रिब व्यंजन

पसलियों Brisket के ऊपरी भाग हैं, जिसमें पसलियों, मांसपेशी परत और थोड़ा वसा का मध्य भाग शामिल है, और सबसे स्वादिष्ट इंटरकोस्टल मांस है। इसमें एक मीठा, रसदार स्वाद है और मुंह में बस पिघला देता है। साथ ही उन्हें तैयार करना मुश्किल नहीं है। आज हम आपको पोर्क पसलियों को पकाने की कुछ बारीकियों को बताएंगे, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाने में मदद करेंगे। याद रखें कि मांस की पतली परत वाली पसलियों सूप के लिए बहुत अच्छी हैं, लेकिन एक हार्दिक दूसरे पाठ्यक्रम के लिए, मांसल पसलियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

Multivariate में रिब डिश

सामग्री:

• मटन रब्स - 2 किलो;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
• वसा कुटिल - 200 ग्राम;
• मसालों और मसालों।

तैयारी

भेड़ के बर्तन पकाने के लिए, पसलियों को धोया जाता है और छोटे भागों में काटा जाता है। फिर हम बल्बों को साफ करते हैं और उन्हें shinkuem melenko। बल्गेरियाई काली मिर्च बीज और कटा हुआ भूसे से संसाधित किया जाता है। गाजर साफ़ और सर्कल में कटौती कर रहे हैं। हमने छोटे क्यूब्स में ट्रिमिंग काट दिया, उन्हें मल्टीवार्क्स के कटोरे में डाल दिया, मेमने की पसलियों और तैयार सब्जियां जोड़ें। सोलम, स्वाद के लिए काली मिर्च, अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। यदि वांछित है, तो आप एक पकवान में छोटे स्लाइस में आलू और टमाटर काट सकते हैं। हमने मल्टीवार्क में कटोरा डाला, ढक्कन बंद करें, "क्वेंचिंग" मोड का चयन करें और 2 घंटे तक पकाएं। प्लेटों पर पकवान डालने के लिए तैयार और कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़काव, मेज पर सेवा की।

सूअर का मांस पसलियों से डिश

सामग्री:

• सूअर का मांस पसलियों - 1 किलो;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• मसाले;
• दौनी - 2 चुटकी;
• लहसुन - 1 लौंग।

तैयारी

पोर्क पसलियों को धोया, स्वाद के लिए भागों, नमक और काली मिर्च में काटा। बल्ब साफ कर रहे हैं, पतली semirings कटा हुआ। अब मल्टीवार्क के कटोरे में पसलियों को जोड़ें, कुचल प्याज, लहसुन और दौनी जोड़ें। डिवाइस के ढक्कन को बंद करें, "क्वेंचिंग" मोड सेट करें, "स्टार्ट" बटन चालू करें और 2 घंटे तक पकाएं।

स्मोक्ड पसलियों के साथ व्यंजन

सामग्री:

• स्मोक्ड पोर्क पसलियों - 700 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी।
• आलू - 1 किलो;
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• मसाले;
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।

तैयारी

आलू धोया, साफ और टुकड़ों में काटा जाता है। स्मोक्ड पसलियों टुकड़ों को काट लें। बल्बों को साफ किया जाता है, बारीक कटा हुआ और वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में लगाया जाता है। स्लाइस में टमाटर काट लें, कई मिनटों के लिए प्याज, मिश्रण और स्टू में जोड़ें। इसके बाद, पॉट लें, इसमें पसलियों, आलू और सब्जी भुना, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए डालें। थोड़ा शोरबा या पानी डालो और पैन को पहले से गरम ओवन में भेजें। आलू की नरमता लगभग 45 मिनट तक 220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पसलियों को स्टू करें।

सूअर का मांस पसलियों का पहला पकवान

सामग्री:

• सूअर का मांस पसलियों - 300 ग्राम;
• चावल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• आलू - 3 पीसी।
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• पानी - 3 एल;
• लहसुन - 2 लौंग;
• टमाटर - 2 पीसी।
• लॉरेल पत्ता - 1 टुकड़ा;
• मसाले।

तैयारी

सूअर का मांस पसलियों को अच्छी तरह से धोया, टुकड़ों में काटा और एक सॉस पैन में ढेर। उन्हें पानी से भरें, उबाल लें, फोम के साथ फोम को हटाएं, स्वाद के लिए नमक, लौ को कम करें, ढक्कन के साथ कवर करें और 45 मिनट तक शोरबा पकाएं। इस बीच, चावल को अच्छी तरह से कुल्लाएं। आलू साफ कर दिए जाते हैं, स्लाइस में काटा जाता है और एक सॉस पैन में गले के साथ एक साथ रखा जाता है। बल्ब साफ किया जाता है, बारीक कटा हुआ होता है, और गाजर को वनस्पति तेल पर grater और passerereuem सब्जियों पर रगड़ दिया जाता है और टमाटर का मांस जोड़ें। जब चावल और आलू लगभग तैयार होते हैं, तो हम भुना हुआ शोरबा, नमक, काली मिर्च में फेंकते हैं, कुचल लहसुन और लॉरेल पत्तियों को फेंक देते हैं। अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं और एक और 7 मिनट के लिए एक कमजोर आग पर वजन। तैयार सूप प्लेटों पर फेंक दिया और खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।