बिस्कुट की लचीलापन इसे गैस के साथ किसी भी नींबू पानी पर पकाने से बढ़ाया जा सकता है। मीठे सोडा में निहित बुलबुले की ताकत के लिए धन्यवाद, उत्पाद हमेशा बेकी प्रक्रिया के दौरान हवादार, सुगंधित और मात्रा में काफी वृद्धि में सफल होते हैं।
ओवन में एक नींबू पानी पर एक साधारण बिस्कुट कैसे सेंकना - नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं sifted आटा - 480 ग्राम;
- ताजा मध्यम आकार के चिकन अंडे - 4 पीसी।
- दानेदार चीनी - 280 ग्राम;
- चीनी वेनिला - 20 ग्राम;
- नींबू पानी दृढ़ता से कार्बोनेटेड - 230 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल - 230 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम।
तैयारी
एक नींबू पानी पर स्पंज केक की तैयारी की तैयारी करते हुए, हम एक उपयुक्त पकवान में चिकन, चीनी और वेनिला चीनी के अंडे को जोड़ते हैं और द्रव्यमान को मिक्सर के साथ संसाधित करते हैं जब तक कि सभी क्रिस्टल शराबी और भंग नहीं हो जाते। अब हम सूरजमुखी तेल परिष्कृत और नींबू पानी में दृढ़ता से कार्बोनेटेड डालें और एक साथ तीन या चार मिनट के लिए सभी मिक्सर को एक साथ मिलाएं। फिर बेकिंग पाउडर और sifted आटा छिड़कें और मिक्सर या चम्मच के साथ सबकुछ फिर से मिलाएं जब तक कि सभी गांठों को उड़ाया न जाए और आटा का बनावट मध्यम घनत्व के खट्टा क्रीम के रूप में प्राप्त किया जाता है।
ओवन में बिस्कुट सेंकने के लिए, इसे पहले से 180 डिग्री तक गरम करें, तैयार आटा को मोल्ड में रखें और इसे आधे घंटे तक डिवाइस के बीच शेल्फ पर रखें। बेकिंग प्रक्रिया के अंत में एक और बीस मिनट के लिए, ओवन में फॉर्म में बिस्कुट छोड़ दें, और उसके बाद इसे grate तक निकालें और जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए तब तक छोड़ दें।
नींबू पानी पर मल्टीवार्का बिस्कुट की उपस्थिति में इसे तैयार करना और इसमें संभव है। ऐसा करने के लिए, हम आटा को मल्टीकास्ट्री में स्थानांतरित करते हैं, डिवाइस को "बेकिंग" मोड में एक घंटे के लिए सेट करते हैं, जिसके बाद हम उत्पाद को "ताप" मोड में एक ही समय में छोड़ देते हैं।
मार्जरीन पर वनस्पति तेल के बिना नींबू पानी पर बिस्कुट
सामग्री:
- गेहूं sifted आटा - 320 ग्राम;
- ताजा चिकन बड़े अंडे - 4 पीसी।
- पाउडर चीनी - 2 9 5 ग्राम;
- कोको पाउडर - 65 ग्राम;
- कोका कोला - 230 मिलीलीटर;
- मार्जरीन क्रीम - 210 ग्राम;
- बिना किट के किशमिश - 1 मुट्ठी भर;
- भुना हुआ कुचल मूंगफली - 1 मुट्ठी भर;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम।
तैयारी
इस मामले में, हम बॉक्स के बाहर एक बिस्कुट आटा पकाएंगे। प्रारंभ में, हम कटोरे में शुष्क सामग्री को सूखते हैं। जैसे हम चलनी आटा, बेकिंग पाउडर, पाउडर चीनी और कोको पाउडर से गुज़रते हैं। शुष्क द्रव्यमान को एक सजातीय रंग में मिलाएं, फिर हम इसमें नरम मलाईदार मार्जरीन और व्हीप्ड अंडे मिलाएं। अब हम कोका कोला डालना चाहते हैं, जरूरी है कि केवल खुले, अत्यधिक कार्बोनेटेड, और मिक्सर के साथ आटा को पांच मिनट तक भिगो दें।
अग्रिम कुल्ला के बिना किशमिश, उबलते पानी डालना, और पांच मिनट के बाद पानी निकाला जाता है और नाली छोड़ देता है। भुना हुआ मूंगफली को छोटे टुकड़ों में पीस लें। धीरे-धीरे तैयार किशमिश और मूंगफली को आटा में मिलाएं। अगर वांछित है, बिस्कुट का आधार भी किसी भी बीज, अन्य पागल, सूखे फल या चॉकलेट चिप्स के साथ पूरक किया जा सकता है।
एक बिस्कुट सेंकने के लिए, आप एक बड़े बेकिंग पकवान, या छोटे बैच रूपों के रूप में उपयोग कर सकते हैं। उन्हें मार्जरीन क्रीम या मक्खन के साथ greased किया जाना चाहिए और चर्मपत्र कटौती के साथ नीचे कवर किया जाना चाहिए।
ओवन में कोका कोला पर बिस्कुट सेंकने के लिए, इसे पहले 180 डिग्री तक गर्म करना आवश्यक है, डिवाइस के मध्य शेल्फ पर मिठाई का आधार रखें और इसके टाइमर को तीस मिनट के लिए सेट करें।
थोड़ी देर के बाद, उत्पाद के आकार के आधार पर ओवन में फॉर्म को 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे grate पर हटा दें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
इस तरह के चॉकलेट बिस्कुट को केक के लिए आधार के रूप में या एक सुगंधित मिठाई के रूप में काम करने के लिए एक आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, इसे वैकल्पिक रूप से पाउडर चीनी या किसी भी शीशा के साथ इच्छानुसार सजाया जा सकता है।