टमाटर के साथ ऑबर्जिन का मिश्रण, आप बहुत सारे रोचक और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं, जो सब्जियों की रचनाओं के हर प्रशंसक को अपील करेंगे। नीचे दी गई व्यंजनों में से कोई भी अपने तरीके से अच्छा है और आप ध्यान और परेशानीपूर्ण तकनीक के साथ अपना ध्यान आकर्षित करेंगे।
टमाटर के साथ ऑबर्जिन कैसे पकाना है?
टमाटर के साथ बैंगन - नुस्खा प्राथमिक है, लेकिन, किसी भी अन्य पकवान की तरह, अपनी व्यक्तिगत विशेषताओं के साथ, जिसके निष्पादन वांछित स्वाद परिणाम प्राप्त करने का अवसर प्रदान करेंगे।
- बैंगनी से छुटकारा पाने के लिए 30 मिनट के लिए वांछित आकार और आकार के स्लाइस में कटौती, सूखे, धोया जाता है, सूखा जाता है, अगर आवश्यक धोया जाता है या बस सूख जाता है।
- यदि पर्चे त्वचा के टमाटर से छुटकारा पाना है, तो ऊपर से थोड़ा फल काट लें, इसे उबलते पानी में दो मिनट तक विसर्जित करें, फिर इसे बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें और त्वचा को लुगदी से अलग करें।
बल्गेरियाई मिर्च टमाटर के बैंगन का रागाउट
एक सब्जियों के रूप में एक पकवान बनाने, अन्य सब्जियों के अलावा टमाटर के साथ बैंगन के साथ बैंगन डालने का सबसे आसान तरीका। सामग्रियों को अधिक संतृप्त स्वाद और सुगंध के लिए तेल में पूर्व-भूरा रंग दिया जा सकता है, और फिर अंत में थोड़ा सा लहसुन और ताजा जड़ी बूटी जोड़कर इसे अपने रस में नरम कर दें।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई मिर्च - 2-3 पीसी।
- टमाटर - 4-5 पीसी।
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- इतालवी जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- बैंगन, मिर्च, प्याज और गाजर तेल में व्यक्तिगत रूप से तला हुआ जाता है और एक सॉस पैन या कढ़ाई में ढेर किया जाता है।
- टमाटर, मौसम जोड़ें, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और 20 मिनट के लिए सामग्री कुल्ला।
- पूरा होने पर, टमाटर के साथ बैंगन लहसुन और हिरन के साथ पूरक होते हैं।
टमाटर और लहसुन के साथ बैंगन रोल
रोल के रूप में टमाटर के साथ तला हुआ बैंगन को सजाने के बाद, आप प्रभावी ढंग से एक प्रकाश जोड़ सकते हैं, लेकिन शानदार पकवान उत्सव की मेज या सप्ताहांत पर एक मूल स्नैक के साथ परिवार को खुश कर सकते हैं। फलों अनुदैर्ध्य स्लाइस के साथ पूर्व कटौती कर रहे हैं और कड़वाहट से छुटकारा पाने के बाद वे एक तेल या सूखे फ्राइंग पैन पर भूरे रंग के होते हैं।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 170 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- बैंगन स्लाइस डाले जाते हैं, 20-30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, एक नैपकिन के साथ ध्यान से डुबकी और दोनों तरफ तला हुआ।
- प्रत्येक रद्दी पट्टी लहसुन के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ greased है, एक तरफ टमाटर का एक टुकड़ा डाल और एक रोल के साथ उत्पाद रोल।
टमाटर और पनीर के साथ ऑबर्जिन प्रशंसक
एक और उज्ज्वल नाश्ता, प्रभावी रूप से किसी भी दावत का पूरक, एक प्रशंसक के रूप में टमाटर और पनीर के साथ बेक्ड बैंगन होगा। पकवान की सजावट में कम समय लगेगा, और परिणाम सभी उम्मीदों को पार कर जाएगा: भोजन का एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्वाद एक आश्चर्यजनक स्वाद और उच्च पौष्टिक मूल्य के साथ संयुक्त होता है।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 300 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- बैंगन को आधे में काट दिया जाता है, और उसके बाद 5 मिमी की स्लाइस मोटाई के साथ एक प्रशंसक के रूप में कटा हुआ होता है।
- Podsalivayut रिक्त स्थान, काली मिर्च और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- पनीर, टमाटर और लहसुन के टुकड़े टुकड़े में डाल दें।
- परिणामी प्रशंसक मेयोनेज़ के साथ greased है और एक गर्म ओवन 180 डिग्री करने के लिए भेजा जाता है।
- 30-40 मिनट के बाद, टमाटर के साथ बेक्ड बैंगन तैयार हो जाएंगे।
ऑबर्जिन और टमाटर के साथ सलाद
कुरकुरे बैंगन और टमाटर के साथ सलाद निष्पादन के उत्कृष्ट स्वाद, पिक्चेंसी और सादगी के साथ आश्चर्यचकित होगा। स्टार्च रोटी में गहरी फ्राइंग के कारण बैंगन स्लाइस एक विशेष क्रंच हासिल करते हैं। पकवान केवल ड्रेसिंग के साथ सामग्री को whittling, सेवारत से पहले बनाया जाता है।
सामग्री:
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- स्टार्च - 120 ग्राम;
- तिल का तेल - 10 ग्राम;
- मिर्च की सॉस - 150 ग्राम;
- टकसाल और धनिया - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- बैंगन मग और अन्य 4 भागों में कटौती, नमक जोड़ें, और 20 मिनट के बाद, पानी के साथ नैपकिन सूखें।
- ब्लश तक उबलते तेल में स्टार्च और तलना में स्लाइस को पैन करें।
- टमाटर स्लाइस, हिरण, तिल के तेल और सूट सॉस के साथ मिश्रण।
- बैंगन हिरण और टमाटर के साथ संयुक्त होते हैं, और मिश्रित होते हैं।
बैंगन और टमाटर, और लहसुन के साथ सैंडविच
सैंडविच के रूप में डिजाइन किए गए टमाटर और लहसुन के साथ बैंगन का एक बड़ा एपेटाइज़र, मसालेदार नाश्ता या मेनू के लिए एक उज्ज्वल जोड़ बन सकता है। एक रोशनी तक रोटी को ताजा या भूरा रंग का उपयोग किया जा सकता है, जो तैयार पकवान को एक विशेष आकर्षण प्रदान करेगा।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- baguette - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल, हिरन।
तैयारी
- सर्कल में कटौती करने वाले बैंगन तेल में दोनों तरफ भूरे रंग के होते हैं।
- मगों द्वारा टुकड़े टुकड़े टुकड़े और baguette, लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिश्रण।
- रोटी का टुकड़ा बैंगन मेयोनेज़ के साथ बैंगन और टमाटर, कोटिंग परतों के साथ पूरक है।
- लहसुन और मेयोनेज़ और रोटी पर टमाटर के साथ बैंगन हिरण के एक टिग के साथ पूरक हैं और परोसा जाता है।
बैंगन और टमाटर के साथ पास्ता
बैंगन और टमाटर के साथ स्वादिष्ट स्पेगेटी को एक पोस्ट में पकाया जा सकता है या रात के खाने या रात के खाने के लिए किसी भी दिन एक आसान और उपयोगी भोजन के साथ स्वयं को खुश कर सकते हैं। इस तरह की एक पाक संरचना बिना किसी विशेष व्यवस्था के तैयार की जाती है। सब्जियों को तला हुआ जाता है, और फिर pryshivayutsya नरमता और उबले हुए पेस्ट के साथ मिश्रित।
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 6 पीसी।
- पेस्ट - 300 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 3-4 दांत;
- बल्गेरियाई काली मिर्च (वैकल्पिक) - 1-2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च, चीनी, वनस्पति तेल, हिरन।
तैयारी
- तेल में फ्राइंग प्याज, 5 मिनट के लिए मिर्च, बैंगन, तलना जोड़ें।
- टमाटर ले, सामग्री का मौसम, मुलायमता के लिए ब्लैंच।
- उबले हुए पेस्ट में टमाटर के साथ बैंगन रखें, मिश्रण करें और परोसें।
ओवन में ऑबर्जिन और टमाटर के साथ चिकन
यदि आप ओवन में बैंगन और टमाटर के साथ मांस सेंकना करते हैं, मसालेदार additives और खट्टा क्रीम के साथ सामग्री पूरक, आप एक मुंह में पानी, पौष्टिक, पौष्टिक और बिना किसी संदेह के एक उपयोगी पकवान, जो खुश और वयस्कों और बच्चों को मिल सकता है। चिकन पट्टिका सुगंधित जड़ी बूटियों और मसालों के अतिरिक्त अधिमानतः पूर्व-मसालेदार।
सामग्री:
- बैंगन - 3 टुकड़े;
- टमाटर - 4-5 पीसी।
- चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- लहसुन - 1-2 दांत;
- अजमोद - 0.5 बीम;
- कुक्कुट के लिए seasonings - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- चिकन काट, पीटा, अनुभवी, 30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।
- तेल में बैंगन प्लेटें और तलना फेंक दिया।
- रूप परतों में बैंगन, मांस, फिर बैंगन, फिर टमाटर, परतों को स्वाद और खट्टा क्रीम को धुंधला करने के लिए लगाते हैं।
- पनीर और हिरन के साथ चिकन और टमाटर के साथ बैंगन छिड़कें 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
बैंगन और टमाटर के साथ सूप
शोरबा के साथ एक सॉस पैन में मशरूम और टमाटर के साथ ऑबर्जिनों को संयोजित करके, आप रात के खाने के लिए आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट गर्म हो सकते हैं, जो पूरी तरह से तृप्त हो जाएगा और साथ ही पाचन खराब नहीं होगा। शोरबा के लिए मूल घटक के रूप में, सफेद वन मशरूम (ताजा, जमे हुए या सूखे) लेना बेहतर होता है।
सामग्री:
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2-3 पीसी।
- उबचिनी - 0,5 टुकड़े;
- सफेद मशरूम - 100 ग्राम;
- आलू - 2-3 टुकड़े;
- प्याज और गाजर - 100 ग्राम;
- अजवाइन की जड़ - 40 ग्राम;
- हरियाली - 0.5 बीम;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- मशरूम 20 मिनट के लिए उबाल लें।
- 20 मिनट के लिए ओवन में बैंगन काटा और पकाया जाता है।
- गाजर और अजवाइन, बैंगन और grated टमाटर के साथ आलू, नमकीन प्याज जोड़ें।
- मौसम पकवान, फोड़ा, हिरण स्वाद।
बैंगन और टमाटर के साथ केक
ओवन में टमाटर के साथ ऑबर्जिन बनाने का एक और तरीका सब्जी भरने के साथ एक सुगंधित और स्वादिष्ट पाई को सेंकना है। स्वादिष्ट रसदार भरने के साथ परीक्षण का एक उत्कृष्ट संयोजन अपवाद के बिना सभी का आनंद लिया जाएगा, और यहां तक कि जो लोग अपने शुद्ध रूप में सब्जियां खाने से इनकार करते हैं, वे शायद ही कभी कठोर बेकिंग के टुकड़े को मना कर देंगे।
सामग्री:
- आटा - 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- पानी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 75 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बैंगन और टमाटर - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- लहसुन - 4 दांत;
- हरे, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- एक अंडे से, आटा, 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल और पानी, आटा गूंध, स्वाद के लिए नमक, 20 मिनट के लिए ठंड में फिल्म में गांठ को हटा दें।
- बैंगन कट, नमकीन, और तेल में दोनों तरफ तला हुआ 20 मिनट के बाद।
- एक मोल्ड में आटा वितरित, बैंगन और टमाटर बाहर रखना।
- खट्टा क्रीम पनीर, अंडे, जड़ी बूटियों, लहसुन, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है और सब्जियों में डाल दिया जाता है।
- केक को 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए सेंकना।