लेंसन गोभी रोल मांस घटकों और खट्टा क्रीम की भागीदारी के बिना तैयार किए जाते हैं, हालांकि यह तथ्य एक स्वादिष्ट, सुगंधित और पौष्टिक पकवान पाने में बाधा नहीं है। पशु मूल के उत्पादों का उपयोग किए बिना भोजन की स्वाद विशेषताओं में सुधार करने के कई तरीके हैं।
दुबला गोभी रोल कैसे पकाने के लिए?
यदि आप पहले से ही दुबला गोभी रोल तैयार करने के बारे में नहीं जानते हैं, तो नीचे दिए गए चयन से आपको प्रौद्योगिकी के नतीजों को समझने में मदद मिलेगी और आदर्श परिणाम प्राप्त करने के सर्वोत्तम विचारों में विचार को समझने में मदद मिलेगी। किसी भी व्यंजनों को आपकी प्राथमिकताओं में अनुकूलित किया जा सकता है, लेकिन हमेशा निम्न को याद रखें:
- पकवान तैयार करते समय, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, मक्खन या अन्य पशु वसा का उपयोग न करें।
- पत्तियों की तैयारी, स्टंप पर गोभी काटिये, इसे उबलते पानी में कम करें और हर 2-3 मिनट ऊपरी मुलायम चादरों की एक जोड़ी हटा दें।
- दुबला गोभी रोल के लिए भरना सब्जियों, चावल या अन्य अनाज के साथ मशरूम से बनाया जा सकता है।
सब्जियों के साथ लेटेन गोभी रोल
चावल और क्लासिक सब्जी मिश्रण: प्याज और गाजर के साथ सबसे सरल और स्वादिष्ट दुबला गोभी रोल बनाये जाते हैं। अगर वांछित है, तो भरने की संरचना को juiciness और अतिरिक्त स्वाद के लिए थोड़ा बल्गेरियाई मिठाई मिर्च जोड़कर विस्तार किया जा सकता है। डेढ़ घंटे खर्च करते हुए, आप चार मुंह-पानी वाले भाग बना सकते हैं।
सामग्री:
- गोभी - 1 सिर;
- चावल - 1 गिलास;
- गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर का रस - 1 गिलास;
- लहसुन - 2 दांत;
- चीनी, नमक, मसालों, मक्खन।
तैयारी
- चावल उबालें और गोभी के पत्तों को तैयार करें।
- प्याज और गाजर पास करें, चावल में आधा जोड़ें।
- शेष सब्जियों के लिए, टमाटर का रस डाला जाता है, मसाले, लहसुन फेंक दिया जाता है और फोड़े दिए जाते हैं।
- दुबला भरवां गोभी रोल बनाओ, उन्हें वनस्पति तेल में फ्राइये और उन्हें 20 मिनट तक ढक्कन के नीचे पॉट करें, टमाटर सॉस जोड़ना।
मशरूम के साथ गोभी रोल
मशरूम के साथ लवली गोभी रोल क्लासिक लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा । नुस्खा हमेशा उपलब्ध चैंपियनों का उपयोग करता है, लेकिन यदि आप उन्हें वन मशरूम के साथ बदल सकते हैं, तो इसका उपयोग सुनिश्चित करें - इस पकवान से केवल अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाता है। उत्पादों की निर्दिष्ट संख्या में से 4 सर्विंग्स प्राप्त किए जाएंगे।
सामग्री:
- गोभी - 1 सिर;
- चावल - 1 गिलास;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर का रस - 1 गिलास;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, seasonings, हिरन, तेल।
तैयारी
- चावल उबालें, तला हुआ मशरूम, आधा प्याज और गाजर, हिरन, seasonings जोड़ें।
- वे पत्तियों को सजाने और भरवां गोभी भरने, उन्हें एक सॉस पैन में डाल देते हैं।
- शेष तलना रस, लहसुन, सीजनिंग के साथ डाला जाता है, दुबला गोभी रोल में डाला जाता है।
- 20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे पकवान डालो।
अनाज के साथ लेटेन गोभी रोल
इस प्रकार का व्यंजन बनाना, सबसे अप्रत्याशित प्रयोगों का परिणाम उत्कृष्ट स्वाद परिणाम होता है। तो, यदि आप दुबला गोभी गोभी गोभी बनाते हैं, और चावल के बजाय पके हुए अनाज को जोड़ते हैं, तो यह सभी मामलों में पूरी तरह से नया हो जाएगा, लेकिन कम स्वादिष्ट और भूख नहीं।
सामग्री:
- गोभी पेकिंग - 1 सिर;
- अनाज - 1 गिलास;
- गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर का रस - 1 गिलास;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, seasonings, हिरन, तेल।
तैयारी
- गोभी से आधार काट लें, पत्तियों को अलग करें और उन्हें उबलते पानी में कुछ मिनट के लिए ब्लैंच करें।
- मैं अनाज-गाजर तलना के आधे से मिलाकर अनाज उबाल लें।
- भरवां गोभी रोल एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है।
- फ्राइंग को रस, लहसुन, सीजनिंग के साथ मिश्रित किया जाता है, गोभी रोल में डाला जाता है।
- 20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे दुबला गोभी रोल भरें।
आलू के साथ गोभी रोल
आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट आलू के साथ दुबला गोभी रोल होता है, जो प्याज और मशरूम के साथ पूरक होते हैं। इस मामले में चावल या अन्य अनाज का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन स्वाद का परिणाम सामान्य से कम नहीं होता है। चार लोगों के मूल और स्वादिष्ट व्यंजन को खिलाने के लिए डेढ़ घंटे खर्च करना होगा।
सामग्री:
- गोभी - 1 सिर;
- आलू - 400 ग्राम;
- मशरूम - 400 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर का रस - 2 कप;
- डिल - 1 गुच्छा;
- चीनी, नमक, मसाला, तेल।
तैयारी
- पत्तियों को तैयार करें, आलू उबालें और इसे मैश किए हुए आलू में बदल दें।
- तेल, गाजर और मशरूम, मौसम में फ्राइंग प्याज, मैश किए हुए आलू में जोड़ें।
- पत्तियों को पत्तियों से भरें, उन्हें सॉस पैन में रखें।
- 20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे सॉस उत्पादों, स्टू डालो, कटा हुआ ताजा डिल के साथ परोसा जाता है।
फॉई ग्रस के साथ लेटेन गोभी रोल
स्वाद के लिए मूल और दिलचस्प दुबला और मशरूम के साथ दुबला गोभी रोल है। प्रारंभ में, अनाज उबाला जाना चाहिए, कुछ मिनट के लिए उबला हुआ और अच्छी तरह से rinsed। यह उत्पाद में अप्रिय कड़वाहट को छोड़ देगा। सॉस को आटा के साथ और मोटा कर दिया जा सकता है, इसे तेल में थोड़ा फ्राइंग कर सकते हैं।
सामग्री:
- गोभी - 1 सिर;
- बाजरा - 1 गिलास;
- मशरूम - 350 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
- सब्जी शोरबा - 250 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- चीनी, नमक, मसालों, मक्खन।
तैयारी
- पत्तियों और बाजरा तैयार करें।
- प्याज, गाजर, मशरूम, बाजरा और तलना 10 मिनट पास करें।
- उबलते पानी के 150 मिलीलीटर डालें, द्रव्यमान और पफ को 15 मिनट तक डालें।
- पत्तियों को पत्तियों से भरें, उन्हें सॉस पैन में रखें।
- पास्ता, मौसम के साथ शोरबा मिलाएं, गोभी रोल में डालें, 20 मिनट के लिए ढक्कन में पेट करें।
गोभी के साथ गोभी रोल
बीन्स के साथ भरवां गोभी रोल, उत्तरार्द्ध की विशेषताओं के लिए धन्यवाद, मांस के साथ शास्त्रीय पकवान से कम नहीं है, और कुछ मामलों में भी इसे पार कर जाता है। समय बचाने के लिए, आप डिब्बाबंद सेम या पूर्व-सोख और सूखने के लिए तैयार होने तक उबाल सकते हैं।
सामग्री:
- गोभी - 1 सिर;
- सेम तैयार - 700 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- टमाटर का रस - 1.5 कप;
- नमक, मसालों, तेल।
तैयारी
- गोभी पत्तियां तैयार की जाती हैं।
- गाजर के साथ प्याज पास करें, सेम जोड़ें, 2 मिनट गर्म करें।
- पत्तियों और fillings में गोभी रोल बनाते हैं, उन्हें टमाटर का रस डालना, स्वाद के लिए अनुभवी और 20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे छिड़काव।
ओवन में लेंस गोभी रोल
लेटेन गोभी रोल, जिस नुस्खा के बाद आप सीखते हैं, पिछले बदलावों के विपरीत ओवन में तैयार होते हैं। भरने की संरचना को अन्य सब्ज़ियों या मशरूम तलना के साथ वांछित किया जा सकता है, और सॉस में थोड़ा टमाटर का पेस्ट जोड़ें। घटकों की निर्दिष्ट संख्या में, चार स्वादिष्ट भाग प्राप्त किए जाएंगे।
सामग्री:
- गोभी - 1 सिर;
- चावल - 300 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- अयस्कों - ½ छोटा चम्मच;
- सूखे टकसाल - 1 चम्मच;
- हरी अजमोद - 1 गुच्छा;
- सब्जी शोरबा - 1 एल;
- जैतून का तेल - 1 गिलास;
- आटा - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- चावल उबाल लें, प्याज को तेल, सुगंधित जड़ी बूटियों, अजमोद के साग और मिश्रण में बचाएं।
- गोभी के पत्तों को तैयार करें, उन्हें चावल से भरें, उन्हें आकार में रखें।
- जैतून का तेल आटा तलना, शोरबा में डालना, मिश्रण को एक व्हिस्क के साथ मिलाकर।
- स्वाद के लिए सॉस सीजन, शीर्ष पर मोल्ड में डालना।
- एक गर्म ओवन में कंटेनर का निपटान करें।
- 30-40 मिनट के बाद, दुबला बेक्ड गोभी रोल तैयार हो जाएगा।
लेटेन आलसी गोभी रोल - नुस्खा
निम्नलिखित नुस्खा उन लोगों को खुश करेगी जो गोभी के पत्तों और उनकी भरपाई की तैयारी से परेशान नहीं होना चाहते हैं। आलसी आलसी गोभी रोल मांसपेशियों की समानता में बने होते हैं, जिसके बाद उन्हें ओवन में उसी तरह बेक किया जाता है या स्टोव पर एक सॉस में मोम किया जाता है। डेढ़ घंटे खर्च करने के बाद, आप चार के लिए एक स्वादिष्ट पकवान तैयार कर सकते हैं।
सामग्री:
- गोभी - 400 ग्राम;
- चावल - 100 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- मशरूम - 250 ग्राम;
- तेल - 50 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 1.5 कप;
- लहसुन - 2 दांत;
- आटा - 50 ग्राम;
- चीनी, नमक, seasonings, वनस्पति तेल।
तैयारी
- चावल उबाल लें जब तक चावल उबाल लें।
- गाजर को तोड़ें, प्याज, मशरूम काट लें और जब तक नमी पैन में वाष्पीकृत न हो जाए तब तक सामग्री को पास करें।
- कटा हुआ गोभी, उबलते पानी में दो मिनट के लिए पंख, फिर एक चलनी में डालना, तला हुआ चावल के साथ निकालने और मिश्रण करने की अनुमति देते हैं।
- द्रव्यमान द्रव्यमान, इसके बाहर आच्छादित कटलेट, उन्हें आटे में रोटी, उन्हें सॉस पैन में डाल दें, सॉस डालें, पन्नी के साथ कवर करें और इसे ओवन में भेजें।
- 40 मिनट के बाद दुबला आलसी गोभी रोल तैयार हो जाएगा।
मल्टीवायरेट में लेटेन गोभी रोल
मल्टीवायरेट में चावल के साथ दुबला भरवां गोभी रोल बनाने के लिए यह आसान और आसान है। भरना पूरी तरह से कोई विकल्प हो सकता है: चावल से प्याज भुना या सब्जियों के साथ, मशरूम के अलावा, सेम या अन्य दुबला सामग्री से। भरने के रूप में, पास्ता या टमाटर के रस से पारंपरिक टमाटर सॉस का उपयोग किया जाता है।
सामग्री:
- गोभी - 1 सिर;
- भरना - 1 किलो;
- टमाटर सॉस - 1.5 कप;
- नमक, काली मिर्च, seasonings।
तैयारी
- गोभी और भराई तैयार करें।
- भरवां गोभी रोल एक कटोरे में रखे जाते हैं।
- स्वाद वाले टमाटर सॉस के साथ रिक्त स्थान भरें और 1 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" चालू करें।