सोया सॉस के साथ बातचीत करते समय कोई भी मांस अधिक रसदार हो जाता है और एक अतुलनीय स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है, जो खुद को पूरी तरह से नए तरीके से प्रकट करता है। इसके बाद, हम एक फ्राइंग पैन में सोया सॉस के साथ सूअर का मांस बनाने के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं, इस प्याज के साथ मांस को पूरक करते हैं, और आपको यह भी बताते हैं कि मांस के स्लाइस को लहसुन और सरसों के साथ सोया-शहद marinade में पूर्व-मसालेदार कैसे सेंकना है।
सोया सॉस में प्याज के साथ मांस - एक फ्राइंग पैन में एक नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस कंधे (मांस) - 520 ग्राम;
- सोया सॉस - 55 मिलीलीटर;
- प्याज - 320 ग्राम;
- शराब सफेद सिरका - 30 मिलीलीटर;
- सुगंध सूरजमुखी या जैतून का तेल के बिना - 70 मिलीलीटर;
- मीठे जमीन लाल पेपरिका - 5 ग्राम;
- नमक (यदि आवश्यक हो) - एक चुटकी।
तैयारी
- सबसे पहले, नुस्खा को लागू करने के लिए, हमने मध्यम आकार के स्लाइस के साथ एक ताजा सूअर का मांस कंधे काट दिया, हमने मांस को पेपरिका के साथ हराया, लगभग पंद्रह मिनट तक छोड़ दिया, और फिर फ्राइंग पैन में गरम फ्राइंग पैन में स्वाद के बिना सूरजमुखी के तेल को डाल दिया। जैसे ही तरल अलग होना शुरू होता है, हम कंटेनर को ढक्कन से ढकते हैं और सूअर को तब तक चले जाते हैं जब तक कि सभी नमी वाष्पित न हो जाए (लगभग बीस मिनट)।
- बल्ब के आधा छल्ले में शुद्ध करें और कटौती करें और मांस डालने के लिए सॉस तैयार करें, सोया सॉस और सफेद शराब सिरका मिलाएं।
- जैसे ही मांस शूट (नमी वाष्पीकरण) शुरू होता है, सॉस डालने के लिए तैयार सॉस में डालना, फिर एक ढक्कन के साथ कंटेनर को ढकना और सूअर को तीन मिनट तक बांधना।
- उसके बाद, हम प्याज के आधे-छल्ले डालते हैं और ढक्कन के नीचे मांस को नरम और पारदर्शी प्याज स्लाइस (लगभग सात मिनट) तक फ्राइ करते हैं।
मांस शहद के साथ सोया सॉस में मसालेदार - ओवन में एक नुस्खा
सामग्री:
- सूअर का मांस या वील (लुगदी) - 520 ग्राम;
- सोया सॉस - 240 मिलीलीटर;
- शहद - 20 ग्राम;
- सरसों - 25 ग्राम;
- पेपरिका पाउडर - 10 ग्राम;
- लौंग लहसुन - 4 पीसी।
- तिल के बीज - स्वाद के लिए।
तैयारी
- यदि आप ओवन में सोया सॉस के साथ मांस पकाते हैं, तो इसे पहले मसालेदार होना चाहिए। सोया marinade में थोड़ा सा शहद, सरसों, जमीन पेपरिका, साथ ही कुचल लहसुन और मिश्रण में जोड़ें।
- हमने छोटे हिस्सों में सूअर का मांस या वील का मांस काट दिया, मसाले के साथ मिश्रित किया और रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर कम से कम एक घंटे के लिए रखा।
- समय के अंतराल के बाद, मसालेदार मांस को बेकिंग डिश में डालें, ऊपर से marinade तरल के अवशेषों को डालें, तिल के बीज के साथ शीर्ष पर भोजन छिड़कें, इसे गर्म ओवन में 205 डिग्री तक रखें और चालीस मिनट तक छोड़ दें।
- तैयार मांस उबले हुए चावल या आलू के साथ परोसा जाता है और ताजा सब्जियों के साथ पूरक होता है।