मछली हमारी मेज पर सबसे महत्वपूर्ण और आवश्यक उत्पादों में से एक है। यह बेहद उपयोगी है, और इसके अलावा शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित भी किया जाता है। अलास्का पोलॉक समुद्री मछली की सबसे आम और उपलब्ध प्रजातियों में से एक है। खट्टा क्रीम में पोल तैयार करने के लिए, हम आपको अभी बताएंगे।
खट्टा क्रीम में नुस्खा अलास्का पराग - नुस्खा
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 600 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- प्याज - 300 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 10 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
पोलॉक fillets छोटे टुकड़ों में काट, सुनहरे भूरे रंग तक अर्धचालक और तलना के साथ प्याज छिड़के। फिर पोल के प्याज fillets पर रखो और प्रत्येक तरफ 3 के लिए मिनट फ्राइये। उसके बाद, फ्राइंग पैन खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च में अच्छी तरह मिलाएं। कम गर्मी पर, 20 मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में खट्टा क्रीम में पराग को उबाल लें। कटे हुए जड़ी बूटियों के साथ पकवान को तुरंत टेबल पर डाल दें।
खट्टा क्रीम में अलास्का पराग
सामग्री:
- पोलॉक के fillets - 700 ग्राम;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- प्याज बड़ा - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तुलसी।
तैयारी
पोलॉक के टुकड़े टुकड़े, pritrushivaem नमक, काली मिर्च, बेसिल के साथ मौसम और जैतून का तेल के साथ छिड़के। बेकिंग के लिए फॉर्म जैतून का तेल भी मिला है और पट्टिका के टुकड़े रखता है। प्याज आधे छल्ले में कटौती और मछली के साथ छिड़क दिया जाता है। खट्टा क्रीम के साथ यह सब भरें। 180 डिग्री सेल्सियस पर हम लगभग 25 मिनट तक खट्टा क्रीम के साथ ओवन में पराग को सेंकते हैं। और यह कि शीर्ष खट्टा क्रीम परत जला नहीं है, फोइल के साथ फार्म को कवर करना बेहतर है, और पन्नी हटाने के लिए तैयार होने से 5-10 मिनट पहले।
खट्टा क्रीम के साथ अलास्का पराग
सामग्री:
- अलास्का पराग ताजा जमे हुए - 3 पीसी।
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- नमक, मसालों;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
पराग शवों को पूर्व-डिफ्रॉस्ट करें। और यह कि मछली रसदार हो गई, धीरे-धीरे इसे कम करने के लिए जरूरी है - यानी, फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में ले जाना और इसे पूरी तरह से डिफ्रॉस्ट होने तक छोड़ देना बेहतर है। इसके बाद, हम मछली को साफ करते हैं, पंख हटाते हैं और अच्छी तरह कुल्लाते हैं। मल्टीवार्कू "बेकिंग" या "फ्राइंग" में शामिल है, यदि कोई हो। हमें जिस समय की आवश्यकता है वह 40 मिनट है। वनस्पति तेल के कटोरे में डालो, कटे हुए प्याज और कसा हुआ गाजर फेंक दें। जबकि सब्ज़ियां हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं, हम मछली लेंगे - इसे बड़े टुकड़ों, नमक, काली मिर्च और मसाले के साथ छिड़क दें। सब्जियों के फ्राइंग के दौरान, मल्टीवार्क का कवर बंद नहीं होना चाहिए, लेकिन सब्जियों को खुद मिश्रित किया जाना चाहिए और कुछ बार डाला जाना चाहिए। जब प्रदर्शन कार्यक्रम के अंत से 25 मिनट पहले दिखाता है, तो हम 1 परत में मल्टीवार्क में पराग के तैयार टुकड़े डालते हैं। खट्टा क्रीम के साथ उन्हें भरें। मल्टीवार्क बंद है और "बेकिंग" मोड में हम प्रोग्राम के अंत से पहले तैयार होते हैं, यानी ध्वनि संकेत से पहले।
खट्टा क्रीम में पराग के लिए नुस्खा
सामग्री:
- पोलॉक - 500 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, मछली के लिए मसालों।
तैयारी
कैरस पोलॉक हम टुकड़े से हिस्से काटते हैं, मसाले, नमक और आटे में पतन के साथ छिड़कते हैं। वनस्पति तेल पर सुनहरी परत तक फ्राई मछली। एक और पैन तलना प्याज में, diced। मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, 50 मिलीलीटर पानी, नमक और मसाले में डालें स्वाद में जोड़ें। प्याज पर, हम मछली के तला हुआ टुकड़े डालते हैं, इसे सॉस के साथ और एक छोटी सी आग पर खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ लगभग 20 मिनट तक बुझाने के लिए डालें।
खट्टा क्रीम और आलू में खाना पकाने के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पोलॉक बड़ा - 1 पीसी।
- आलू - 700 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
हम मछली को साफ करते हैं, पंखों को काटते हैं और शव को भागों में काटते हैं। वनस्पति तेल में प्याज काट और तलना, फिर फ्राइंग पैन में मछली के टुकड़े डाल दें। एक साथ मिनटों को मिलाएं 2. खुली आलू सर्कल में कटौती और मछली और प्याज के साथ एक फ्राइंग पैन को भेजा। शीर्ष पर खट्टा क्रीम डालें, लगभग 50 मिलीलीटर पानी, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और एक बंद ढक्कन के नीचे, लगभग 30 मिनट के लिए उबाल लें। सेवारत से पहले, हिरण के साथ मछली और आलू सजाने के लिए।