अगर ताजा मछली के लिए दुकान में जाने का कोई मौका नहीं है, लेकिन स्वादिष्ट सूप का आनंद लेने की इच्छा है, तो हम इसे डिब्बाबंद मछली "सरडीन्स" से खाना बनाने की सलाह देते हैं, जिसका न्यूनतम रिजर्व हमेशा किसी भी अच्छी गृहिणी के लिए उपलब्ध होता है। इस त्वरित, सरल, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वादिष्ट भोजन की पेशकश की जाती है।
चावल के साथ डिब्बाबंद मछली "तेल में सरडीन" से सूप कैसे पकाना है?
सामग्री:
- डिब्बाबंद सामान "तेल में सरडीन्स" - 1 मानक पॉट;
- आलू - 3 9 0 ग्राम;
- चावल - 65 ग्राम;
- गाजर - 9 5 ग्राम;
- प्याज - 95 ग्राम;
- पानी फ़िल्टर - 2.2 लीटर;
- मीठे और काली मिर्च के मटर - 5 और 7 पीसी। क्रमशः;
- लॉरेल पत्तियां - 1-2 टुकड़े;
- समुद्री नमक - 10 ग्राम या स्वाद के अनुसार;
- किसी भी हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक फ़िल्टर किए गए, उबला हुआ पानी उबला हुआ सॉस पैन में, खुली और कटा हुआ गाजर और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। अगर वांछित है, तो सब्जियों को परिष्कृत तेल में भी बचाया जा सकता है। आलू भी साफ कर दिए जाते हैं और सूप में जोड़ा जाता है। हम धोए गए चावल, काले और सुगंधित काली मिर्च और लॉरेल पत्तियों के मटर भी भेजते हैं। सब्जियों की तैयारी और चावल की नरमता पर हमने सार्डिन में तेल के साथ सॉस पैन में डाल दिया, भोजन जोड़ा, दो मिनट तक पकाया और प्लेट से हटा दिया। सेवा करते समय, हम थोड़ा कटा हुआ साग के साथ मछली सूप पूरक करते हैं।
बाजरा के साथ डिब्बाबंद मछली "तेल में सरडीन" से सूप
सामग्री:
- डिब्बाबंद सामान "तेल में सरडीन्स" - 1 मानक पॉट;
- आलू - 3 9 0 ग्राम;
- बाजरा - 65 ग्राम;
- गाजर - 115 ग्राम;
- प्याज - 115 ग्राम;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 25 मिलीलीटर;
- पानी फ़िल्टर - 2.2 लीटर;
- मीठे और काली मिर्च के मटर - 5 और 7 पीसी। क्रमशः;
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- समुद्री नमक - 10 ग्राम या स्वाद के अनुसार;
- युवा ताजा अजमोद साग - स्वाद के लिए।
तैयारी
डिब्बाबंद भोजन और बाजरा के साथ मछली का सूप चावल के समान सिद्धांत पर पकाया जाता है। उबलते फ़िल्टर किए गए पानी के साथ एक सॉस पैन में, खुली और कटा हुआ आलू डालें। बाजरा अच्छी तरह से धोया जाता है, एक मिनट के लिए उबलते पानी डालना, फिर फिर कुल्ला और आलू में डाल दिया। दस मिनट के लिए पोत की सामग्री कुक। इस समय के दौरान, हम गाजर और प्याज क्यूब्स के साथ तैयार करते हैं और सब्जियों को नरम होने तक परिष्कृत सूरजमुखी के तेल पर पास करते हैं। हम सूप में तलना डालते हैं, हम दो प्रकार के मिर्च, लॉरेल पत्तियों के मटर जोड़ते हैं, सूप उबालते हैं और फिर दस मिनट के लिए सूप उबालें, फिर तेल में सार्डिन जोड़ें, पकवान जोड़ें और इसे दो मिनट तक उबालें। कटा हुआ अजमोद खाना पकाने के अंत तक एक मिनट के लिए सूप में रखा जा सकता है, या जब परोसा जाता है तो पकवान में पकवान के साथ पूरक हो सकता है।