पन्नी में ओवन में सागर बास

आज के लेख का विषय, हम समुद्रतट नामक एक शाही मछली तैयार करने के लिए समर्पित होंगे और विचार करेंगे कि इसे ओवन में पन्नी में ठीक से कैसे सेंकना है।

सीबास एक अतिरिक्त श्रेणी की मछली है क्योंकि इसमें हड्डियों की छोटी मात्रा और इसकी उपयोगी गुणों और स्वाद गुणों के कारण होता है।

सीबास मांस में विटामिन ए और ई होते हैं, जो प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और बालों और नाखूनों के सक्रिय विकास को बढ़ावा देते हैं, साथ ही साथ विटामिन डी और के, जो हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण रूप से महत्वपूर्ण हैं, चयापचय और सेल नवीनीकरण के लिए जिम्मेदार हैं। इसके अलावा, समुद्री डाकू पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड ओमेगा -3 और कई और आवश्यक तत्वों की सामग्री में अग्रणी है।

इसके अलावा, इस मछली का मांस बहुत आहारपूर्ण है और इसमें एक स्वादिष्ट नाजुक स्वाद है। ओवन में पन्नी में समुद्री बास की खाना पकाने पकवान के उपयोग को गुणा करती है और अन्य थर्मल उपचार के संबंध में प्राथमिकता है।

पन्नी में ओवन में समुद्री शैवाल कैसे पकाना - एक नुस्खा?

सामग्री:

• समुद्री डाकू शव - 1 टुकड़ा;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी) - 20 मिलीलीटर;
• दौनी - 1 शाखा;
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

तैयारी से पहले, मछली के एक शव को ठीक से तैयार करना सुनिश्चित करें। पंख और पूंछ काट लें और अंदरूनी और गिल निकालें। फिर, समुद्री तट को ठंडे चलने वाले पानी में धोया जाता है और लगभग एक पेपर तौलिया या नैपकिन के साथ सूख जाता है।

नमक के साथ मछली, जैतून का तेल के साथ तेल और कई पार अनुभाग खंडों के पीछे बनाओ, जिसमें हम नींबू के लोब डालते हैं। समुद्र बास के पेट में हम दौनी का एक टुकड़ा डालते हैं और मछली को पन्नी की कई परतों में लपेटते हैं।

हम ओवन को 220 डिग्री तक गर्म करते हैं, इसमें समुद्री तट को परिभाषित करते हैं और इस समय तापमान को 180 डिग्री तक कम करते हैं।

ओवन में पन्नी में समुद्री शैवाल को सेंकना कितना समय लगता है?

ओवन में पन्नी में समुद्री शैवाल को सेंकने के लिए आवश्यक समय उस मछली के वजन पर निर्भर करता है जिसे आप खाना बना रहे हैं। यदि शव छोटा है, तो यह पंद्रह से बीस मिनट की तैयारी के लिए पर्याप्त होगा। 600 ग्राम से अधिक के मछली के वजन के साथ, हर पांच सौ ग्राम के लिए पांच मिनट तक समय बढ़ाना आवश्यक है।

पन्नी में ओवन में सब्जियों के साथ समुद्री शैवाल कैसे पकाना है?

सामग्री:

• समुद्री डाकू - 2 टुकड़े;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी) - 55 मिलीलीटर;
• उबचिनी - 275 ग्राम;
• बैंगन - 275 ग्राम;
• मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च (अधिमानतः लाल) - 275 ग्राम;
• लाल प्याज - 150 ग्राम;
• पीले टमाटर - 5 ग्राम;
• करी - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी

समुद्री बास के शव गले, गिलों से छुटकारा पाते हैं, और पंख और पूंछ भी काटते हैं। ठंडे पानी की धारा के तहत मछली के बाद मछली को कुल्ला करने के लिए सुनिश्चित करें, एक पेपर तौलिया के साथ सूखें, और पीठ पर कुछ ट्रान्सवर्स चीजें करें।

करी जमीन के काली मिर्च और नमक, एक मसालेदार मिश्रण के साथ प्राप्त ग्रीस शव मिलाएं, और एक बेकिंग शीट पर रखो, इसे पन्नी के साथ पूर्व-बिछाएं। लाल प्याज साफ और छोटे स्लाइस में काटा जाता है। इसका एक छोटा सा हिस्सा मछली के पेट से भरा होता है, और बाकी को बेकिंग शीट पर रखा जाता है।

सभी सब्जियां धोए जाते हैं और सूख जाते हैं। हमने मगों के साथ मरो और बैंगन काट दिया, और हम मिर्च को बचाते हैं बीज के बक्से से और कई हिस्सों में काटा। हम समुद्र के मवेशियों के चारों ओर तैयार सब्जियां और पीले टमाटर डालते हैं। नींबू से, दो मगों को काटिये और उन्हें ऊपर से मछली पर डाल दें, और बाकी के साथ रस निचोड़ें और उन्हें सब्जियों और मछली के साथ छिड़क दें। हम जैतून का तेल के साथ पकवान भी डालते हैं, इसे एक फोइल शीट से ढकते हैं और इसे सील करते हैं।

तीस मिनट के लिए 195 डिग्री ओवन से पहले से पैन का निर्धारण करें। पंद्रह मिनट बाद पन्नी की शीर्ष परत हटा दें। यह एक गुलाबी रंग जोड़ देगा।

तैयार मछली को सब्जियों के साथ प्लेट पर बाहर निकाला जाता है और आनंद मिलता है। हमें यकीन है कि यह पकवान आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा और आपके प्रियजनों में से एक बन जाएगा।