चिकन पट्टिका से मशरूम के साथ रोल कुशल गृहिणियों के लिए एक दिलचस्प समाधान है जो हर समय नए स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ घर को आश्चर्यचकित करना पसंद करते हैं। सुगंधित मशरूम के साथ संयुक्त सबसे नाजुक मांस, बस एक अतिथि उदासीन नहीं छोड़ सकता है। यही कारण है कि आज हम पाठकों के साथ मशरूम के साथ चिकन रोल के लिए सबसे अच्छी व्यंजनों को साझा करेंगे।
वसंत द्वारा वजन कम करने वालों के लिए एक सुखद आश्चर्य मशरूम के साथ एक चिकन रोल की कैलोरी सामग्री होगी - प्रति 100 ग्राम केवल 146 कैलोरी। यही कारण है कि इस पकवान को एक बड़े स्वागत से पहले पकाया जा सकता है, ताकि सबसे भयानक अतिथि भी खुश हो सके।
मुंह में पिघलने वाले मशरूम के साथ रसदार चिकन रोल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन स्तन - 1 पीसी।
- ताजा मशरूम - 100 ग्राम;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
चिकन स्तन thawed, धोया, सूखे और छील दिया जाता है। फिर हम बीच की हड्डी को काटते हैं, हल्के से मांस, नमक और काली मिर्च को हराते हैं। उसके बाद हम मशरूम को डिफ्रॉस्ट करते हैं, कुल्ला और सबसे बड़ा नोजल का उपयोग करके मांस ग्राइंडर की मदद से उन्हें पीसते हैं। प्याज एक ही तरीके से साफ और कुचल दिया जाता है।
फिर दोनों अवयवों को एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है, जो मध्यम गर्मी पर वनस्पति तेल के साथ तेल लगाया जाता है। इस समय, अंडे को उबाल लें। थोड़ा ठंडा होने के बाद, हमने चिकन पट्टिका के ठंडा पट्टिका पर हमारे मशरूम द्रव्यमान को फैलाया, और किनारे पर हमने कट अंडे फैलाया। अब हम एक चिकन रोल बनाते हैं ताकि अंडे अंदर हो। मांसपेशियों के किनारों को टूथपिक्स के साथ काटें। उसके बाद, हम इसे एक फ्राइंग पैन, नमक और काली मिर्च के साथ मेयोनेज़ के साथ greased पर फैल गया। एक ही मेयोनेज़ के साथ प्रचुर मात्रा में लेपित। हम 200 डिग्री के तापमान पर मांस सेंकना। सेवारत से पहले, तैयार रोल छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, टूथपिक्स को हटाने के लिए मत भूलना।
चूंकि मशरूम के साथ चिकन रोल को पका मुश्किल नहीं है, इसलिए नुस्खा हमेशा इच्छा में बदला जा सकता है। यही कारण है कि हमने पकवान को थोड़ा बदलने और कुछ बदलाव करने का फैसला किया, जिससे आपको एक नया विकल्प मिल गया।
चैंपियन और अखरोट के साथ चिकन रोल
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 50 ग्राम;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 30 ग्राम
तैयारी
चिकन को ठंडे पानी के नीचे धोया जाता है, सूखे और फिर छील दिया जाता है। फिर चिकन स्तन काट लें और ध्यान से सभी हड्डियों को बाहर निकालें। उसके बाद, हमने कुछ मांस को हराया, हम नमक और काली मिर्च का आनंद लेते हैं, इसे खाद्य फिल्म में लपेटते हैं और इसे भरने के समय छोड़ देते हैं। अब मशरूम पिघलाओ, पतली प्लेटों में धो लें और काट लें। फिर मशरूम को एक पैन में थोड़ी देर तक तैयार करें, थोड़ा सा मक्खन जोड़कर। इसके बाद, हमने चिकन मांस के बीच में मशरूम द्रव्यमान फैलाया, एक स्पुतुला और नमक के साथ चिकना हुआ।
नट्स को खोल से छिड़क दिया जाता है, कुचल दिया जाता है और टॉपिंग के साथ छिड़क दिया जाता है। अब पनीर को रगड़ें और शीर्ष परत रखें। अगली बार
सेवारत से पहले, थोड़ा ठंडा, छोटे टुकड़ों में काट लें। धागे और टूथपिक्स को हटाने के लिए मत भूलना। रोल पूरी तरह से ताजा सब्जियों और हिरन के साथ संयुक्त किया जाएगा। इसके अलावा, अगर वांछित है, तो आप प्रत्येक प्लेट के किनारे पर सेवा करने से पहले थोड़ा पनीर या क्रीम सॉस डाल सकते हैं।