित नहीं है: दूध, कम वसा या कम वसा वाले पनीर और कुटीर चीज़।
- मांस के प्रेमी भी प्रसन्न होंगे। आखिरकार, उन्हें खुद से इनकार नहीं करना चाहिए, उदाहरण के लिए, गोमांस, गोमांस यकृत, और खुद को चिकन, हंस, बतख मांस, और यहां तक कि टर्की के साथ छेड़छाड़ भी कर सकते हैं।
- खैर, अंत में - उपरोक्त सभी सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है। मूली, टमाटर, खीरे, मिर्च, जैतून, किसी भी गोभी, बैंगन, कद्दू, हरी बीन्स और मटर। और हरी प्याज, अजवाइन, sorrel और अन्य चरागाह सहित किसी भी हरियाली भी।
सामान्य रूप से, यह जीवित रहने के लिए काफी संभव है। शरीर के लाभ के साथ भी। आखिरकार, इस तरह के आहार का सार शरीर को ऊर्जा की संभावित क्षमता का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करना है जो पहले शब्दों में, वसा कोशिकाओं से पहले जमा किया गया है। उन्हें बाहर से प्राप्त किए बिना, उन्हें रिजर्व से बाहर ले जाने के लिए मजबूर किया जाता है, जिससे उनकी मात्रा कम हो जाती है।
इस आहार में ठोस प्लस हैं। हम विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं - एक बार। हम चयापचय में भी सुधार करते हैं - दो। और, ज़ाहिर है, हम वजन कम करते हैं - तीन। लेकिन निश्चित रूप से, इस तरह के प्रतिबंधों के संबंध में कुछ दुष्प्रभाव होना चाहिए।
कम कार्ब आहार का नुकसान
कुछ पोषण विशेषज्ञों का तर्क है कि कार्बोहाइड्रेट सेवन में कमी, निस्संदेह, कब्ज की ओर ले जाती है। लेकिन आखिरकार, हमने पाया कि हम सब्जियां पा सकते हैं। एक गोभी, कुछ भी नहीं, आंतों के काम में सुधार करता है।
दूसरी तरफ, हम इस बात से सहमत हो सकते हैं कि पशु वसा की बढ़ती खपत - दूध और मांस, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग की संभावना में वृद्धि की ओर जाता है। लेकिन आखिरकार, जैसा कि ऊपर बताया गया था, हम कम वसा वाले विकल्पों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं - दुबला मांस और मछली, साथ ही साथ कम वसा वाले कुटीर चीज़ और पनीर। तो इसकी संभावना कम है।
शरीर में कुछ पदार्थों की आपूर्ति को सीमित करने के पक्ष में भी तर्क हैं, जिससे उनकी कमी आती है। लेकिन यह भी दो गुना है। आखिरकार, हम सामान्य रूप से कार्बोहाइड्रेट के हमारे शरीर को वंचित नहीं करते हैं, हम इसे अधिक उपयोगी कार्बोहाइड्रेट में अनुवाद करते हैं।
यदि आप वजन कम करने के इस अवसर का लाभ उठाने की इच्छा खो नहीं चुके हैं, (और मुझे उम्मीद है कि यह गायब नहीं हुआ है), तो मुझे कम कार्ब आहार के संभावित मेनू पर आपको एक नोट पेश करने दें।
कम कार्ब आहार: मेनू
नीचे दी गई तालिका तीन दिनों के लिए अनुमानित मेनू देती है। ताकि आपको पता चले कि कैसे खाना चाहिए। आप इस विषय पर सपने देख सकते हैं और अपना खुद का मेनू बना सकते हैं।
| नाश्ता | लंच | डिनर |
|---|---|---|
| प्याज, सेब (लेकिन केवल हरा) और unsweetened चाय के साथ scrambled अंडे | मशरूम सूप (आप थोड़ा अनाज जोड़ सकते हैं) | जैतून का तेल के साथ ताजा सब्जी सलाद |
| सूखे फल के साथ कम वसा वाले कॉटेज पनीर की एक प्लेट, चीनी के बिना कॉफी (आप दुबला क्रीम छोड़ सकते हैं) | सब्जियों से सूप (आप सूप, हरा बोर्श कर सकते हैं) | बेक्ड समुद्री मछली |
| उबला हुआ फूलगोभी, पनीर के टुकड़े के साथ चाय | पके हुए चिकन और सलाद | उबले हुए वील का टुकड़ा, या सब्जी सलाद के साथ बेक्ड चटाई |
यहां एक कम कार्बोहाइड्रेट आहार का एक उदाहरण दिया गया है, इसके परिणाम आने में लंबा नहीं होंगे। पहले सप्ताह के अंत में आप पेट की आसानी और सुधार महसूस करेंगे। किसी भी मामले में, जो भी आहार आप चुनते हैं, आपको मुख्य बात याद रखने की आवश्यकता है: अपने शरीर को सुनो और सब कुछ में उपाय का निरीक्षण करें।