कद्दू से स्वादिष्ट, लेकिन बहुत उपयोगी डेसर्ट आता है। संतरे के साथ एक कद्दू से एक जाम बनाने के लिए, अब बताओ।
एक नारंगी - नुस्खा के साथ एक कद्दू से मणि
सामग्री:
- एक बड़ा नारंगी - 1 टुकड़ा;
- कद्दू - 1,5 किलो;
- पीने का पानी - 1 9 0 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 किलो।
तैयारी
- मेरे कद्दू, छील और बीज भाग साफ करें। कद्दू में कद्दू काट लें।
- नारंगी, छील से छीलकर, बीज का चयन करें, और मांस को ग्राइंडर में मांस को पक्कीकृत करें।
- बर्तन के नीचे, कद्दू की एक परत डालें, चीनी के साथ छिड़कें, और नारंगी फैलाव की पतली परत के शीर्ष पर रखें। फिर फिर कद्दू, चीनी, नारंगी की एक परत है।
- वर्कपीस को 12 घंटे तक छोड़ दें।
- हम पानी में डालते हैं, द्रव्यमान को उबालें और कम गर्मी पर लगभग आधा घंटे पकाएं। यदि आप जाम को पूरी तरह सजातीय बनाना चाहते हैं, तो इसे एक डूबे हुए ब्लेंडर से पीस लें।
- तैयार जाम कंटेनरों पर रखी जाती है और उन्हें बंद कर देती है।
कद्दू, सेब और नारंगी जाम
सामग्री:
- सेब मीठा और खट्टा - 1 किलो;
- नारंगी कद्दू - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- नारंगी - 400 ग्राम।
तैयारी
- हम कद्दू को साफ करते हैं और इसे पतली प्लेटों से फेंक देते हैं।
- सेब के आधे को साफ कर दिया जाता है और स्लाइस में काटा जाता है, हम उन्हें नारंगी के रस के साथ डाल देते हैं।
- चीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और 1 घंटे तक खड़े रहें।
- शेष सेब एक बड़े grater के साथ कुचल दिया जाता है और थोक में जोड़ा जाता है।
- कम गर्मी पर 25 मिनट के लिए कुक, stirring।
- हम द्रव्यमान डालना, 5 मिनट के लिए फोड़ा।
सर्दी के लिए नारंगी के साथ कद्दू मणि
सामग्री:
- कद्दू - 1 किलो;
- एक बड़ा नारंगी - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 900 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - ½ छोटा चम्मच।
तैयारी
- शुद्ध कद्दू छील और यादृच्छिक टुकड़ों में काटा जाता है। हम उन्हें चीनी डालते हैं, ताकि कद्दू रस छोड़ देगा।
- स्लाइस में नारंगी काट लें, इसे हल्के ढंग से उबालें।
- अपने स्वयं के रस में कद्दू, उबाल लें, नारंगी, नींबू एसिड जोड़ें, 10 मिनट के लिए पकाएं, फिर इसे एक घंटे के लिए बंद कर दें।
- दोबारा, 10 मिनट के लिए पकाएं, फिर एक घंटे के लिए अलग सेट करें, 10 मिनट के लिए पकाएं। फिर हम 5 मिनट के लिए एक डूबे हुए ब्लेंडर और फोड़ा के साथ रगड़ते हैं।
- गर्म जाम निर्जलित जार पर वितरित और तुरंत बंद करें।
कद्दू और नारंगी के साथ जाम-जाम
सामग्री:
- चीनी - 850 ग्राम;
- नारंगी - 200 ग्राम;
- बादाम - 180 ग्राम;
- कद्दू छील - 1 किलो;
- नरसंहार की कलियों - 6 पीसी।
तैयारी
- हम धोए हुए कद्दू को साफ करते हैं और बीज निकालते हैं।
- हम इसे छोटे ब्रूसोकामी के साथ काटते हैं।
- धोया नारंगी कटा हुआ लोब्यूल।
- पैन में कद्दू डालो, चीनी के साथ छिड़काव, मिश्रण। ऊपर से नारंगी के कुछ टुकड़े रखें। हम लगभग 3 घंटे जोर देते हैं।
- हम बादाम उबलते पानी में डालते हैं और एक घंटे की चौथाई तक खड़े होते हैं। फिर हम बादाम को फ़िल्टर करते हैं, इसे husks से मुक्त करते हैं।
- सॉस पैन में कद्दू गर्म हो जाता है। अगर थोड़ा रस आवंटित किया जाता है, तो आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं।
- एक घंटे की एक चौथाई उबाल लें, हम लगभग 8 घंटे जोर देते हैं।
- फिर, हम 15 मिनट के लिए पकाते हैं और 8 घंटे जोर देते हैं।
- आखिरी दृष्टिकोण में हम बादाम जोड़ते हैं और एक नरसंहार की कलियों को जोड़ते हैं।
- हम धोए गए और उबले हुए जार और कॉर्क के लिए तैयार जाम-जाम वितरित करते हैं।
नारंगी के साथ एक कद्दू जाम कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- कद्दू - 3 किलो;
- बड़े संतरे - 2 पीसी।
- चीनी;
- नींबू बड़ा - 1 पीसी।
तैयारी
- कद्दू साफ और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। इसी तरह, उत्तेजना के साथ नींबू के साथ पीस और संतरे।
- यह सब अच्छी तरह से उत्तेजित है, चीनी जोड़ें और फिर मिश्रण।
- हम द्रव्यमान को एक छोटी आग पर डालते हैं और उबलने के बाद हम 10 मिनट तक बुझ जाते हैं।
- फिर हम प्लेट से भविष्य के जाम के साथ सॉस पैन हटाते हैं और 1 घंटे जोर देते हैं।
- तैयार द्रव्यमान डाला जाता है, हम बहुत छोटी गर्मी पर 10 मिनट उबालते हैं और तैयार नसबंदी वाले जारों पर जाम डालते हैं और उन्हें बंद करते हैं।
एक अच्छा चाय समय है!