लगभग सब कुछ की तरह, courgettes से पकाया व्यंजन। आखिरकार, वे हमेशा रसदार और काफी पौष्टिक हो जाते हैं। नीचे वर्णित व्यंजनों में, हम आपको बताएंगे कि फ्राइंग पैन में अंडे के साथ उबचिनी कैसे पकाएं, और इन अवयवों से भी एक बेजोड़ पुलाव तैयार करें।
ओवन में अंडे और पनीर के साथ courgettes से पुलाव
सामग्री:
- उबचिनी - 900 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- एक बड़ा अंडा - 4 पीसी।
- संसाधित पनीर - 150 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- रसोई नमक - स्वाद के लिए;
- सूरजमुखी तेल - 40-50 मिलीलीटर।
तैयारी
Zucchini एक बड़े grater के माध्यम से सफाया। भरपूर मात्रा में अपने रसोई नमक छिड़कें और सब्जियों को लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें। हम इसे जारी तरल विलय करते हैं, और तेल के साथ गर्म होने वाले टेफ्लॉन फ्राइंग पैन पर उबचिनी फैलाते हैं और उन्हें दो मिनट तक भुनाते हैं। हम फ्राइंग पैन से सब्जी को एक झटके से हटाते हैं और इसे एक साफ कोन्डर में रख देते हैं, और उसी तेल पर बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ प्याज के छोटे क्यूब्स फ्राइज़ करते हैं जब तक सुगंधित गंध दिखाई नहीं देती है। फ्राइंग पैन की सामग्री धातु की चाकू पर फेंक दी जाती है, क्योंकि कोलंडर कोलंडर के माध्यम से विफल हो सकता है।
एक गहरे, उच्च कटोरे में, पिघला हुआ पनीर क्यूब्स में काट दें और फिर यहां अंडे पेश करें। अपने स्वाद में एक अच्छा नमक जोड़ें, हम इस क्षमता ब्लेंडर में विसर्जित हो जाते हैं और सभी के माध्यम से तोड़ते हैं। हम सभी घटकों को एक कंटेनर में जोड़ते हैं, इसे अच्छी तरह मिलाते हैं और इसे आगे बेकिंग के लिए तेल के रूप में निर्धारित करते हैं, इसे कसा हुआ पनीर के साथ टॉपिंग करते हैं। 195 डिग्री तापमान पर लगभग 45 मिनट के लिए ओवन में पुलाव तैयार करें।
अंडे और लहसुन और टमाटर के साथ आटा में तला हुआ Courgettes
सामग्री:
- उबचिनी (मध्यम) - 3 पीसी।
- अंडे (बड़े) - 2 टुकड़े;
- गेहूं का आटा - 120 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर;
- फैटी मेयोनेज़ - 140 मिलीलीटर;
- लहसुन - 4 दांत;
- टमाटर - 4 पीसी।
- रसोई नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
धोया हुआ उबचिनी 10 मिमी सर्कल में कुचल, उन्हें थोड़ा नमक के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं। हम दो गहरे कटोरे लेते हैं और उनमें से एक में हम गेहूं का आटा डालते हैं, दूसरे में हम चिकन के सभी अंडों को चलाते हैं और उन्हें नमक के चुटकी के साथ मिलाते हैं। उबला हुआ एक सर्कल आटा में डुबोया जाता है, और फिर हम इसे जल्दी से अंडे में डुबोते हैं और तुरंत तेल के साथ जलते हुए एक फ्राइंग पैन के साथ इसकी पहचान करते हैं। इस प्रकार, हम दोनों उपलब्ध ज्यूचिनी भुनाते हैं जब तक कि दोनों तरफ भूख लगी हो।
मेयोनेज़ में हम लहसुन के साफ़ चाइव्स को एक विशेष प्रेस के माध्यम से दबाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। पहले से ठंडा उबला हुआ लें और इसके सतह पर परिणामी मिश्रण का एक छोटा चम्मच डालें, और इसके ऊपर हम टमाटर का एक चक्र फैलाते हैं। तो सभी उबचिनी बनाओ और इससे पहले कि आप पके हुए स्वादिष्ट कोशिश करें, हम इसे फ्रिज में खड़े होने के लिए एक घंटा दें।