सुगंधित सफेद मशरूम न केवल फ्राइंग और बेकिंग के लिए उपयुक्त हैं, उनकी भागीदारी बेहद स्वादिष्ट सलाद हैं, जो पूरी तरह से आपके उत्सव की मेज का पूरक होंगे।
ताजा मशरूम सलाद
सामग्री:
- सफेद मशरूम - 3-4 टुकड़े;
- सलाद - 1 गुच्छा;
- ब्रायनजा - 170 ग्राम;
- ब्रेड crumbs;
- चेरी टमाटर - 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
चलो मशरूम के साथ शुरू करते हैं, उन्हें साफ मलबे और गंदगी से एक नम कपड़े से साफ करने और पोंछने की जरूरत होती है। मशरूम धोने के लिए यह जरूरी नहीं है, अन्यथा वे स्पंज की तरह नमी के साथ संतृप्त हो जाएंगे। हमने सफेद मशरूम को पतली प्लेटों और लाल रंग तक जैतून का तेल में तलना के साथ काट दिया। Brynza cubes में कटौती और breadcrumbs में गिरना । गहरी फ्राइंग मशीन में हम तेल को गर्म करते हैं और उस पर पनीर फ्राइज़ करते हैं।
टमाटर हम आधे में कटौती। चलो सलाद सलाद अपने हाथों से सलाद। नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल के मिश्रण के साथ एक सलाद कटोरे और मौसम में सभी तैयार सामग्री फैलाएं।
सूखे सफेद मशरूम के साथ एक ही सलाद तैयार किया जा सकता है, हालांकि उन्हें पहले से ही डंप किया जाना चाहिए।
सफेद मशरूम का सलाद
सामग्री:
- सफेद लकड़ी के मशरूम - 2 मुट्ठी भर;
- सलाद - 1 गुच्छा;
- बाघ झींगा - 6 पीसी।
- स्ट्रिंग सेम - 1 मुट्ठी भर;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- तिल के बीज
तैयारी
मशरूम उबलते पानी के साथ डाले जाते हैं और 20 मिनट तक खड़े हो जाते हैं। इस बीच, एक फ्राइंग पैन में, हम तेल और तलना को स्ट्रिंग सेम और कटे हुए बल्गेरियाई मिर्च पर गर्म करते हैं। बाघ को सीधे खोल में घुमाएं। सलाद की पत्तियों पर मशरूम फैलाओ। हम शीर्ष पर श्रिंप और सब्जियां फैलाते हैं। हम सोया सॉस और तिल के तेल के मिश्रण के साथ सलाद भरें। सेवारत से पहले तिल के बीज के साथ पकवान छिड़के।
मसालेदार सीपी के साथ सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मसालेदार सीपी - 200 ग्राम;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 चम्मच;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- Arugula - 50 ग्राम;
- "परमेसन" - 100 ग्राम।
तैयारी
मसालेदार मशरूम प्लेटों में कटौती कर रहे हैं। रुक्कोला धोया, सूखा और एक पकवान पर डाल दिया। शीर्ष पर मसालेदार मशरूम के टुकड़े और परमेसन की पतली प्लेटें डालें। हम सलाद को जैतून का तेल, नींबू का रस और पानी के मिश्रण से भरते हैं। बाल्सामिक शीशा की एक बूंद बूंद या तो नुकसान नहीं पहुंचाएगी।
यदि आप इसे स्वयं सेवा करना चाहते हैं, तो इस सलाद को अधिक वसा वाले मांस और मछली के व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है, या चेरी टमाटर और घने मलाईदार ड्रेसिंग के साथ पूरक किया जा सकता है।