चम्मच कैसे पकाने के लिए?

चिकन, किसी भी बीन संयंत्र की तरह, अपने पौष्टिक मूल्य और भारी प्रोटीन सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, यह न केवल सामान्य रूप से खाना पकाने में बल्कि विशेष रूप से अपने आहार उद्योग में भी बहुत लोकप्रिय है। इस लेख में हम न केवल चिकन से तैयार किए जा सकते हैं, बल्कि इसकी प्रारंभिक प्रसंस्करण की प्रक्रिया पर भी विचार करेंगे।

स्वादिष्ट मटर कैसे पकाते हैं?

अधिकांश फलियां पकाने से पहले, उन्हें पानी में भिगोया जाना चाहिए, इस योजना में चम्मच कोई अपवाद नहीं है। तथ्य यह है कि तुर्की मटर को भिगोने के बाद न केवल तेजी से तैयार हो जाते हैं, बल्कि इसके छील में निहित हानिकारक पदार्थों से छुटकारा पा सकते हैं। मटर के गिलास पर, कमरे के तापमान पर 3-4 चश्मा पानी की दर से चम्मच को सूखें। भिगोने से औसतन 8 से 14 घंटे तक बहुत समय लगता है। भिगोने के बाद, आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं: ताजे पानी के साथ मटर डालें, और एक मजबूत आग डालें, उबाल लेकर आएं, गर्मी को कम करें और नरम 1-2 घंटे तक पकाएं। यदि आप चिकन चम्मच बनाने की योजना बनाते हैं, तो खाना पकाने के बाद नमक जोड़ें, यदि आप पूरे मटर का उपयोग करते हैं - तो पकाने के अंत से केवल आधे घंटे पहले, अन्यथा चम्मच फिर से फर्म बन जाएंगे।

एक multivariate में चम्मच कैसे पकाने के लिए?

बहुत सरलता से, पूर्व-भिगोए मटर को एक कटोरे में डाला जाता है और ताजा ठंडे पानी से डाला जाता है ताकि मटर लगभग 2 अंगुलियों से ढके हों। ढक्कन को बंद करें और 3 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड सेट करें, या "पिलफ" 2 घंटों के लिए सेट करें, जबकि मुर्गियों की तैयारी की जांच पहले ही शुरू हो जाती है जब खाना पकाने के लिए आवंटित 2/3 समय लगता है।

अधिक दिलचस्प सवाल कहां है, चम्मच पकाने के लिए कितनी तेजी से? जल्दी से चम्मच खाना बनाना असंभव है, लेकिन खाना पकाने के समय को कम करने के लिए - कार्य काफी व्यवहार्य है। मटर को तेजी से नरम करने के लिए, चिकनाई से पहले 1/2 चम्मच की दर से चिकन मटर के 1 गिलास की दर से सोडा को जोड़ने के लिए जरूरी है। 4 घंटे के लिए सोडा समाधान में तुर्की मटर को सूखें, और खाना पकाने के बाद, 1/2 चम्मच सोडा के अलावा 1.5 घंटे के लिए।

मांस के साथ चम्मच कैसे पकाना है?

सैद्धांतिक भाग से, हम व्यावहारिक हो जाते हैं। खाना पकाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, सबसे अधिक लोकप्रिय प्रामाणिक व्यंजन हैं: हमस और फालाफेल , लेकिन पारंपरिक ओरिएंटल व्यंजन खाना बनाना शुरू करने से पहले, हम मांस के साथ एक अधिक परिचित पकवान - चम्मच के लिए एक नुस्खा की कोशिश करने की सलाह देते हैं।

सामग्री:

• भेड़ का बच्चा - 500 ग्राम;
• चम्मच - 1 आइटम;
• टमाटर - 3-4 टुकड़े;
• मांस शोरबा - 2 आइटम;
• प्याज - 2 पीसी।
• मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• हरी प्याज - सजावट के लिए;
• जीरा (जमीन) - 1/2 छोटा चम्मच;
• हल्दी - 1 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

चम्मच 8-10 घंटे के लिए पूर्व-भिगोया जाता है, पानी निकाला जाता है, मटर ताजा ठंडे पानी से डाला जाता है, और आधे तैयार तक पकाया जाता है। सुनहरे तक प्याज बारीक कटा हुआ और मक्खन में तला हुआ, थोड़ा मिर्च और टमाटर, छील जोड़ें। सॉस उबाल लें और टमाटर को समरूपता में मैश करें। नमक, काली मिर्च, जमीन जीरा और हल्दी के साथ सॉस का मौसम। एक अलग फ्राइंग पैन में मेमने बड़े क्यूब्स और तलना में कटौती। हम मांस सॉस और मांस शोरबा डालते हैं, नींद आते हैं, तैयारी के लिए तैयार नहीं होते हैं। 50 मिनट से 2 घंटे तक ढक्कन के नीचे एक छोटी आग पर पकवान को पकाएं (चम्मच पर उन्मुख, यह नरम हो जाना चाहिए, लेकिन इसका आकार रखना चाहिए)। यदि आवश्यक हो, तो क्वेंचिंग प्रक्रिया के दौरान पानी या शोरबा के साथ मांस और चम्मच को ऊपर उठाएं। हमने तैयार पकवान को एक गहरी प्लेट में रखा और हरी प्याज के साथ छिड़क दिया।

इच्छा पर, आप खाना पकाने के दौरान मांस के साथ चम्मच में अधिक पानी डाल सकते हैं, एक सुगंधित सूप में एक मोटी स्टू मोड़ कर सकते हैं। आप लहसुन croutons के साथ इस सूप की सेवा कर सकते हैं।