चलो आज आप के लिए दोपहर के भोजन के लिए मांस के साथ एक स्वादिष्ट चावल सूप तैयार करते हैं। इस सूप में मांस, चावल और सब्जियों का संयोजन एक असली क्लासिक है, जो हमारे दिल के करीब है। ऐसे सूप के लिए लहसुन के साथ राई ब्रेड के टुकड़े की सेवा करना बहुत स्वादिष्ट होगा। चलो देखते हैं कि दोपहर के भोजन के लिए एक सरल, लेकिन असामान्य और हार्दिक सूप कैसे तैयार किया जाए।
गोमांस के साथ चावल का सूप
सामग्री:
- गोमांस - 200 ग्राम;
- चावल - 150 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसी।
- आलू - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 एल;
- लहसुन, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, मांस का एक टुकड़ा लें, इसे धो लें, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे पानी से भरें। स्वाद के लिए नमक जोड़ें और मध्यम गर्मी पर शोरबा पकाएं। जबकि वह पक रहा है, मेरे चावल को अच्छी तरह धो लें और इसे मांस के साथ सॉस पैन में डाल दें। आलू, गाजर और लहसुन खान और साफ। आलू क्यूब्स में कटौती और एक पैन में फेंक देते हैं। एक बड़े grater पर गाजर तीन, और लहसुन garlick के माध्यम से निचोड़ा हुआ। फिर हम प्याज से प्याज हटा देते हैं और उन्हें आधा छल्ले में काटते हैं। सुनहरे तक गाजर के साथ प्याज प्याज का तेल, फिर लहसुन द्रव्यमान, टमाटर का पेस्ट और काली मिर्च, 5 मिनट के लिए सभी एक साथ स्टू जोड़ें। तैयार भुना हुआ पैन में जोड़ा जाता है और मांस और चावल के लिए तैयार होने तक पकाया जाता है। आप देखते हैं, 30 मिनट से भी कम समय बीत चुका है, और गोमांस शोरबा के साथ एक अद्भुत चावल सूप तैयार है। इस नुस्खा का उपयोग करके, आप अधिक आहार सूप पका सकते हैं, बस टर्की मांस के साथ गोमांस को प्रतिस्थापित कर सकते हैं और फिर आपको टर्की के साथ हल्का और कम कैलोरी चावल सूप मिलेगा।
Meatballs के साथ चावल सूप पकाने की विधि
सामग्री:
- शोरबा - 2 लीटर;
- चावल - 70 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस (सूअर का मांस) - 300 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च और हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
सूअर का मांस सूअर का मांस सूप बनाने के लिए, आलू, छील लें और स्ट्रिप्स में काट लें। फिर हम प्याज छील लेंगे और उन्हें आधा छल्ले में काट लेंगे। इन सभी सब्जियों को शोरबा भेजा जाता है। चावल की खान और एक सॉस पैन में डाल दिया। जब आलू लगभग पकाया जाता है, हम गाजर को एक बड़े grater पर रगड़ते हैं और आग बहुत कमजोर बनाते हैं। जबकि सब्जियां उबलाई जाती हैं, हम सूखे मांस से निपटेंगे। हम इसमें अंडे, नमक, काली मिर्च डालते हैं और सब कुछ मिलाते हैं। हम सूखे मांस की छोटी गेंदों को रोल करते हैं और उन्हें एक पैन में भेजते हैं। हम उन्हें लगभग 7 मिनट पीसने के लिए एक अच्छा समय देते हैं, फिर एक ढक्कन के साथ हिरण और कवर जोड़ें। यह सब है, सूअर का मांस मांस सूअर का मांस सूप तैयार है, आप प्लेटों पर डाल सकते हैं, अपने हाथ धो सकते हैं और रात के खाने के लिए बैठ सकते हैं!