पेनकेक्स पसंद नहीं करता है? पेनकेक्स सब कुछ पसंद करते हैं, खासकर अगर वे आपके सामने आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट मीठा या नमकीन भराई के साथ दिखाई देते हैं। आप पैनकेक के अंदर विभिन्न तरीकों से भराई डाल सकते हैं और फिर हम आपको सबसे सरल, और साथ ही सबसे सुखद आंख, विकल्प - भरवां पैनकेक बैग के बारे में बताएंगे।
चिकन के साथ पैनकेक बैग के लिए पकाने की विधि
आपके द्वारा तय किए गए पेनकेक्स-बैग को सामान देने के लिए, लेकिन हम चिकन और पनीर के साथ पेनकेक्स के बैग के साथ इस स्नैक के साथ अपने परिचित होने की सलाह देते हैं।
सामग्री:
पेनकेक्स के लिए:
- दूध - 310 मिलीलीटर;
- आटा - 150 ग्राम;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 2 ग्राम;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- हरी प्याज
भरने के लिए:
- चिकन या टर्की पट्टिका - 230 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
- सूखे तारगोन का चुटकी;
- चिकन शोरबा - 120 मिलीलीटर;
- शुष्क सफेद शराब - 40 मिलीलीटर।
तैयारी
पैनकेक आटा बनाने के लिए, आपको बेकिंग पाउडर के साथ आटा को गठबंधन करने, अच्छी तरह मिलाकर, और फिर एक अलग कटोरे में बैठने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, अंडे को दूध और तेल के दो चम्मच अलग से हराएं, मसाले भी जोड़ें। सूखे अवयवों के तरल मिश्रण के एक चौथाई डालो, एक मोटी आटा गूंधें, और फिर, हम धीरे-धीरे द्रव डालना शुरू करते हैं, लगातार हलचल करते हैं। पैनकेक आटा हम फ्रिज में आधे घंटे तक आराम करने के लिए छोड़ देते हैं।
आटा के हिस्सों को एक गर्म फ्राइंग पैन में डालें, इसे सतह पर समान रूप से वितरित करें, और तब तक दोनों पक्षों पर पैनकेक फ्राइये जब तक कि एक विशेष सुनहरा भूरा रंग न बन जाए।
हम एक चिड़ियाघर में मांस ग्राइंडर और तलना के माध्यम से एक चिड़िया के पट्टिका को पार करते हैं, इसे स्वाद के लिए मसाला देते हैं। जैसे ही मांस जब्त होता है, इसे शोरबा और शराब के मिश्रण के साथ डालें, एक्सट्रैगोन का एक चुटकी जोड़ें और ढक्कन के बिना उच्च गर्मी पर उबाल लें जब तक नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
हम मांस को पैनकेक के केंद्र में रखते हैं, ऊपर से हम कटे हुए पनीर डालते हैं और किनारों को इकट्ठा करते हैं। एक हरी प्याज के पंख के साथ भरवां पैनकेक बैग ठीक करें
।मशरूम के एक बैग में पेनकेक्स - नुस्खा
पैनकेक बैग के लिए यह सरल नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मांस, अच्छी तरह से, या बस मशरूम की तरह नहीं खाते हैं।
सामग्री:
- तैयार किए गए पेनकेक्स;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- सफेद प्याज - 40 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 1 पीसी।
- थाइम - 2 शाखाएं;
- मशरूम का मिश्रण - 600 ग्राम;
- अजमोद साग।
तैयारी
पिघला हुआ मक्खन थाइम के साथ पिघला हुआ मक्खन पर 2 मिनट के लिए, कटा हुआ लहसुन जोड़ें, एक और आधा मिनट इंतजार करें। हम मशरूम डालते हैं, उन्हें मौसम देते हैं और उन्हें एक बड़ी आग पर पकाते हैं, जब तक कि सभी तरल फ्राइंग पैन की सतह से वाष्पित न हो जाएं। एक पैनकेक पर फैले अजमोद के साथ मशरूम मिलाएं। हमारे पैनकेक-बोरे को भरें, पैनकेक के सभी किनारों को एक साथ इकट्ठा करें और उन्हें अजमोद के तने के साथ बांट दें।
मीठे सामान - नुस्खा के साथ भरवां पेनकेक्स
सामग्री:
- तैयार किए गए पेनकेक्स;
- 1 नारंगी का रस;
- अंडे की जौ - 4 टुकड़े;
- चीनी - 40 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 45 ग्राम;
- वेनिला;
- चॉकलेट काला - 400 ग्राम;
- वसा क्रीम (36% से) - 375 मिलीलीटर।
तैयारी
पाउडर चीनी के साथ नारंगी का रस मिलाकर मोटी तक पकाने के लिए आग पर डाल दें। अंडा यौगिक चीनी, सफेद, पानी के स्नान पर डाल दिया और मोटा हुआ तक whisk जारी रखें। अंडे के लिए पिघला हुआ चॉकलेट जोड़ें, तीव्रता से stirring। जब तक ठोस चोटियों का गठन नहीं होता है तब तक हम वनीला के साथ वसा क्रीम को हराते हैं, हम धीरे-धीरे चॉकलेट-अंडा मिश्रण में क्रीम पेश करते हैं, धीरे-धीरे हवा के द्रव्यमान को एक स्पुतुला के साथ सरकते हैं। परिणामस्वरूप मूस ठंडा हो जाता है।
हमने पैनकेक के केंद्र में चॉकलेट मूस फैलाया, पैनकेक के किनारों को एक साथ इकट्ठा किया और इसे कारमेल या नारंगी छील की पतली पट्टी से ठीक कर दिया।
चॉकलेट भरने के साथ मीठे पैनकेक बैग की सेवा करें चॉकलेट सॉस और नारंगी या mandarin स्लाइस के साथ कंपनी में आवश्यक है।