अभी भी अनुभवहीन गृहिणी और स्नातक के लिए व्यंजन उपलब्ध सामग्रियों की एक छोटी राशि और विशेष ज्ञान के बिना खाना पकाने का सुझाव देते हैं। इस लेख में हम जिस नुस्खा के बारे में बात करेंगे, वह उपरोक्त सभी आवश्यकताओं के अनुरूप है, और इससे उन सभी की कुकबुक और टेबल के लिए नियमित हो जाएगा जो आसानी से और स्वादिष्ट रूप से खाना बनाना पसंद करते हैं।
Minced मांस के साथ stewed आलू के लिए नुस्खा
सामग्री:
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन - 1 स्टेम;
- जमीन गोमांस - 500 ग्राम;
- टमाटर प्यूरी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अपने स्वयं के रस में टमाटर - 400 ग्राम;
- आलू - 450 ग्राम;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- थाइम - 2 शाखाएं;
- अजमोद;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करें। प्याज और अजवाइन छोटे क्यूब्स में कटौती, गाजर तीन बड़े grater पर। सब्जियों के तेल में 10 मिनट तक सब्जियों को फ्राइये। एक बार सब्ज़ियां नरम हो जाने के बाद, छोटा हुआ मांस जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल करें। सुनहरा भूरा होने तक फ्राई फोर्समीट।
हम फ्राइंग पैन की सामग्री को ब्राजियर में बदल देते हैं, टमाटर प्यूरी, केचप और कुचल टमाटर को अपने रस में जोड़ें । टमाटर के बगल में, मसालों के साथ मसालेदार आलू और जड़ी बूटी ब्राजियर को भेजी जाती है। ब्राजियर की सामग्री को पानी से भरें ताकि मुश्किल से कवर किया जा सके, और फिर 40-45 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर उबाल लें। हम ताजा सलाद पत्तियों के साथ एक पकवान की सेवा करते हैं।
सूखे मांस के साथ स्ट्यूड आलू को मल्टीवार्क में तैयार किया जा सकता है, इसके लिए, पहले "फ्राइंग" मोड में सब्जियां और मांस फ्राइये, और टमाटर और आलू जोड़ने के बाद 1.5 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" पर स्विच करें।
सूखे मांस के साथ ब्रेज़्ड आलू
सामग्री:
- फोर्समेट - 1 किलो;
- तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आलू - 5 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मशरूम - 250 ग्राम;
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- शोरबा - 4 आइटम;
- वोरस्टरशायर सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 2 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
- काली मिर्च, पेपरिका - स्वाद के लिए।
तैयारी
सुनहरे भूरे रंग तक प्याज और गाजर काटकर वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है। फ्राइंग पैन में छोटा हुआ मांस और लहसुन जोड़ें। जैसे ही फोर्समीट पीसता है, इसमें लॉरेल पत्तियां, सॉस, चीनी, नमक, काली मिर्च और पेपरिका जोड़ें, ध्यान से मिश्रण करें।
मशरूम को अलग-अलग तलना और मांस पर भी फैलाएं। हम आलू साफ करते हैं और आधे पके हुए तक पकाते हैं। कंदों को क्यूब्स में काटें और उन्हें पैन में जोड़ें। फ्राइंग पैन की सामग्री को शोरबा से भरें और 40-60 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। एक फ्राइंग पैन में सूखे मांस के साथ पकाया आलू तैयार है!