आसन्न सर्दी की पूर्व संध्या पर, पौष्टिक गर्म सूप, जैसे हेलोफीटा के व्यंजनों को याद किया जाता है। सब्जियां जोड़ने, कई प्रकार के मांस उत्पादों से एक क्लासिक हॉजपोज तैयार किया जाता है। हमारे व्यंजनों में - चिकन के साथ एक हॉजपोज बनाने के बारे में सब कुछ।
एक multivark में चिकन के साथ गोभी से Solyanka
- चिकन ड्रमस्टिक - 6 टुकड़े;
- सफेद गोभी - बहुआयामी के कटोरे में कितना रखा जाता है;
- प्याज - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 70 ग्राम;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- जैतून - 15-30 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 4-5 दांत;
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए;
- पानी - 1 multistaken।
तैयारी
हम चिकन नमक करते हैं और इसे थोड़ी देर तक खड़े करते हैं। हमने प्याज के साथ प्याज और गाजर काट दिया और वनस्पति तेल के साथ कटोरे मल्टीवार्क में फैल गया। हमने "बेकिंग" मोड सेट किया है और इसे 15 मिनट तक ढक्कन के साथ खुले हुए, अक्सर stirring। फिर चिकन को कटोरे में डाल दें और ढक्कन के साथ 15 मिनट तक फ्राइज़ करें, समय-समय पर चालू हो जाएं। ढक्कन बंद करें और 30 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड के नीचे पकाएं। शिंकू गोभी, थोड़ा सा नमक और हाथ। नींबू पतली स्लाइस में काटा जाता है, टमाटर का पेस्ट उबलते पानी के एक मल्टीस्टाकन के साथ पैदा होता है। जब 30 मिनट बीत चुके हैं, हम कटोरे गोभी में बहुत ऊपर, कटा हुआ जैतून, नींबू और टमाटर का पेस्ट डालते हैं। हम करीब 9 0 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड बंद करते हैं और डालते हैं। 30 मिनट के बाद, खुले, खाना पकाने के मोड के अंत तक अच्छी तरह से मिलाएं और बंद करें। कटा हुआ साग के साथ परोसें।
मशरूम और चिकन के साथ साल्साला
सामग्री:
- पानी - 3 एल;
- चिकन - 1/2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- आलू - 1-2 टुकड़े;
- मोती जौ - 1 / 3-1 / 2 कप;
- मसालेदार ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- साग;
- नमक, मसालों, बे पत्तियों - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 4-5 दांत;
- वनस्पति तेल
तैयारी
पर्ल जौ 1.5 घंटे के लिए पानी में भिगोया। तैयार होने तक चिकन उबालें, फिर हम मांस को हड्डियों से अलग करते हैं और इसे काटते हैं। मशरूम उबालें और स्लाइस में काट लें। आलू को क्यूब्स में काट दिया जाता है, गाजर गटर पर रगड़ते हैं, हिरण बारीक कटा हुआ होता है, खीरे स्ट्रिप्स में काटते हैं। वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ प्याज तलना, गाजर जोड़ें और कम गर्मी पर 15 मिनट के लिए उबाल लें। Perlovsku अच्छी तरह से धोया और उबलते शोरबा में pawned, एक लॉरेल, काली मिर्च जोड़ें। 20 मिनट के लिए कुक और आलू डालते समय आलू रखना, चिकन और मशरूम जोड़ें। कम गर्मी पर 15 मिनट उबाल लें। फिर 5 मिनट प्याज और गाजर के बाद ककड़ी डालें, कुचल लहसुन और हिरन जोड़ें, एक छोटी सी आग पर 5 मिनट के लिए पकाएं (मोती पट्टी की उपलब्धता की जांच करें)।
चिकन और सॉसेज के साथ साल्साला
इस नुस्खा में, कच्चे स्मोक्ड चिकन के बजाय नमकीन चिकन का उपयोग किया जा सकता है। इस मामले में, पकवान का स्वाद अधिक मसालेदार होगा।
सामग्री:
- चिकन जांघ - 2 पीसी।
- पानी - 3 एल;
- मसालेदार खीरे - 200 ग्राम;
- सॉसेज - 2 टुकड़े;
- सॉसेज सेमी-स्मोक्ड - 100 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका, बे पत्ती - स्वाद के लिए;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- जैतून;
- साग।
तैयारी
तैयार होने तक चिकन जांघ उबालें, पैन और ठंडा से हटा दें। गाजर और प्याज काट लें और पकाए जाने तक उबाल लें, अंत में टमाटर का पेस्ट जोड़ना। नमकीन खीरे भूसे काटते हैं। हमने सॉसेज, सॉसेज और चिकन काट दिया। गर्म शोरबा में, सब्जियां डालकर उबाल लें। फिर खीरे और मांस उत्पादों, मसाले जोड़ें। 10 मिनट के लिए और नमक के अंत में कुक। खट्टे क्रीम के साथ मसालेदार, जैतून, नींबू और जड़ी बूटी के साथ परोसें।