एक स्वादिष्ट और उपयोगी रात के खाने के साथ रिश्तेदारों को खुश करने के लिए सब्जियों के साथ स्ट्यूड चावल की नुस्खा के साथ और भी आसान हो गया। खाना पकाने के लिए, आप कम से कम समय व्यतीत करेंगे, परिणाम से बहुत आनंद लेंगे और, निश्चित रूप से, पाक मान्यता। किसी भी अतिथि द्वारा एक हार्दिक गार्निश का आनंद लिया जाएगा, क्योंकि सब्जियों के साथ चावल स्टू का कैलोरीफ मूल्य केवल 250 कैलोरी है। इसके अलावा, निश्चित रूप से आप इस तथ्य से प्रसन्न होंगे कि आपको फ्राइंग पैन के अलावा किसी भी व्यंजन का उपयोग नहीं करना पड़ेगा। सब कुछ तेज़ और सरल है!
स्ट्यूड सब्जियों के साथ क्लासिक चावल नुस्खा
सामग्री:
- चावल - 250 ग्राम;
- पानी 350 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
चावल को ठंडे पानी में धोया जाता है। हम सभी सब्जियां धोते हैं। प्याज छीलते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं, गाजर एक बड़े grater पर रगड़ते हैं या स्ट्रिप्स में काटा जाता है। मिर्च को मध्यम स्लाइस में काटकर कोर और बीजों से छिड़क दिया जाता है। टमाटर, बदले में, क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं। वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन को चिकनाई करें और मध्यम गर्मी पर गर्म हो जाएं। सबसे पहले गाजर तैयार करने के लिए, फिर 3 मिनट काली मिर्च और टमाटर के बाद भेजें। जब तक वे मुलायम होते हैं तब तक स्ट्यू सामग्री। हम सब्जियों को एक अलग कटोरे में बदल देते हैं।
फिर शेष तेल डालें और चावल को फ्राइंग पैन में धो लें। पारदर्शिता के लिए इसे फ्राइज़ करें, कभी-कभी सरकते हुए, ढक्कन के साथ पानी और कवर डालें। हम 20-25 मिनट के लिए चावल पकाते हैं। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी डालें। एक बार चावल नरम हो जाने के बाद - हम अपने पसंदीदा मसालों का स्वाद लेते हैं, pilaf के लिए मसाला भी अच्छा है।
फिर सब्ज़ियां जोड़ें, सभी अवयवों को लगभग 5 मिनट तक स्टू करें। अंत में, हम व्यंजन को थोड़ी-थोड़ी चीज देते हैं और रस से भिगोते हैं। यह गार्निश पूरी तरह से किसी भी मांस व्यंजन फिट बैठता है। इसके अलावा, अगर वांछित है, तो आप मशरूम के साथ सब्जियां डाल सकते हैं।