सलाद "सूरजमुखी" एक बहुत ही सुंदर और असामान्य पकवान है, जो सूरजमुखी के फूल जैसा दिखता है। एक सख्ती से परिभाषित नुस्खा मौजूद नहीं है, इसलिए सब कुछ आपकी कल्पना और कल्पना पर निर्भर करता है। आप विभिन्न तरीकों से सलाद "सूरजमुखी" भी बना सकते हैं: उदाहरण के लिए, जैतून, डिब्बाबंद मकई या खुली सूरजमुखी के बीज के साथ। पक्षों पर, यह हमेशा चिप्स के साथ सजाया जाता है। इस तरह की एक असामान्य और मूल उपस्थिति, वह किसी भी उत्सव की मेज पर एक योग्य जगह ले जाएगा। स्तरित सलाद "सूरजमुखी" बहुत स्वादिष्ट, पौष्टिक है और निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रसन्नता देगा। आइए आप पर विचार करें कि कैसे एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान बनाया जाता है - एक सलाद "सूरजमुखी"।
आलू और खीरे के साथ सलाद "सूरजमुखी"
सामग्री:
- अंडा - 4 टुकड़े;
- प्याज लाल - 150 ग्राम;
- डिब्बाबंद कॉड लिवर - 200 ग्राम;
- अंडाकार चिप्स - 150 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
- मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- बिना पिट के जैतून - 200 ग्राम।
तैयारी
तो, सबसे पहले हम आलू लेते हैं, पानी चलने के नीचे मेरा, इसे सॉस पैन में डाल दें, इसे पानी, नमक और मध्यम गर्मी के लिए पकाएं। फिर उबले हुए आलू को ध्यान से लें, उन्हें प्लेट पर रखें और पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। इसके बाद, हम इसे छील से साफ करते हैं और इसे बड़े grater पर रगड़ते हैं। फिर अंडे उबालें, ठंडा, साफ करें, प्रोटीन को योल से अलग करें और विभिन्न कंटेनरों में एक छोटे से grater पर रगड़ें। जबकि अंडे और आलू पकाए जा रहे हैं, हम बिना समय बर्बाद किए, जार को यकृत के जिगर के साथ खोलें और ध्यान से इसे एक पाइलो में बदल दें, ध्यान से इसे एक कांटा से खींचें। अब प्याज लें, साफ करें और बारीक बारीक काट लें। मसालेदार खीरे क्यूब्स में कटौती। फिर हम टेबल को एक खूबसूरत सलाद कटोरा डालते हैं और सलाद परतों को फैलाना शुरू करते हैं, मेयोनेज़ के साथ हर किसी को प्रोमाज्यया। तो, बहुत नीचे हम grated आलू, थोड़ा नमकीन और "मेयोनेज़" डाल दिया। फिर प्याज छिड़के, फिर कोड यकृत, शीर्ष मसालेदार खीरे और फिर चिकन अंडे की एक गिलहरी रखना। सबसे ऊपर की परत एक अच्छी तरह से grated चिकन जर्दी के साथ कवर किया गया है। और अब हम अपनी सभी कल्पना और कल्पना शामिल करते हैं, सलाद की सजावट शुरू होती है। जर्दी मेयोनेज़ जाल के शीर्ष पर बहुत ध्यान से आकर्षित करें और प्रत्येक छेद में एक जैतून का ढेर करें। किनारों पर हम पकवान के साथ पकवान को सजाने के लिए, सूरजमुखी के पंखुड़ियों का अनुकरण करते हैं। यह सब कुछ है, खीरे के साथ एक सलाद "सूरजमुखी" तैयार!
तला हुआ मशरूम के साथ सलाद "सूरजमुखी"
सामग्री:
- चिकन स्तन - 300 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बिना पिट के जैतून - 200 ग्राम;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 100 ग्राम;
- अंडाकार चिप्स - 150 ग्राम;
- डिल - सजावट के लिए;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
तो, चैंपियन और आलू के साथ सलाद "सूरजमुखी" कैसे बनाना है? चिकन स्तन लें, इसे नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और पतले तंतुओं में काट लें। फिर पैन में तैयार होने तक मशरूम, मेरा, प्लेटों और तलना में कटौती करें।
जब सभी अवयव तैयार होते हैं, सलाद इकट्ठा करना शुरू करते हैं। एक खूबसूरत विस्तृत पकवान लें और उत्पाद परतों को फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ हर किसी को प्रोमाज़्यवाया। नीचे, हम कटा हुआ चिकन मांस, फिर तला हुआ मशरूम, फिर अंडे और कसा हुआ पनीर डाल दिया। शीर्ष पर, जैतून को 4 भागों में काट दें, और केंद्र में तीन छोटे grater जर्दी पर डाल दें। आलू के साथ तैयार सलाद "सूरजमुखी" कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है, ताकि यह ठीक से भिगोकर, भिगोया जा सके। मेज पर सेवारत करने से पहले, चिप्स के साथ सलाद के किनारों को सजाने के लिए और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़कें। बॉन भूख!