स्ट्यूड उबचिनी - एक पकवान जिसे आप निश्चित रूप से प्रसन्न और आश्चर्यचकित करेंगे - बस हमारे व्यंजनों का पालन करके, आप साधारण सामग्री से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करते हैं। मेरा विश्वास मत करो? फिर अपने लिए देखें।
खट्टे क्रीम में चिल्लाया Zucchini
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- शुष्क अयस्क - 1 चम्मच;
- मसाले;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
कैसे stewed zucchini पकाने के लिए? इसलिए, सब्जियों को साफ किया जाता है, धोया जाता है और मध्यम आकार के स्ट्रॉ में काटा जाता है। फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल डालें, इसे गर्म करें, उबचिनी फैलाएं, नमक जोड़ें, मसाले और तलना के साथ छिड़के, 10 मिनट तक हलचल करें। जब वे नरम हो जाते हैं, उन्हें खट्टा क्रीम के साथ डालें, निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ें, आग को कम करें, 10-15 मिनट के लिए ढक्कन और स्टू के साथ कवर करें। निर्दिष्ट समय के बाद, सावधानी से आग से पकवान को हटा दें और एक स्वतंत्र पकवान के रूप में कार्य करें।
Stewed zucchini के लिए नुस्खा
सामग्री:
- युवा स्क्वैश - 3 पीसी।
- ताजा चैंपियन - 100 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- मसाले;
- डिल के हिरन।
तैयारी
फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल डालें और इसे स्टोव पर गर्म करें। इस बार हम बल्ब को साफ़ करते हैं, इसे क्यूब्स में काटते हैं और मुलायम तक इसे पास करते हैं। Champignons संसाधित कर रहे हैं, प्लेटों में काटा और प्याज के लिए फेंक दिया। Zucchini पर सुझावों काट और सब्जी cubes पीस। हम उन्हें पैन में भेजते हैं और अतिरिक्त तरल वाष्पीकरण तक सभी को एक साथ फ्राय करते हैं। टमाटर स्लाइस पीसते हैं, एक पकवान में डालते हैं, आटा, खट्टा क्रीम, मसालों को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। हम तैयार होने तक सभी 10 मिनट बुझते हैं, हलचल करते हैं, और फिर प्लेटों पर पकवान डालते हैं और ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़कते हैं।
मशरूम के साथ stewed zucchini
सामग्री:
- उबचिनी - 2 पीसी।
- ताजा मशरूम - 100 ग्राम;
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- बल्गेरियाई हरी मिर्च - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- ताजा हिरन
तैयारी
सभी सब्जियां धोया, संसाधित और बारीक कटा हुआ है। एक चाकू के साथ लहसुन और अजमोद कुचल दिया। एक बड़े फ्राइंग पैन में, हम थोड़ा जैतून का तेल गर्म करते हैं और पहले बुनाई प्याज और लहसुन, लगभग 2 मिनट। फिर स्वाद के लिए मशरूम, podsalivayem और काली मिर्च जोड़ें। थोड़ी सी अजमोद फेंको और इसे 3 और मिनट के लिए स्टू करें। इसके बाद, सब्जी भुना को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, और शेष तेल को फ्राइंग पैन में डालें और नरम होने तक बल्गेरियाई काली मिर्च फ्राइये। अब उबला हुआ, बैंगन, मिश्रण जोड़ें, थोड़ा पानी जोड़ें और फिर ढक्कन के नीचे एक और 1 मिनट के लिए पफ जोड़ें। इसके बाद, आग कम हो जाती है, ढक्कन से ढकी होती है और 10 मिनट तक स्ट्यूड होती है, कभी-कभी हलचल होती है ताकि सब्जियां जला न जाए। फिर पहले पका हुआ भुना हुआ, हलचल और सेवारत से पहले, ताजा अजमोद के साथ उबले हुए के साथ stewed बैंगन सजाने के लिए।
Multivark में stewed zucchini की पकाने की विधि
सामग्री:
- टमाटर - 3 पीसी।
- उबचिनी - 3 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 5 दांत;
- ताजा जड़ी बूटी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमीन अदरक - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- धनिया - 1 चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
तो, सभी सब्जियां पहले पूरी तरह से धोया और साफ किया। फिर गाजर आधे छल्ले, लहसुन काटते हैं